6月30日-7月1日,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所和農(nóng)業(yè)部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所共同組織召開(kāi)“滿足健康需求的營(yíng)養(yǎng)型農(nóng)業(yè)” 香山科學(xué)會(huì)議第535次國(guó)際學(xué)術(shù)討論會(huì)。中國(guó)農(nóng)科院生物所范云六研究員、中科院上海生科院植物生理生態(tài)研究所陳曉亞研究員、中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)經(jīng)所王東陽(yáng)研究員和中國(guó)農(nóng)科院生物所張春義研究員共同擔(dān)任本次會(huì)議的執(zhí)行主席。
會(huì)議針對(duì)全球“加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)敏感型農(nóng)業(yè)發(fā)展、確保糧食安全、實(shí)現(xiàn)健康飲食”的行動(dòng)要求,圍繞滿足人群健康需求的營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)發(fā)展這一主題展開(kāi),國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任萬(wàn)寶瑞研究員、世界糧農(nóng)組織高級(jí)營(yíng)養(yǎng)政策官員博奧斯普格伊思(Boitshepo Giyose)、國(guó)際食物政策研究所所長(zhǎng)(IFPRI)樊勝根博士作了3個(gè)主題評(píng)述報(bào)告。以作物營(yíng)養(yǎng)育種與栽培、農(nóng)產(chǎn)品加工與新型食物資源開(kāi)發(fā)和糧食安全與營(yíng)養(yǎng)3個(gè)中心議題進(jìn)行了16個(gè)專題報(bào)告和深入討論,探討發(fā)展?jié)M足健康需求的營(yíng)養(yǎng)型農(nóng)業(yè)交叉性的科學(xué)研究前沿與未來(lái)。會(huì)議促進(jìn)了不同學(xué)科領(lǐng)域?qū)<抑g的交流,充分認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)科技在解決我國(guó)人群隱性饑餓和營(yíng)養(yǎng)失衡方面的重要性和必要性,對(duì)于面臨的科學(xué)問(wèn)題、機(jī)遇和挑戰(zhàn)進(jìn)行了廣泛而深入的討論,就“滿足健康需求的營(yíng)養(yǎng)型農(nóng)業(yè)”今后的發(fā)展達(dá)成了共識(shí):基于糧食的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式,將滿足健康需求的營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)戰(zhàn)略納入我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展政策,將營(yíng)養(yǎng)豐富的食物、膳食多樣化和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化作為克服營(yíng)養(yǎng)不良和微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥的核心;將生產(chǎn)、加工等產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈引入糧食生產(chǎn)體系;在縱向和橫向進(jìn)行多層次、多維度的科研大協(xié)作,形成學(xué)科交叉創(chuàng)新,倡議有專項(xiàng)資助并付諸實(shí)施;加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)科普教育、推動(dòng)農(nóng)業(yè)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化育種和植物次生代謝組對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)健康的研究。
據(jù)介紹,“國(guó)以民為本,民以食為天”,健康和營(yíng)養(yǎng)良好的人口不僅是社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的成果,也是社會(huì)發(fā)展的根本動(dòng)力。在過(guò)去幾十年中,我國(guó)在提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量方面取得了顯著進(jìn)展,饑餓和貧困大幅度下降,然而營(yíng)養(yǎng)不良如隱性饑餓(微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏)所導(dǎo)致的貧血、幼兒出生缺陷、生長(zhǎng)遲緩以及發(fā)育性殘疾等問(wèn)題并沒(méi)有得到有效緩解,同時(shí)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩者的數(shù)量仍居高不下,嚴(yán)重影響我國(guó)的人體素質(zhì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展,帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失和社會(huì)代價(jià)。近10年來(lái)消除“隱性饑餓”已經(jīng)成為全球關(guān)注的重要的公共衛(wèi)生問(wèn)題。健康的膳食和良好的營(yíng)養(yǎng)取決于糧食及農(nóng)業(yè)的適應(yīng)性發(fā)展。農(nóng)業(yè)和糧食系統(tǒng)在抗擊各種形式的營(yíng)養(yǎng)不良方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。盡早立項(xiàng)“滿足健康需求的營(yíng)養(yǎng)型農(nóng)業(yè)”科學(xué)計(jì)劃與順利實(shí)施,有利于抓住全球推廣營(yíng)養(yǎng)敏感性農(nóng)業(yè)的機(jī)遇,組織多學(xué)科交叉隊(duì)伍,協(xié)同攻關(guān)、加大投入、將我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與公眾營(yíng)養(yǎng)和健康緊密聯(lián)系,推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化育種逐漸成為我國(guó)先進(jìn)農(nóng)業(yè)的重要育種方向,更好地發(fā)揮農(nóng)業(yè)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)和代謝組學(xué)研究在改善我國(guó)人群微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏和營(yíng)養(yǎng)失衡問(wèn)題上的作用。以營(yíng)養(yǎng)作物,健康生活為目標(biāo),推動(dòng)和優(yōu)化我國(guó)的農(nóng)業(yè)育種和糧食生產(chǎn)。
來(lái)自國(guó)內(nèi)和美國(guó)、土耳其、澳大利亞等6國(guó)24家研究單位和高校專家、世界糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)11個(gè)不同學(xué)科跨領(lǐng)域代表共50人出席了本次會(huì)議。(通訊員 崔艷)
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