◇“大通牦牛”改良后代在青海省內(nèi)外已達180余萬頭,帶動農(nóng)牧民增收超過14億元
◇“阿什旦牦?!笨扇︷B(yǎng)舍飼,易增重、不掉膘,解決了牦牛養(yǎng)殖依賴天然草地分散放牧、效益低風險高的問題,實現(xiàn)了牦牛肉四季均衡供給,確保牧民收入穩(wěn)定
◇“牛好,牛肉干就好,產(chǎn)品附加值高”。才項所在的牦牛肉干加工廠,去年實現(xiàn)收益分紅24萬元,助力20多位村民在家門口實現(xiàn)就業(yè)
青海省牦牛繁育推廣服務(wù)中心的“大通牦牛”(2022年3月16日攝) 李寧攝/本刊
5月初,青海省牦牛繁育推廣服務(wù)中心(以下簡稱“牦牛繁育中心”)的草場上,數(shù)百頭“大通牦?!被虻皖^啃食草料,或挺身昂首巡視周邊領(lǐng)地。
“這些牦牛早就被預(yù)訂了?!标笈7庇行狞h委書記、副主任景建武對《瞭望》新聞周刊記者說,青海省內(nèi)各地區(qū)農(nóng)牧民將所需種牛數(shù)上報所在鄉(xiāng)鎮(zhèn),由鄉(xiāng)鎮(zhèn)與牦牛繁育中心對接購買。
牦牛是青藏高原的特色物種,被譽為“高原之舟”,與牧民的生產(chǎn)生活緊密相關(guān)。作為我國牦牛主產(chǎn)區(qū),青海目前有存欄牦牛約600萬頭,占全國總量的38%。近年來,青海堅持科技興牧,持續(xù)推進牦牛品種復(fù)壯、改良,讓新技術(shù)、新品種助力牦牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,帶動牧民群眾增收致富。
科技支撐改良復(fù)壯
過去一段時期,青海家養(yǎng)牦牛曾出現(xiàn)體形瘦小、抗病性差、死亡率高、出肉量下降等品種退化問題,牦牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展面臨挑戰(zhàn)。
“打好牦牛種業(yè)翻身仗,必須以科技為支撐?!本敖ㄎ湔f,為改良復(fù)壯青海牦牛,牦牛繁育中心一方面依靠豐富的繁育經(jīng)驗,總結(jié)前輩接犢育幼的驗方和偏方,結(jié)合實踐經(jīng)驗消化為自身技術(shù)知識;另一方面同中國農(nóng)業(yè)科學院蘭州畜牧與獸藥研究所開展科研合作,引進學習先進人工育種技術(shù),共同繁育牦牛新品種。
2004年,該中心人工培育出含二分之一野牦?;虻年笈P缕贩N“大通牦牛”,具有野性大、發(fā)育快、適應(yīng)性強、抗逆性強、繁殖力強等特點,能夠適應(yīng)高寒生態(tài)環(huán)境、遺傳性能穩(wěn)定。
目前,牦牛繁育中心已累計向青海省39個縣推廣“大通牦牛”種公牛近3萬頭,并輻射到新疆、西藏、四川、甘肅等牦牛產(chǎn)區(qū);“大通牦牛”改良后代在青海省內(nèi)外已達180余萬頭,帶動農(nóng)牧民增收超過14億元。
青海省烏蘭縣察汗諾村牧民龍生林告訴記者,他家利用“大通牦牛”改良后的牛犢,出生后很短時間內(nèi)就能站立,不易生病,后期發(fā)育快,體重比當?shù)赝g家牦牛平均高出15%。
2019年,牦牛繁育中心又繁育出新品種“阿什旦牦牛”,蘊含著更大的經(jīng)濟價值。
青藏高原有長達7個月的枯草期,牦牛在此期間掉膘嚴重,飼養(yǎng)效率低,影響出欄。牦牛肉也會出現(xiàn)季節(jié)性斷供,影響牧民收入。
牦牛繁育中心副主任陳清文告訴記者,“阿什旦牦?!笨扇︷B(yǎng)舍飼,易增重、不掉膘,解決了牦牛養(yǎng)殖依賴天然草地分散放牧、效益低風險高的問題,實現(xiàn)了牦牛肉四季均衡供給,確保牧民穩(wěn)定收入。
在果洛藏族自治州甘德縣的一處牛圈內(nèi),牧民鄧有良正拿著叉子給牦牛添加飼料。2020年,他在政府的幫助下購買了4頭“阿什旦牦牛”,舍飼一段時間后發(fā)現(xiàn)“這些不長角的牦牛體形不大,體重卻不輕,脾氣還好”。
陳清文說,“阿什旦牦牛”活動量小,生長發(fā)育更快,每天能增重1000克左右。養(yǎng)殖半年后,它們的體重比當?shù)赝g家牦牛平均高出20%。
新品種拓寬致富路
在青海海南藏族自治州的一處草場,一頭母牦牛正帶著小牛犢悠閑踱步?!斑@些都是‘大通牦?!暮蟠?。每頭小牛犢最少能賣3000元?!蓖驴h格什格村黨支部書記本巴告訴記者。
