肥肝是健康營養(yǎng)食品,國際市場上95%左右的肥肝為鴨肥肝。作為新興產(chǎn)業(yè),我國用于鴨肥肝生產(chǎn)的半番鴨品種長期依賴進口,制約了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。歷經(jīng)10年攻關(guān),團隊創(chuàng)建了后裔測定、超聲波測定、基因組選擇等育種新技術(shù),育成了“中畜長白半番鴨”新品種,并通過國家審定。新品種半番鴨的肥肝重量達到670克/只,料肝比16.3:1,種鴨66周齡產(chǎn)蛋235個,主要生產(chǎn)性能指標國際領(lǐng)先,年出欄量超過2000萬只,在國內(nèi)肥肝市場的占比迅速提高到40%左右。
“中畜長白半番鴨”種鴨選育
“中畜長白半番鴨”的父母代種鴨
“中畜長白半番鴨”商品代肉鴨生產(chǎn)車間