近日,中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所齊廣海研究團隊在微量元素鋅調控蛋殼品質的機理研究方面取得重要進展。該研究從蛋殼腺內(nèi)Ca2+的沉積及基質蛋白2方面探討了鋅調控蛋殼品質的機理,研究表明鋅通過促進蛋殼腺中碳酸酐酶表達,調節(jié)骨橋蛋白及OC-116的表達,改善蛋殼微觀結構,從而提高蛋殼品質。相關研究成果發(fā)表于《家禽科學》(Poultry Science)等知名刊物。
據(jù)悉,在雞蛋生產(chǎn)過程中,因蛋殼品質問題,不能形成商品蛋上市的比例占了總產(chǎn)蛋量的6%~10%,給養(yǎng)殖者帶來巨大經(jīng)濟損失,每年因此損失約10億元。蛋殼品質已成為蛋雞產(chǎn)業(yè)面臨的重要問題之一,改善蛋殼品質刻不容緩。
該研究發(fā)現(xiàn),碳酸鈣和基質蛋白是組成蛋殼的重要部分,二者相互作用嵌合在一起,使得蛋殼具有一定的厚度、強度?;|蛋白可調節(jié)蛋殼腺內(nèi)碳酸鈣晶體的大小、方向及構象,調節(jié)蛋殼微觀晶體結構,影響蛋殼品質。(通訊員 王苑)
分享到
院網(wǎng)信息發(fā)布與管理
最新動態(tài)
- 農(nóng)經(jīng)觀察54期:學習全會精神 堅定改革信心 聚力攻堅任務2024-08-19
- 《二十大以來重要文獻選編》上冊出版發(fā)行2024-08-18
- 新型靶向功能鈍化材料強化鎘污染治理效果2024-08-16
- [人民網(wǎng)] 小雜糧如何再迎新突破?專家學者齊聚興縣共商對策2024-08-16
- 短評·總書記的改革論|科學制定任務書、時間表、優(yōu)先序2024-08-15
- 習近平同巴西總統(tǒng)盧拉就中巴建交50周年互致賀電2024-08-15
- 短評·總書記的改革論|保持工作的穩(wěn)定性和連續(xù)性2024-08-15