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茶香滿溢話創(chuàng)新
[農村信息報]中國茶科所科技助推茶產業(yè)綻放精彩
發(fā)布時間:2013-07-15
|來源: 《農村信息報》2013年7月3日|作者:金茹
茶多酚如今已廣泛應用于糕點和飲料生產、蔬菜保鮮、畜禽制品等,這個被世人廣為接受的保健食品,就是上世紀70年代由中國農業(yè)科學院茶葉研究所(以下簡稱茶科所)率先研究提煉出來的。“茶科所的優(yōu)勢在于不斷創(chuàng)新,這是做好一切科研工作的源頭。”茶科所黨委書記姜仁華說,“我們將秉承創(chuàng)新和服務并重的理念,服務全國茶產業(yè)發(fā)展,服務浙江農業(yè)現代化建設。”
成立于1958年的茶科所,是我國惟一的國家級茶葉綜合性科研機構。半個多世紀以來,茶科所圍繞優(yōu)質、高產、高效目標,對涵蓋茶葉產前、產中、產后各環(huán)節(jié)的關鍵、共性問題進行研究,取得了300多項成果,并屢獲全國科學大會獎、國家發(fā)明獎、國家科技進步獎、國家星火獎等。更讓人贊嘆的是,這些成果有80%已在生產實踐中推廣應用,產生了顯著的社會和經濟效益,“龍井43”等無性系茶樹良種的研究成功,更是成就了浙江省名優(yōu)茶發(fā)展的輝煌之路。
近日,記者走進了這個掩映在杭州梅靈南路滿坡茶園竹林、流水青山中的傳奇研究所。
熱情:創(chuàng)新的源泉
近年來,茶產業(yè)發(fā)展的勞力需求和“用工荒”之間的矛盾凸顯,這在季節(jié)性用工突出的茶葉采摘上,表現尤甚。
機采勢在必行,但名優(yōu)茶機采畢竟是個系統(tǒng)工程,不僅僅是機械的問題,還涉及到茶園、加工工藝、制成品的花色品種等等。誰能挑起這個創(chuàng)新發(fā)展的重擔?
2012年4月的一天,名優(yōu)茶機械化采摘及分級技術現場交流會在紹興市御茶村召開。會議現場展示了名優(yōu)茶機械化采摘加工設備,并演示了雙人采茶機、單人采茶機的采摘及鮮葉分級操作,效果之好出乎所有在場者的意料。這個由多位專家精心研制的采摘設備,源于茶科所牽頭組織的省茶產業(yè)科技創(chuàng)新服務平臺的開發(fā)。
要創(chuàng)新就要勇于改變,省茶產業(yè)科技創(chuàng)新服務平臺就是在不斷的“變”中“變”出來的。2006年11月22日,一個具有里程碑意義的“虛擬組織”開始啟動運行,由茶科所牽頭,浙江大學、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、杭州市農業(yè)科學研究院等4家核心單位共同組建了省茶產業(yè)科技創(chuàng)新服務平臺(以下簡稱茶產業(yè)創(chuàng)新平臺)。組織是虛擬的,但做的事卻實實在在,專接地氣。平臺以浙江省17個基地縣和42家茶葉龍頭企業(yè)為緊密層,廣大茶葉合作組織、中小企業(yè)和茶農為服務層,為他們提供科研開發(fā)、成果轉化、產業(yè)扶持等一條龍聯(lián)盟服務。
“沒有對產業(yè)發(fā)展的熱情,就不可能建起這樣緊密的合作平臺,我們就是要解決企業(yè)、農民解決不了的問題,用創(chuàng)新推動產業(yè)轉型升級。”茶科所副所長魯成銀認為,創(chuàng)新的本質在于突破,茶產業(yè)創(chuàng)新平臺就著眼于突破成規(guī),綻放產業(yè)精彩。
