為加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科研院所建設(shè)步伐,推進(jìn)科技創(chuàng)新工程實(shí)施,提升研究所國際合作交流水平,在前期溝通合作的基礎(chǔ)上,5月5日,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所副所長張忠鋒為加拿大聯(lián)邦政府國家農(nóng)業(yè)部圭爾夫食品科學(xué)研究中心高級研究員石賢權(quán)(John Shi)博士頒發(fā)了客座研究員聘書,石賢權(quán)博士成為煙草所聘任的第一位外籍客座研究員。
聘期內(nèi),石賢權(quán)博士將在團(tuán)隊(duì)學(xué)科建設(shè)、人才培養(yǎng)、共建聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室以及項(xiàng)目申報、論文寫作和試驗(yàn)設(shè)計等方面給予指導(dǎo)。
來所期間,石賢權(quán)博士以“綠色分離技術(shù)、納米微膠囊技術(shù)發(fā)展保健功能活性組分---開發(fā)煙草組分的保健功能新領(lǐng)域”為題作了學(xué)術(shù)講座,介紹了全球功能保健食品的發(fā)展趨勢、煙草中活性保健功能組分以及活性物質(zhì)的穩(wěn)定性、溶解性、生物吸收利用度的挑戰(zhàn),分析了目前市場上功能保健食品的質(zhì)量現(xiàn)狀,提出了創(chuàng)新工程新技術(shù)來提高保健食品質(zhì)量,重點(diǎn)介紹了超臨界二氧化碳提取、亞臨界水提取、納米微膠囊穩(wěn)定化技術(shù)及其研究成果應(yīng)用,并與煙草功能成分與綜合利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行了座談交流。
據(jù)悉,石賢權(quán)博士現(xiàn)任加拿大聯(lián)邦政府國家農(nóng)業(yè)部圭爾夫食品科學(xué)研究中心高級研究員、加拿大圭爾夫大學(xué)兼職教授、加中食品工業(yè)和科技協(xié)會董事會主席,自2010年起任中國自然科學(xué)基金會生物醫(yī)藥學(xué)部重大研究項(xiàng)目特聘國外評審專家、國際食品工程科學(xué)專業(yè)委員會委員。石賢權(quán)博士主要從事農(nóng)產(chǎn)品加工高新技術(shù)及工程化研究,在國際上率先開展了農(nóng)產(chǎn)品功能成分的綠色分離技術(shù)、納米微膠囊技術(shù),建立了重要的食品功能組分的超臨界二氧化碳提取技術(shù)、采用納米技術(shù)解決了在果蔬飲料中添加歐米伽-3功能油的高難度穩(wěn)定性技術(shù),擁有美國發(fā)明專利3項(xiàng),發(fā)表論文180多篇、總引用2600多次。(通訊員 遲立鵬)。
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