1月8日,國家2015年度科技獎勵大會在人民大會堂召開,中國農業(yè)科學院油料作物研究所李培武研究員登上大會主席臺接受黨和國家領導人頒獎,他主持完成的“農產品黃曲霉毒素靶向抗體創(chuàng)制與高靈敏檢測技術”榮獲2015年度國家技術發(fā)明二等獎。該成果是我國在農產品質量安全風險評估領域率先取得的重大突破。
據(jù)悉,黃曲霉毒素是人類迄今發(fā)現(xiàn)污染農產品和食品毒性最強的一類真菌毒素,其中黃曲霉毒素B1毒性是氰化鉀的10倍,砒霜的68倍,是目前已知最強的化學致癌物之一,致癌力是六六六的10000倍,存在于土壤、動植物、各種堅果中,尤其容易污染花生、玉米、大米、食用油等糧油產品。目前常用黃曲霉毒素快速檢測方法包括酶聯(lián)免疫法、免疫親和法和液相色譜分析法等,但不能滿足從農田到餐桌現(xiàn)場高靈敏快速檢測需求。由于黃曲霉毒素毒性極大而免疫原性差、抗體創(chuàng)制盲目、探針靈敏度低、假陽性率高等問題,高靈敏檢測技術成為長期以來難以攻克的世界性難題。
針對這些問題,李培武領導團隊歷時15年,在國家“863” “948”計劃和國家農產品質量安全風險評估重大專項等項目支持下,發(fā)明了高效篩選雜交瘤的一步式半固體培養(yǎng)-梯度篩選法,探明了黃曲霉毒素分子免疫活性位點及靶向誘導效應,解決了雜交瘤選育難度大的瓶頸難題,創(chuàng)制出1C11、2C9、10G4等高親和力抗體、基因重組抗體和納米抗體,創(chuàng)造了靈敏度最高、特異性最強的世界紀錄。
為滿足不同種類農產品高靈敏現(xiàn)場檢測的需求,該研究團隊通過技術轉化和產品創(chuàng)新,首創(chuàng)了黃曲霉毒素銪標記時間分辨熒光檢測等3種黃曲霉毒素高靈敏現(xiàn)場檢測技術,開發(fā)出17種試劑盒和3種檢測儀器,靈敏度比現(xiàn)有同類技術提高10-50倍,假陽性率小于5%,檢測成本降低75%,檢測時間縮短80%。獲得中國、美國、韓國等發(fā)明專利33項,國內外發(fā)表研究論文近百篇。
這些技術成果和產品已廣泛應用于農產品(花生、稻米等)、食用油(花生油、玉米油等)、調味品(花生醬等)、乳制品(鮮牛奶等)和飼料生產等領域的質量安全控制與檢測,并被美國加利福尼亞大學戴維斯分校、德國慕尼黑理工大學和北京大學等國內外知名科研機構應用,取得了顯著的社會經(jīng)濟效益。(通訊員 余波)
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