于是,科技資源聚集的方式被突破。高等院校和科研院所是國人眼中的“國家隊”,他們掌握著大量的科技資源,卻無法實現市場化共享,而中小企業(yè)這些“地方軍”分布散、規(guī)模小,想發(fā)展卻找不到所需的資源。茶產業(yè)創(chuàng)新平臺破除了領域、地域以及部門間的屏障,在兩者之間架起溝通橋梁。“國家隊”的科技創(chuàng)新成果得以轉化,“地方軍”則節(jié)省研發(fā)時間,搶占了市場先機。
于是,科技助推產業(yè)的能力被突破。茶產業(yè)創(chuàng)新平臺將設施基礎建設、人才隊伍建設、學科建設有機融合,構筑起一個“廣義的平臺”,創(chuàng)新能力顯著提升。眾人拾柴火焰高,該平臺已成為承擔重大項目、產出創(chuàng)新性成果的重要載體。2011年,由茶產業(yè)創(chuàng)新平臺主持的“十二五”國家科技支撐計劃“茶葉質量安全與茶園標準化生產關鍵技術的研究與示范”課題啟動,經過大量研究,集成創(chuàng)新和示范推廣了一大批茶產業(yè)升級所需的關鍵技術、新產品和新標準。
于是,科技服務產業(yè)的機制被突破。茶產業(yè)創(chuàng)新平臺在行業(yè)中大力培養(yǎng)科技型企業(yè),助推企業(yè)成為科技創(chuàng)新的主體。2010年,該平臺與安吉宋茗茶業(yè)有限公司合作,組建“安吉白茶研發(fā)中心”;2011年,又與開化名茶公司組建“開化龍頂研發(fā)中心”。兩個研發(fā)中心的成立,進一步加強了區(qū)域茶產業(yè)與科研單位資源優(yōu)勢的有機結合。
奉獻:創(chuàng)新的動力
創(chuàng)新意味著付出。任何事物都不可能在沒有外力的情況下發(fā)生改變,這個外力就是創(chuàng)新者的付出。
茶科所原所長、現年已八旬高齡的中國工程院院士陳宗懋從事茶葉科學研究50年,是我國茶園農藥殘留研究的創(chuàng)始者,至今仍在茶樹病蟲害防治、加快產業(yè)科技創(chuàng)新方面不知疲倦地奉獻著;
權啟愛,在磐安是個幾乎家喻戶曉的名字。10年來,他每年都有近半年時間在磐安的鄉(xiāng)村田間為農民服務,現年過古稀,卻仍活躍在茶葉生產第一線……
在茶科所,像陳宗懋、權啟愛這樣的專家有很多,僅2012年,茶科所就派出科技人員1300人次深入全國茶區(qū),幫助茶農解決生產中的難點、熱點問題,并組織舉辦現場展示、技術培訓、講座咨詢等52期,培訓4500多人次。
杭州西湖龍井茶核心產區(qū)翁家山村村民翁明從事了3年的茶樹植保員工作,“培訓和實踐后,不僅我的專業(yè)知識有了很大提高,防治病蟲害意識也有了很大轉變。”如今,翁家山村年防治茶樹病蟲害的次數下降三分之二以上,防治費也大幅下降。“茶科所最大的成果,就是專家運用自己長年的積累,為農民提供知識服務,特別是給予他們理念上的指導。”魯成銀介紹,松陽茗春茶葉農機化專業(yè)合作社是該縣首個將茶樹植保工作納入合作社業(yè)務范圍的,一開始只有400多畝茶園進行統(tǒng)防統(tǒng)治,如今已有1170多畝,并帶動了當地107家茶葉合作社開展統(tǒng)防統(tǒng)治工作,涉及全縣60%的茶園面積。
在創(chuàng)新發(fā)展的過程中,茶科所一直牢牢把握了一個宗旨,那就是創(chuàng)新的出發(fā)點和落腳點——產品。
“茶葉研究如果不與市場接軌,再多的科研也只是紙上談兵。”“縉云黃”和“天臺黃”是縉云上林湖茶葉專業(yè)合作社和天臺縣浙江九遮茶葉公司在當地發(fā)現的變異單株,葉色黃化,十分奇特。2008年,兩地借茶科所之力進行新品種選育和繁育。現兩個新品系茶苗價格每株在1元以上,所制茶葉價格每公斤超過8000元,經濟效益顯著。
