4月8-12日,第四屆龍井茶品質(zhì)評鑒研修班在杭州舉行。來自國內(nèi)外40余位學(xué)員齊聚茶葉所,共同研習(xí)龍井茶的品質(zhì)特點(diǎn)。本期研修班進(jìn)一步豐富了茶樣,增加了龍井茶加工及品質(zhì)評鑒課程,讓學(xué)員從種植、采摘、品種、加工、歷史等方面全面深入了解龍井茶。
研修班邀請了浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心首席茶葉專家毛祖法研究員作了題為“龍井茶公共品牌的構(gòu)建與管理”的專題報告,從政府層面闡述了龍井茶公共品牌管理的重要性和必要性。杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)管理委員會姜新兵科長介紹了西湖龍井茶的歷史文化,以翔實(shí)的圖片資料闡述了西湖龍井茶深厚的文化底蘊(yùn)。茶葉所權(quán)啟愛研究員講述了龍井茶的手工及機(jī)械加工技術(shù)。中國茶葉學(xué)會茶葉感官審評專業(yè)委員會秘書長劉栩副研究員重點(diǎn)對西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)和越州產(chǎn)區(qū)的龍井進(jìn)行評審,分析三者的不同特點(diǎn)及風(fēng)格。
在參觀環(huán)節(jié),學(xué)員們實(shí)地考察了杭州龍冠公司、盧正浩、西湖龍井茶葉有限公司、獅峰龍井茶園等地,觀摩了龍井茶加工流程,從生產(chǎn)一線了解龍井茶。通過研修,學(xué)員們對龍井茶的認(rèn)知進(jìn)一步明晰,龍井茶的評鑒技術(shù)水平進(jìn)一步提高。(通訊員 胡強(qiáng))
分享到
院網(wǎng)信息發(fā)布與管理
最新動態(tài)
- 《二十大以來重要文獻(xiàn)選編》上冊出版發(fā)行2024-08-18
- 新型靶向功能鈍化材料強(qiáng)化鎘污染治理效果2024-08-16
- [人民網(wǎng)] 小雜糧如何再迎新突破?專家學(xué)者齊聚興縣共商對策2024-08-16
- 短評·總書記的改革論|科學(xué)制定任務(wù)書、時間表、優(yōu)先序2024-08-15
- 習(xí)近平同巴西總統(tǒng)盧拉就中巴建交50周年互致賀電2024-08-15
- 短評·總書記的改革論|保持工作的穩(wěn)定性和連續(xù)性2024-08-15