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水稻是我國第一大口糧作物，60%以上的人口以大米為主食。中國水稻研究所水稻品質(zhì)遺傳改良科研團(tuán)隊長期聚焦如何讓人們在“吃飽”的基礎(chǔ)上“吃得更好”開展科研攻關(guān)。

瞄準(zhǔn)消費需求，培育米粉專用品種

胡培松院士始終堅持“做科研，要解決生產(chǎn)中的問題”，鑒于當(dāng)時早稻生產(chǎn)現(xiàn)狀，他清晰地意識到早稻生產(chǎn)不能僅盯“食用優(yōu)質(zhì)化”一條路子，早稻的根本出路在于“品種專用化”和“用途多樣化”。作為一名南方人，他喜食米粉，也深知米粉作為我國南方傳統(tǒng)美食，極受廣大消費者喜愛。經(jīng)過充分調(diào)研，他帶領(lǐng)團(tuán)隊邁出了探索米粉專用型水稻品種的步子。

寒暑交替，斗轉(zhuǎn)星移，他帶領(lǐng)團(tuán)隊歷經(jīng)18年攻關(guān)，在高產(chǎn)基因型導(dǎo)入、多重低溫耐冷篩選、大群體打破遺傳連鎖、米粉專用稻品質(zhì)評價技術(shù)構(gòu)建等切入點持續(xù)發(fā)力，終于一一破解各大技術(shù)難題，在超高產(chǎn)米粉專用早稻種質(zhì)創(chuàng)制、米粉稻選育技術(shù)體系構(gòu)建和新品種培育方面取得了顯著成效。育成了整精米率高達(dá)66.7%、直鏈淀粉含量＞25%且膠稠度＞60mm的米粉稻品種‘中嘉早17’，其制作的直條米粉和濕米粉加工品質(zhì)優(yōu)良、斷條率低，深受米粉加工企業(yè)喜愛，為我國早秈稻多用途利用開辟了新途徑。

胡培松院士田間指導(dǎo)學(xué)生

胡培松院士水稻田間選種

創(chuàng)新工程托舉，助力鄉(xiāng)村振興

‘中嘉早17’憑借其優(yōu)良特性，迅速風(fēng)靡我國南方稻區(qū)，至今仍是我國第一大早秈稻品種。其產(chǎn)量高，國家區(qū)試和生產(chǎn)試驗分別比對照增產(chǎn)9.12%和14.71%，米粉加工品質(zhì)優(yōu)良，湖南、江西等地開展訂單生產(chǎn)并加價收購，目前已累計推廣8000萬畝，增產(chǎn)稻谷約28億公斤，農(nóng)民增收約72億元，切實助力鄉(xiāng)村振興。近年來，在科技創(chuàng)新工程的持續(xù)大力支持下，團(tuán)隊繼續(xù)以優(yōu)質(zhì)食味水稻品種‘華浙優(yōu)210’、‘華浙優(yōu)261’為載體，在廣西、貴州等地，開展品種示范和技術(shù)服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價促進(jìn)農(nóng)民增收。

“中嘉早17”水稻品種示范展示

水稻新品種‘華浙優(yōu)210’田間長勢

協(xié)作拼搏創(chuàng)新，筑實大國糧倉

水稻品質(zhì)遺傳改良科研團(tuán)隊聚焦水稻品質(zhì)重要功能基因研究、稻米品質(zhì)高效評價技術(shù)構(gòu)建、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全高效水稻品種培育等方面研究，現(xiàn)有固定成員13人，正高級職稱7人，副高級職稱5人，已育成優(yōu)質(zhì)專用水稻品種60多個。未來，團(tuán)隊將認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于“三農(nóng)”工作的重要論述，堅決落實黨中央國務(wù)院全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興工作部署，始終牢記使命擔(dān)當(dāng)，拼搏創(chuàng)新，引領(lǐng)水稻品質(zhì)提升，保障國家糧食安全。

水稻品質(zhì)遺傳改良科研團(tuán)隊