如今,茶科所育成的茶樹良種“龍井43”、“龍井長葉”、“中茶102”等,不僅得到浙江茶農的廣泛認可,還香飄萬里,在貴州、四川、重慶等地扎根落戶,推廣面積逐年增加。2012年,剛育成的“中茶108”、“中茶302”被湖北、四川茶農相中,當年就推廣種植5000畝。
發(fā)展:創(chuàng)新的目標
龍泉市竹洋畬族鄉(xiāng)紅塢村的村民是幸運的,在和茶科所的結對幫扶中,他們找到打開致富大門的“金鑰匙”。茶科所不僅為他們提供扶貧資金,還為他們送去了“搖錢樹”——金觀音茶;不僅為他們提供種植技術,還為他們牽線搭橋找到了市場。
“一個好的產業(yè),一個好的帶頭人,一個好的科技后盾,就是地區(qū)產業(yè)騰飛的基石。”有著幾十年科研推廣經驗的魯成銀告訴記者,為加快推動各區(qū)的產業(yè)發(fā)展,茶科所義無反顧地擔當起了后盾、堡壘的角色。
2003年開始,科技特派員成為了地區(qū)與茶科所之間特殊的橋梁。“我們派出的不僅僅是一個特派員,而是茶科所整個團隊。”在這樣的理念指導下,茶科所對科技特派員給予了最大的關注。10年來,累計派出個人科技特派員108人次,服務縉云、遂昌、開化等10多個欠發(fā)達縣。2008年開始,還分別派出法人科技特派員服務松陽和淳安,團隊特派員服務縉云、磐安和新昌。
為更好地發(fā)揮橋梁作用,茶科所還將國家科技支撐、星火計劃、科技成果轉化等項目的實施與科技特派員工作有機結合。科技特派員的加入,如一劑催化劑,加速了新成果、新技術的轉化,為科技的及時應用推廣發(fā)揮了積極的作用??N云有綠茶,但缺少標準和品牌,品質參差不齊,價格混亂,缺乏競爭力。茶科所通過科技特派員把脈縉云縣茶業(yè),針對存在的問題,幫助編制規(guī)劃、制訂標準、改進工藝、更新品種、開展培訓,打造出“仙都筍峰”這個頗具特色的統(tǒng)一品牌。2005年以來,縉云茶園強勢發(fā)展,面積增加2萬多畝,茶農人均收入提高2倍。“仙都筍峰”于2010年被上海世博會歐盟館指定為官方用茶。
還有更多的數據佐證茶科所科技帶動的經濟力量。磐安縣雙溪鄉(xiāng),現有茶園面積已達6100畝,全鄉(xiāng)人均茶葉收入1500元,茶園面積和茶農收入是2003年的10倍??N云胡源鄉(xiāng),與科技特派員剛入駐的2005年比,茶園面積增加62%,產量增加68%,產值增加167%。2005年該鄉(xiāng)胡村茶農人均收入只有1865元,到2012年底已達到6373元。
成立于1958年的茶科所,是我國惟一的國家級茶葉綜合性科研機構。半個多世紀以來,茶科所圍繞優(yōu)質、高產、高效目標,對涵蓋茶葉產前、產中、產后各環(huán)節(jié)的關鍵、共性問題進行研究,取得了300多項成果,并屢獲全國科學大會獎、國家發(fā)明獎、國家科技進步獎、國家星火獎等。更讓人贊嘆的是,這些成果有80%已在生產實踐中推廣應用,產生了顯著的社會和經濟效益,“龍井43”等無性系茶樹良種的研究成功,更是成就了浙江省名優(yōu)茶發(fā)展的輝煌之路。
近日,記者走進了這個掩映在杭州梅靈南路滿坡茶園竹林、流水青山中的傳奇研究所。
熱情:創(chuàng)新的源泉
近年來,茶產業(yè)發(fā)展的勞力需求和“用工荒”之間的矛盾凸顯,這在季節(jié)性用工突出的茶葉采摘上,表現尤甚。
機采勢在必行,但名優(yōu)茶機采畢竟是個系統(tǒng)工程,不僅僅是機械的問題,還涉及到茶園、加工工藝、制成品的花色品種等等。誰能挑起這個創(chuàng)新發(fā)展的重擔?
