近日,由中國農業(yè)科學院生物技術研究所周美亮博士和斯洛文尼亞科學院院士、斯洛文尼亞盧布爾雅納大學(Ljubljana University)、國際蕎麥協會主席伊萬•克里夫特(Ivan Kreft)教授等共同主編,并由周美亮博士擔任總協調人和總主編的英文專著《蕎麥分子育種與營養(yǎng)學》(Molecular Breeding and Nutritional Aspects of Buckwheat, ISBN: 978-0-12-803692-1)由愛思唯爾(Elsevier)出版社正式出版。
該書是由國際蕎麥協會組織編著,來自中國、斯洛文尼亞、俄羅斯、印度、日本、韓國、瑞士、瑞典、波蘭、烏克蘭、意大利、斯洛伐克等15個國家近80余位研究人員參與編寫,并由日本京都大學教授、國際蕎麥協會榮譽主席、國際蕎麥研究領域的權威科學家大西近江(Ohmi Ohnishi)作序,這是世界上第一本系統介紹蕎麥的英文專著。全書總共包括34個章節(jié)逾30萬字,內容涵蓋蕎麥資源評價、種植栽培、分子進化、代謝調控、品質改良、分子育種、食品加工、動物營養(yǎng)等多個方面,是國際蕎麥研究工作者的重要參考書,該書的出版會對國內外蕎麥的研究、教學、生產和加工起到積極的推動作用。
國際蕎麥協會于1980年9月3日在斯洛文尼亞成立,該書的出版也是為了慶祝國際蕎麥協會成立35周年。(通訊員 崔艷)
具體見網址:http://store.elsevier.com/product.jsp?isbn=9780128036921
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