4月11日,由農機化所主持的南京市科技計劃項目“超聲波臭氧組合清洗裝備的研究與產業(yè)化開發(fā)”通過驗收。農機化所副所長胡志超以及南京市科委、南京財經大學等單位的專家參加了驗收會。
自項目成立以來,科研人員開展了果蔬、餐具等物料的超聲波臭氧組合清洗工藝優(yōu)化試驗,并對超聲波發(fā)生器、超聲換能器、臭氧發(fā)生器、自動清洗控制系統(tǒng)等關鍵部件和整機配置進行優(yōu)化設計和系統(tǒng)集成,研發(fā)出全自動多功能超聲波臭氧組合清洗設備,并初步完成小批量產業(yè)化生產準備;尤其在超聲臭氧清洗作業(yè)參數(shù)響應曲面(RSM)優(yōu)化技術、超聲波聲場分布Sysnoise聲學計算機仿真技術、清洗槽與超聲波換能器的最佳組配優(yōu)化技術、相向錯位噴淋及臭氧氣體多口饋入技術、PLC自動清洗程序控制技術等方面具有創(chuàng)新性。
該項目研發(fā)出超聲波臭氧組合清洗試驗臺1套,研發(fā)全自動多功能超聲波臭氧組合清洗設備1種,申請國家發(fā)明專利1項,發(fā)表論文5篇(SCI收錄2篇,EI收錄1篇),培養(yǎng)碩士研究生1名。性能試驗和生產考核表明,研發(fā)的全自動多功能超聲波臭氧組合清洗設備操作簡單、運行穩(wěn)定,去污、滅菌、降農殘效果顯著,實現(xiàn)家庭果蔬、餐具清洗全自動化,為減輕人們廚房勞務、改善生活品質、提高食品安全性提供了有效技術與裝備支撐。
超聲波臭氧清洗設備
超聲波臭氧組和清洗試驗臺