2012年4月的一天,名優(yōu)茶機械化采摘及分級技術現場交流會在紹興市御茶村召開。會議現場展示了名優(yōu)茶機械化采摘加工設備,并演示了雙人采茶機、單人采茶機的采摘及鮮葉分級操作,效果之好出乎所有在場者的意料。這個由多位專家精心研制的采摘設備,源于茶科所牽頭組織的省茶產業(yè)科技創(chuàng)新服務平臺的開發(fā)。
要創(chuàng)新就要勇于改變,省茶產業(yè)科技創(chuàng)新服務平臺就是在不斷的“變”中“變”出來的。2006年11月22日,一個具有里程碑意義的“虛擬組織”開始啟動運行,由茶科所牽頭,浙江大學、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、杭州市農業(yè)科學研究院等4家核心單位共同組建了省茶產業(yè)科技創(chuàng)新服務平臺(以下簡稱茶產業(yè)創(chuàng)新平臺)。組織是虛擬的,但做的事卻實實在在,專接地氣。平臺以浙江省17個基地縣和42家茶葉龍頭企業(yè)為緊密層,廣大茶葉合作組織、中小企業(yè)和茶農為服務層,為他們提供科研開發(fā)、成果轉化、產業(yè)扶持等一條龍聯(lián)盟服務。
“沒有對產業(yè)發(fā)展的熱情,就不可能建起這樣緊密的合作平臺,我們就是要解決企業(yè)、農民解決不了的問題,用創(chuàng)新推動產業(yè)轉型升級。”茶科所副所長魯成銀認為,創(chuàng)新的本質在于突破,茶產業(yè)創(chuàng)新平臺就著眼于突破成規(guī),綻放產業(yè)精彩。
于是,科技資源聚集的方式被突破。高等院校和科研院所是國人眼中的“國家隊”,他們掌握著大量的科技資源,卻無法實現市場化共享,而中小企業(yè)這些“地方軍”分布散、規(guī)模小,想發(fā)展卻找不到所需的資源。茶產業(yè)創(chuàng)新平臺破除了領域、地域以及部門間的屏障,在兩者之間架起溝通橋梁。“國家隊”的科技創(chuàng)新成果得以轉化,“地方軍”則節(jié)省研發(fā)時間,搶占了市場先機。
于是,科技助推產業(yè)的能力被突破。茶產業(yè)創(chuàng)新平臺將設施基礎建設、人才隊伍建設、學科建設有機融合,構筑起一個“廣義的平臺”,創(chuàng)新能力顯著提升。眾人拾柴火焰高,該平臺已成為承擔重大項目、產出創(chuàng)新性成果的重要載體。2011年,由茶產業(yè)創(chuàng)新平臺主持的“十二五”國家科技支撐計劃“茶葉質量安全與茶園標準化生產關鍵技術的研究與示范”課題啟動,經過大量研究,集成創(chuàng)新和示范推廣了一大批茶產業(yè)升級所需的關鍵技術、新產品和新標準。
于是,科技服務產業(yè)的機制被突破。茶產業(yè)創(chuàng)新平臺在行業(yè)中大力培養(yǎng)科技型企業(yè),助推企業(yè)成為科技創(chuàng)新的主體。2010年,該平臺與安吉宋茗茶業(yè)有限公司合作,組建“安吉白茶研發(fā)中心”;2011年,又與開化名茶公司組建“開化龍頂研發(fā)中心”。兩個研發(fā)中心的成立,進一步加強了區(qū)域茶產業(yè)與科研單位資源優(yōu)勢的有機結合。
奉獻:創(chuàng)新的動力
創(chuàng)新意味著付出。任何事物都不可能在沒有外力的情況下發(fā)生改變,這個外力就是創(chuàng)新者的付出。
茶科所原所長、現年已八旬高齡的中國工程院院士陳宗懋從事茶葉科學研究50年,是我國茶園農藥殘留研究的創(chuàng)始者,至今仍在茶樹病蟲害防治、加快產業(yè)科技創(chuàng)新方面不知疲倦地奉獻著;
權啟愛,在磐安是個幾乎家喻戶曉的名字。10年來,他每年都有近半年時間在磐安的鄉(xiāng)村田間為農民服務,現年過古稀,卻仍活躍在茶葉生產第一線……
在茶科所,像陳宗懋、權啟愛這樣的專家有很多,僅2012年,茶科所就派出科技人員1300人次深入全國茶區(qū),幫助茶農解決生產中的難點、熱點問題,并組織舉辦現場展示、技術培訓、講座咨詢等52期,培訓4500多人次。
