根據(jù)小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系2011年工作計劃,加工所產(chǎn)后加工研究室根據(jù)“十二五”技術(shù)需求調(diào)研報告對小麥籽粒品質(zhì)研究和檢測方法的技術(shù)需求,對崗位專家和試驗站站長的學(xué)術(shù)交流和技術(shù)培訓(xùn)需求做了問卷調(diào)查。在此基礎(chǔ)上,產(chǎn)后加工研究室針對崗位專家和試驗站站長的意見和建議,擬定了培訓(xùn)班的講授內(nèi)容和實驗大綱,并于3月22-25日在北京舉辦了《小麥籽粒品質(zhì)分析與評價技術(shù)培訓(xùn)班》。來自小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系51家成員單位的104名代表參加了此次培訓(xùn),其中有10名試驗站站長參加了交流、討論和實驗室技能培訓(xùn)。
小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、作科所肖世和研究員介紹了體系“十二五”重點任務(wù)。澳大利亞西澳農(nóng)業(yè)部作物改良中心原谷物化學(xué)專家、科廷大學(xué)兼職教授克羅斯比(G•B•Crosbie)博士重點講授了面條品質(zhì)的評價技術(shù)。培訓(xùn)班還邀請了多名設(shè)備儀器維護專家,解答代表提出的品質(zhì)分析儀器維護和操作問題。
與會人員表示,此次培訓(xùn)對進一步落實小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“十二五”重點任務(wù),加強試驗站實驗支撐能力建設(shè),培養(yǎng)高水平技能型人才具有指導(dǎo)意義;培訓(xùn)有助于解決一些具體技術(shù)問題,有利于同行們面對面交流實驗技能,避免實驗誤差和失誤,更好地為小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的重點任務(wù)服務(wù);建議應(yīng)進一步培訓(xùn)小麥制品質(zhì)量評價的方法和技能,派青年骨干實習(xí)或參與有關(guān)項目的研究。產(chǎn)后加工研究室主任魏益民教授表示,將在“十二五”任務(wù)規(guī)劃中考慮和安排新的交流和培訓(xùn)內(nèi)容。