扎根科研服務(wù)產(chǎn)業(yè) 助推我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
2014年12月26日晚,“首善之光——浙江省直屬機(jī)關(guān)文化建設(shè)成果展演”在浙江省音樂(lè)廳舉行。晚會(huì)表彰了20名“浙江省直屬機(jī)關(guān)第三屆道德模范”獲得者。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所尹軍峰研究員從103名候選人中脫穎而出,獲此殊榮。浙江省委書(shū)記夏寶龍、省長(zhǎng)李強(qiáng)等領(lǐng)導(dǎo)出席表彰活動(dòng)。茶葉所黨委書(shū)記姜仁華代表茶葉所參加了頒獎(jiǎng)晚會(huì)。
據(jù)了解,20多年來(lái),尹軍峰研究員一直從事茶葉加工工藝和食品化制造研究,他以提高我國(guó)茶葉加工技術(shù)水平、提升我國(guó)茶產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力為己任,兢兢業(yè)業(yè)奮戰(zhàn)在茶葉科研第一線,雖然部門(mén)牌子換了6塊,但科研工作從未間斷,科研方向也保持穩(wěn)定。經(jīng)過(guò)多年的努力,如今他已組建了一支結(jié)構(gòu)基本合理、富有戰(zhàn)斗力的科研團(tuán)隊(duì)。在他的帶領(lǐng)下,傾力從事茶葉品質(zhì)提升與茶食品化制造,通過(guò)國(guó)家攻關(guān)、省部重大、國(guó)家自然基金、省杰出青年基金等20多個(gè)項(xiàng)目的連續(xù)潛心研究和產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合開(kāi)發(fā),他和他的團(tuán)隊(duì)先后獲得省部(院)級(jí)以上科技進(jìn)步獎(jiǎng)12項(xiàng),國(guó)家發(fā)明專利20項(xiàng),研制出新裝備7臺(tái)(套),發(fā)表各類論文120多篇,其中,SCI論文11篇,參編著作7部;鑒定(登記)各類科技成果10余項(xiàng),研發(fā)茶葉新產(chǎn)品20多個(gè)。他創(chuàng)新性地提出了綠茶茶湯分級(jí)沉淀理論,研發(fā)和改進(jìn)出高溫?zé)犸L(fēng)殺青、老化調(diào)控等一批新技術(shù),集成提出了整套茶風(fēng)味成分高保真制備及調(diào)控技術(shù)、中國(guó)綠茶飲料專用原料加工技術(shù);先后研制出電磁殺青機(jī)、名優(yōu)茶采摘機(jī)、鮮葉分篩機(jī)等新型設(shè)備近6臺(tái)(套),提出針芽形名綠茶品質(zhì)提升加工技術(shù)和優(yōu)質(zhì)綠茶機(jī)械化采摘與加工技術(shù),研制出茶葉新產(chǎn)品10余種。其中風(fēng)味茶濃縮汁、高香冷溶速溶茶、鮮茶汁飲料和針芽形名優(yōu)綠茶等產(chǎn)品加工技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平,有力地推進(jìn)了我國(guó)茶產(chǎn)品制造技術(shù)的突破,產(chǎn)品開(kāi)始進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng),并得到立頓、可口可樂(lè)等涉茶國(guó)際大企業(yè)的認(rèn)可與合作。
(圖中右二為尹軍峰研究員)
在潛心科研工作的同時(shí), 尹軍峰不忘深入產(chǎn)業(yè)一線,每年抽出大量時(shí)間,深入基層進(jìn)行茶葉技術(shù)服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)和科技扶貧工作。近年來(lái),他先后與浙江開(kāi)化、縉云、武義、泰順等10多個(gè)縣以及云南、廣西、湖北、江西、河南等地30余家企業(yè)建立了科技扶貧和技術(shù)服務(wù)聯(lián)系,開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)60余次,培訓(xùn)茶農(nóng)和技術(shù)人員5000余人,極大地提高了貧困茶區(qū)茶葉技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)效益,為茶農(nóng)增收、產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。
尹軍峰先后入選了浙江省新世紀(jì)“151”人才第一層次,獲得中國(guó)農(nóng)科院杰出人才和首屆中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)青年科技獎(jiǎng),獲得浙江省有突出貢獻(xiàn)中青年專家、浙江省農(nóng)業(yè)科技先進(jìn)工作者、浙江省自主創(chuàng)新青年標(biāo)兵、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)“全國(guó)優(yōu)秀茶葉科技工作者”等諸多榮譽(yù)稱號(hào)。
談到未來(lái),尹軍峰說(shuō),將會(huì)一如既往,潛心科研,研發(fā)更多的成果,服務(wù)更多的茶農(nóng),不斷提升我國(guó)茶產(chǎn)品的加工技術(shù)水平,帶動(dòng)茶農(nóng)增收致富,促進(jìn)茶科技不斷發(fā)展。正如頒獎(jiǎng)詞所說(shuō)的那樣:“茶葉飄香,茶香醇美,20多年與茶葉打交道,讓他感到大地情深;在田間地頭,在茶山上下,服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)是他的追求”。(通訊員 張璐君)
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