日前,由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶樹資源與改良研究中心主任成浩研究員等完成的“地理標(biāo)志產(chǎn)品龍井茶產(chǎn)地鑒別技術(shù)與溯源管理信息系統(tǒng)”研究順利通過浙江省省級鑒定。
該研究由浙江省重大科技專項(優(yōu)先主題)支持??蒲腥藛T通過3年研發(fā),建立了龍井茶的HPLC(高效液相色譜法)與近紅外兩種指紋圖譜制作技術(shù),以及龍井茶產(chǎn)品的產(chǎn)區(qū)、品種溯源識別技術(shù),對茶葉產(chǎn)地與品種的定標(biāo)集識別準(zhǔn)確率分別達到了98.4%和90.3%,驗證集準(zhǔn)確率達到96.8%和83.5%;同時,開發(fā)了龍井茶溯源管理信息系統(tǒng),實現(xiàn)了龍井茶產(chǎn)品的全程可追溯,經(jīng)用戶使用,反映良好,社會效益明顯,為龍井茶的真?zhèn)舞b別與溯源管理提供了強有力的技術(shù)支撐。該項目的關(guān)鍵技術(shù)已獲國家發(fā)明專利2項。
專家鑒定組認(rèn)為,該項目建立了一種能快速進行龍井茶鑒定的方法,對有效打擊假冒偽劣、整頓市場秩序、提高西湖龍井的地位,都有重要作用。同時該成果也可以推廣應(yīng)用到其它名優(yōu)茶產(chǎn)品管理上,對我國名優(yōu)綠茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展有良好的促進作用。專家表示,龍井茶產(chǎn)地鑒別技術(shù)處于國際領(lǐng)先水平,應(yīng)進一步擴大技術(shù)成果推廣應(yīng)用。
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