9月17-22日,由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所與德國(guó)凱澤斯勞滕大學(xué)聯(lián)合主辦的“食品安全挑戰(zhàn)和前景”雙邊研討會(huì)在北京召開。會(huì)議由質(zhì)標(biāo)所王靜教授與凱澤斯勞滕大學(xué)格哈德•艾森布蘭德(Gerhard Eisenbrand)教授共同主持。
中國(guó)農(nóng)科院副院長(zhǎng)劉旭在致辭中指出,保障食品安全是國(guó)際社會(huì)的共同責(zé)任。各國(guó)政府和相關(guān)國(guó)際組織在解決食品安全問題、減少食源性疾病、強(qiáng)化食品安全體系方面不斷探索,積累了許多經(jīng)驗(yàn),食品安全管理水平不斷提高。中德兩國(guó)科研機(jī)構(gòu)有責(zé)任、有義務(wù)加強(qiáng)合作,集思廣益,開展聯(lián)合攻關(guān),有效應(yīng)對(duì)食品安全各種挑戰(zhàn)。
會(huì)上,中國(guó)工程院陳宗懋院士和德國(guó)格哈德教授分別作了“農(nóng)藥殘留學(xué)科發(fā)展與檢測(cè)技術(shù)”、“風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的原理及前景”的主題報(bào)告。圍繞當(dāng)前食品質(zhì)量安全支撐技術(shù)、農(nóng)業(yè)化學(xué)品的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制以及特定食品安全問題的解決方案3個(gè)議題,中外科學(xué)家共作了42個(gè)學(xué)術(shù)報(bào)告。與會(huì)專家就食品安全領(lǐng)域中分子印跡、納米等新興技術(shù)的應(yīng)用、生物毒素速測(cè)技術(shù)、微生物檢測(cè)技術(shù)與農(nóng)藥多殘留檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展前景,以及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中污染物的代謝組學(xué)、毒理學(xué)及膳食暴露評(píng)估方法等熱點(diǎn)問題進(jìn)行了深入而細(xì)致的討論。雙方專家就當(dāng)前食品安全領(lǐng)域迫切需要解決的一些科學(xué)問題達(dá)成了一致,并初步形成了共同申報(bào)中德科學(xué)中心和德國(guó)科學(xué)基金會(huì)資助的中德合作項(xiàng)目的意向。
本次會(huì)議對(duì)促進(jìn)中德兩國(guó)的食品安全學(xué)科發(fā)展和合作,提升我國(guó)在該學(xué)科的整體研究水平,拓寬食品安全領(lǐng)域國(guó)際合作項(xiàng)目申報(bào)途徑具有重要意義。
中德科學(xué)中心、德國(guó)科學(xué)基金會(huì)生命學(xué)部、國(guó)家自然基金委的領(lǐng)導(dǎo),以及中國(guó)農(nóng)科院國(guó)際合作局張陸彪局長(zhǎng)、科技局李新海副局長(zhǎng)、質(zhì)標(biāo)所葉志華所長(zhǎng)及錢永忠副所長(zhǎng)等參加了會(huì)議。來自中國(guó)、德國(guó)、奧地利、瑞士和瑞典的180余名專家參加了會(huì)議。(通訊員 劉全吉)