日前,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所973計劃立項工作取得歷史性突破,組織申報的2013年度項目“主要糧油產(chǎn)品儲藏過程中真菌毒素形成機(jī)理及防控基礎(chǔ)”(2013CB127800)獲科技部批準(zhǔn)立項,項目首席科學(xué)家為加工所劉陽研究員。
真菌毒素污染已嚴(yán)重威脅我國糧食安全,我國每年糧食產(chǎn)后因霉變損失約2100萬噸,占糧食總產(chǎn)的4.2%。同時,真菌毒素污染食品造成的安全事件頻發(fā),嚴(yán)重威脅我國人畜健康,制約我國農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易。開展糧油產(chǎn)品儲藏過程中真菌毒素形成機(jī)理及防控基礎(chǔ)研究,有效監(jiān)測預(yù)警、阻斷和抑制其發(fā)生為害,建立基于中國儲糧特點的真菌毒素綠色防控技術(shù)體系,已經(jīng)成為保障我國糧食安全、食品安全和維護(hù)國家經(jīng)濟(jì)利益的國家重大需求。加工所著眼國際前沿,圍繞國家重大需求,組織專家凝練真菌毒素防控的重大科學(xué)問題,向科技部提交了基礎(chǔ)研究選題建議,得到項目主管部門和專家的肯定,將“糧油產(chǎn)品貯藏、運輸過程中真菌毒素形成與調(diào)控機(jī)理”研究列入了973計劃今年申報指南。
據(jù)悉,加工所新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子,緊緊圍繞國家重大需求,凝練科研選題,狠抓學(xué)科建設(shè),扭住科研領(lǐng)軍人才引進(jìn),強(qiáng)化青年人才培養(yǎng),以全國農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系、農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)協(xié)會和全國農(nóng)產(chǎn)品加工科研院所聯(lián)誼會四位一體,在全國開展科研“大聯(lián)合、大合作”,引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品加工科學(xué)技術(shù)發(fā)展,取得了顯著成效。此次973項目成功立項將進(jìn)一步激勵全所職工向更高、更遠(yuǎn)的目標(biāo)邁進(jìn),推動現(xiàn)代院所制度建設(shè)和研究所跨越式發(fā)展,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工所的華麗轉(zhuǎn)身和強(qiáng)勢崛起。
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加工所973計劃項目立項獲得突破
發(fā)布時間:2012-10-15
|來源: 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
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