近日,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所主持的兩項公益性行業(yè)科研專項項目啟動實施,這標(biāo)志著牧醫(yī)所將帶領(lǐng)相關(guān)優(yōu)勢單位,著力推進(jìn)苜蓿產(chǎn)業(yè)及奶業(yè)的應(yīng)急性、培育性、基礎(chǔ)性科研工作,為我國奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展提供良好的科技支撐。
據(jù)了解,苜蓿被稱為“牧草之王”,是奶牛必不可少的優(yōu)質(zhì)蛋白飼料來源。近10年來,我國奶業(yè)取得了快速發(fā)展,但苜蓿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展嚴(yán)重滯后,未能為奶業(yè)發(fā)展提供良好的飼料資源保障。我國苜蓿產(chǎn)業(yè)化發(fā)展歷程僅有十幾年,規(guī)模很小,與進(jìn)口苜蓿相比,國產(chǎn)苜蓿不但單產(chǎn)低,質(zhì)量也處于明顯下風(fēng),粗蛋白含量低20%-47%,飼喂價值(RFV)低20%-30%,產(chǎn)奶凈能低14%-23%。造成上述問題的一個重要原因就是苜蓿高效種植配套技術(shù)研發(fā)集成嚴(yán)重滯后。
據(jù)此,牧醫(yī)所楊青川研究員將在今后五年中,聯(lián)合國內(nèi)多家優(yōu)勢單位,實施“苜蓿高效種植技術(shù)研究與示范”,有針對性的解決苜蓿示范區(qū)建設(shè)過程的關(guān)鍵性技術(shù)難點,有效突破苜蓿產(chǎn)業(yè)鏈條中的技術(shù)瓶頸,為保障苜蓿示范片區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;a(chǎn)提供強有力的科技支撐。
在經(jīng)歷“三聚氰胺”事件后,生鮮乳的質(zhì)量安全成為全民關(guān)切的問題,因此提升質(zhì)量安全既是重振奶業(yè)消費信心的前提,也是保障奶業(yè)健康發(fā)展的生命線。當(dāng)前,我國生鮮乳質(zhì)量安全主要面臨違法添加物以及生產(chǎn)過程中霉菌毒素、獸藥、重金屬等殘留污染物的威脅,同時缺乏涵蓋全過程的安全生產(chǎn)規(guī)程。
由王加啟研究員主持的公益性行業(yè)科研專項項目“生鮮乳質(zhì)量安全評價技術(shù)及生產(chǎn)規(guī)程研究與示范”,將在2014-2018年,通過與國內(nèi)相關(guān)優(yōu)勢單位聯(lián)合開展科研工作,在生鮮乳危害因子篩查檢測新技術(shù)開發(fā)、生鮮乳危害因子和質(zhì)量特征評價技術(shù)研究、生鮮乳質(zhì)量安全預(yù)警技術(shù)體系構(gòu)建、生鮮乳安全生產(chǎn)規(guī)程建立等方面展開工作。這將為重振消費信心、推動奶業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變提供強大的技術(shù)支撐。(通訊員 鄔震坤)
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