茶葉所尹軍峰研究員帶領茶深加工與多元化利用團隊，探索和創(chuàng)新茶葉利用的技術路徑，采用食品化定向性萃取與風味重構(gòu)技術、多孔結(jié)晶冷凍干燥技術等多項創(chuàng)新性技術，實現(xiàn)速溶茶“高香、冷溶”，可速溶于4℃冰水，制造技術達國際先進水平, 助力我國茶葉資源利用率和附加值的顯著提升，促進茶產(chǎn)品改善人民生 活結(jié)構(gòu)，滿足人民日益增長的物質(zhì)和精神文化需求。
高香冷溶速溶茶
主辦：中國農(nóng)業(yè)科學院承辦:中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所地址:北京市海淀區(qū)中關村南大街12號郵編:100081
Copyright©中國農(nóng)業(yè)科學院京ICP備10039560號-5京公網(wǎng)安備11940846021-00001號
