5月18日,我院召開“降脂燕麥G5降脂功能鑒定會”。專家們聽取了“燕麥的降脂作用和機(jī)理”、“降脂燕麥G5臨床療效觀察”的報告,一致認(rèn)為,降脂燕麥新品種G5不僅具有明顯的降脂作用,而且還是高膳食纖維食品,無毒副作用,有潤腸、通便,預(yù)防結(jié)腸癌、調(diào)節(jié)血糖等多種保健功能,建議加快產(chǎn)品轉(zhuǎn)化,為消費者提供質(zhì)優(yōu)、價廉的燕麥保健食品。
燕麥?zhǔn)鞘澜缟现匾霓r(nóng)作物之一,在我國已有5000多年的栽培歷史。燕麥的保健價值古人就早有認(rèn)識,《本草綱目》中記載,燕麥具有“充饑滑腸”作用。當(dāng)今,國際上公認(rèn)燕麥具有醫(yī)療保健作用,是醫(yī)食同源作物,對降低血脂、控制血糖、減肥和美容都有很好的效果。燕麥被美國F.D.A列為僅有的兩種功能性保健食品之一(另一種為大豆),還被《時代》周刊評為十大健康食品第5名。
我國燕麥研究始于1979年,由我院陸大彪研究員開創(chuàng)?!傲濉逼陂g收集、引種了近1500份燕麥資源,進(jìn)行了系統(tǒng)的分析、測試和試種,并根據(jù)燕麥的降脂有效成份,篩選了7個降脂專用燕麥。1981年開始,聯(lián)合安貞醫(yī)院、北大醫(yī)院、協(xié)和醫(yī)院等18家單位進(jìn)行燕麥降脂的試驗研究。與中國農(nóng)機(jī)院合作,開發(fā)了我國第一條國產(chǎn)燕麥生產(chǎn)線,1987年成功生產(chǎn)出第一批燕麥保健片。1993年開發(fā)出“世壯牌”降脂燕麥保健片。1997年被衛(wèi)生部批準(zhǔn)為具有“調(diào)節(jié)血脂”功能燕麥保健食品,也是燕麥片中迄今為止唯一獲得保健品批號的產(chǎn)品,被國家五部委定為國家級新產(chǎn)品。
近年來,隨著高血脂病人的不斷增多和發(fā)病年齡的日趨下降,控制正常的血脂水平對預(yù)防動脈粥樣硬化和冠心病有著重要意義。國內(nèi)外研究結(jié)果表明,燕麥降低血脂、調(diào)節(jié)血糖的主要有效成分是β-葡聚糖和不飽和脂肪酸。據(jù)此,我院作物科學(xué)所研究人員和河北省張家口壩上地區(qū)農(nóng)科所合作,在原有科研工作的基礎(chǔ)上,參考國外最新研究資料,從1200多份燕麥種質(zhì)資源中,歷經(jīng)6年試種、篩選、分析,終于選育出高β-葡聚糖和不飽和脂肪酸雙優(yōu)的降脂燕麥品種G5。
G5品質(zhì)優(yōu)良,β-葡聚糖含量達(dá)6%(一般品種4%左右),粗蛋白含量(干基)16%(一般品種為12%-15%),粗脂肪含量(干基)9.77%(一般品種為6%-8%),其中β-葡聚糖和粗脂肪含量,比目前加工燕麥片的品種高30%~40%,大大增加了降脂有效成分。同時,G5種植在特定的生態(tài)區(qū),經(jīng)嚴(yán)格、凈化的栽培管理,保證了產(chǎn)品的純度和品質(zhì)優(yōu)良;此外,獨特的加工工藝,最大限度地保留了G5中降脂的有效成份。
經(jīng)安貞醫(yī)院洪昭光教授主持臨床試驗,用新育成的G5試制的燕麥保健片,對72例高血脂患者為期2個月的臨床觀察結(jié)果證明:該品種具有明顯的降血脂作用,對輕度和中重度高血脂病人均有較好效果,其30克/日與50克/日的服用量效果基本相同,更便于人們食用。經(jīng)數(shù)百人食用品嘗,一致反映外觀園整,口感柔軟、細(xì)膩、幼滑,易煮省火。因此,降脂燕麥的推廣應(yīng)用,在臨床和人們的日常保健、食用等方面將會有廣闊的應(yīng)用前景。(攝影 吳京凱)
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高血脂病人的福音:燕麥新品種G5降脂效果好于其它品種
發(fā)布時間:2005-05-26
|來源: 產(chǎn)業(yè)發(fā)展局|作者:admin
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