過去,散養(yǎng)牦牛體格小,很難賣上好價錢。2018年,格什格村成立了村集體股份經(jīng)濟合作社,全村92戶牧民全部入股。合作社從青海大通縣、祁連縣、玉樹市等地買進種公牛,開展繁育良種犢牛生產(chǎn),目前已飼養(yǎng)超過1400頭改良牦牛。
2022年,合作社出欄牦牛251頭。其中,一歲牛犢148頭,按良種牦牛銷售每頭3200元;3歲牦牛103頭,按肉牛銷售平均每頭5500元,獲利超過100萬元。本巴介紹,凈利潤按比例分紅,村民人均分紅3300多元。
在海北藏族自治州達玉五谷村,“大通牦?!弊屇撩穹畔履帘?,拿上了工資。
26歲的才項曾以為自己會像父輩那樣放一輩子牛。2016年村里成立牦牛肉干加工廠后,他“轉(zhuǎn)行”成了一名流水線工人?!艾F(xiàn)在我在廠子里上班,風吹不著雨淋不著,不僅管吃管住,每月還有5000多元工資?!辈彭棟M意地說。
達玉五谷村黨支部書記才太加告訴記者,經(jīng)過繁育改良后的牦牛體格健壯、肉質(zhì)鮮嫩,“牛好,牛肉干就好,產(chǎn)品附加值高”。才項所在的牦牛肉干加工廠,去年實現(xiàn)收益分紅24萬元,助力20多位村民在家門口實現(xiàn)就業(yè)。
融入現(xiàn)代畜牧業(yè)
在科技助力牦牛繁育、新品種拓寬致富路的同時,青海積極推動繁育技術(shù)下鄉(xiāng),推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖,助力中小農(nóng)牧戶融入現(xiàn)代畜牧業(yè)。
按照年齡性別將牦牛劃分為種母牛繁育核心群和1至3歲的牛犢育成群,有針對性地分別飼養(yǎng);采精期間加喂青刈草、雞蛋、維生素,以提高繁育質(zhì)量;用牦牛奶喂養(yǎng)新生牛犢,為它們定期注射疫苗強身健體……近年來,牦牛繁育中心建立起一支以牦牛飼養(yǎng)經(jīng)驗豐富的“土專家”為班底,與繁育理論扎實的研究人員通力協(xié)作的技術(shù)隊伍,探索出一整套牦牛繁育技術(shù)體系。技術(shù)人員帶著優(yōu)良繁育技術(shù)下鄉(xiāng)入戶,提高牧民群眾的牦牛良種水平。
2020年7月,牦牛繁育中心技術(shù)推廣服務(wù)組驅(qū)車來到海北藏族自治州野牛溝鄉(xiāng)大浪村原野畜牧業(yè)專業(yè)合作社放牧點,向當?shù)啬撩駛魇谌斯な诰夹g(shù)。他們帶來了液氮罐、顯微鏡等人工授精設(shè)備,以及300支優(yōu)質(zhì)“大通牦?!奔毠軆鼍?。
“技術(shù)人員現(xiàn)場篩選母牛,實操演示人工授精技術(shù)。牧民們爭著上前仔細學習技術(shù)人員的動作細節(jié)?,F(xiàn)場教學讓牧民在家門口學到了新技術(shù)。”合作社理事長才巴說。
推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖,是牦牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路,也是帶動小農(nóng)牧戶轉(zhuǎn)型發(fā)展的有效途徑。近年來,青海大力推進智慧牧場示范建設(shè)。曾經(jīng)“逐水草而居”的傳統(tǒng)農(nóng)牧民,正在逐步融入以規(guī)模經(jīng)營為特征的現(xiàn)代畜牧業(yè)。
在黃南藏族自治州拉格日村的一處畜棚內(nèi),記者看到,數(shù)十頭佩戴著有機耳標的牦牛正在啃食飼草,畜棚旁是一排排規(guī)?;瘍Σ菖锖臀奂S處理間。
“畜棚和儲草棚都是按照現(xiàn)代畜牧業(yè)標準設(shè)計建設(shè)的,通風和保溫效果好。有機耳標記錄著牦牛的出生信息、疾病史、食用飼料等關(guān)鍵信息?!崩袢沾迳鷳B(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社理事長俄多告訴記者,拉格日村以草場和牲畜折價入股,組建起生態(tài)畜牧業(yè)合作社,實現(xiàn)了牦牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)全程可追溯。
“我們將繼續(xù)推廣現(xiàn)代化、標準化飼養(yǎng)方式,促進小農(nóng)牧戶融入現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展?!鼻嗪J⌒竽量傉靖闭鹃L殷滿財說。