杭州西湖龍井茶核心產區(qū)翁家山村村民翁明從事了3年的茶樹植保員工作,“培訓和實踐后,不僅我的專業(yè)知識有了很大提高,防治病蟲害意識也有了很大轉變。”如今,翁家山村年防治茶樹病蟲害的次數下降三分之二以上,防治費也大幅下降。“茶科所最大的成果,就是專家運用自己長年的積累,為農民提供知識服務,特別是給予他們理念上的指導。”魯成銀介紹,松陽茗春茶葉農機化專業(yè)合作社是該縣首個將茶樹植保工作納入合作社業(yè)務范圍的,一開始只有400多畝茶園進行統(tǒng)防統(tǒng)治,如今已有1170多畝,并帶動了當地107家茶葉合作社開展統(tǒng)防統(tǒng)治工作,涉及全縣60%的茶園面積。
在創(chuàng)新發(fā)展的過程中,茶科所一直牢牢把握了一個宗旨,那就是創(chuàng)新的出發(fā)點和落腳點——產品。
“茶葉研究如果不與市場接軌,再多的科研也只是紙上談兵。”“縉云黃”和“天臺黃”是縉云上林湖茶葉專業(yè)合作社和天臺縣浙江九遮茶葉公司在當地發(fā)現的變異單株,葉色黃化,十分奇特。2008年,兩地借茶科所之力進行新品種選育和繁育。現兩個新品系茶苗價格每株在1元以上,所制茶葉價格每公斤超過8000元,經濟效益顯著。
如今,茶科所育成的茶樹良種“龍井43”、“龍井長葉”、“中茶102”等,不僅得到浙江茶農的廣泛認可,還香飄萬里,在貴州、四川、重慶等地扎根落戶,推廣面積逐年增加。2012年,剛育成的“中茶108”、“中茶302”被湖北、四川茶農相中,當年就推廣種植5000畝。
發(fā)展:創(chuàng)新的目標
龍泉市竹洋畬族鄉(xiāng)紅塢村的村民是幸運的,在和茶科所的結對幫扶中,他們找到打開致富大門的“金鑰匙”。茶科所不僅為他們提供扶貧資金,還為他們送去了“搖錢樹”——金觀音茶;不僅為他們提供種植技術,還為他們牽線搭橋找到了市場。
“一個好的產業(yè),一個好的帶頭人,一個好的科技后盾,就是地區(qū)產業(yè)騰飛的基石。”有著幾十年科研推廣經驗的魯成銀告訴記者,為加快推動各區(qū)的產業(yè)發(fā)展,茶科所義無反顧地擔當起了后盾、堡壘的角色。
2003年開始,科技特派員成為了地區(qū)與茶科所之間特殊的橋梁。“我們派出的不僅僅是一個特派員,而是茶科所整個團隊。”在這樣的理念指導下,茶科所對科技特派員給予了最大的關注。10年來,累計派出個人科技特派員108人次,服務縉云、遂昌、開化等10多個欠發(fā)達縣。2008年開始,還分別派出法人科技特派員服務松陽和淳安,團隊特派員服務縉云、磐安和新昌。
為更好地發(fā)揮橋梁作用,茶科所還將國家科技支撐、星火計劃、科技成果轉化等項目的實施與科技特派員工作有機結合。科技特派員的加入,如一劑催化劑,加速了新成果、新技術的轉化,為科技的及時應用推廣發(fā)揮了積極的作用??N云有綠茶,但缺少標準和品牌,品質參差不齊,價格混亂,缺乏競爭力。茶科所通過科技特派員把脈縉云縣茶業(yè),針對存在的問題,幫助編制規(guī)劃、制訂標準、改進工藝、更新品種、開展培訓,打造出“仙都筍峰”這個頗具特色的統(tǒng)一品牌。2005年以來,縉云茶園強勢發(fā)展,面積增加2萬多畝,茶農人均收入提高2倍。“仙都筍峰”于2010年被上海世博會歐盟館指定為官方用茶。
還有更多的數據佐證茶科所科技帶動的經濟力量。磐安縣雙溪鄉(xiāng),現有茶園面積已達6100畝,全鄉(xiāng)人均茶葉收入1500元,茶園面積和茶農收入是2003年的10倍??N云胡源鄉(xiāng),與科技特派員剛入駐的2005年比,茶園面積增加62%,產量增加68%,產值增加167%。2005年該鄉(xiāng)胡村茶農人均收入只有1865元,到2012年底已達到6373元。
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