奶產(chǎn)品安全控制與質(zhì)量提升技術(shù)引領(lǐng)國產(chǎn)奶業(yè)從安全向優(yōu)質(zhì)轉(zhuǎn)型升級(jí)
牧醫(yī)所王加啟研究員帶領(lǐng)奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估團(tuán)隊(duì),構(gòu)建奶產(chǎn)品質(zhì)量安全與營養(yǎng)品質(zhì)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫,掌握主要風(fēng)險(xiǎn)因子的種類及動(dòng)態(tài)變化特征,研發(fā)奶及奶制品中主要風(fēng)險(xiǎn)因子的同步檢測(cè)技術(shù),開發(fā)出違禁添加物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),研究...