蘋果豐收季節(jié),中國蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)于10月16日在山東棲霞召開。這是一次蘋果產(chǎn)業(yè)國家級(jí)盛會(huì),院士、專家齊聚棲霞,為全國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策。
我國是世界第一大蘋果生產(chǎn)國,2019年我國蘋果栽培面積3010萬畝,產(chǎn)量4190萬噸,分別占世界蘋果總面積的42.2%,總產(chǎn)量的45.5%。蘋果是保障我國水果市場周年供應(yīng)的大宗水果,對(duì)建設(shè)健康中國、美麗中國,助力鄉(xiāng)村全面振興具有重要意義。伴隨著蘋果產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展,制約產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸問題日益凸顯。中國農(nóng)科院果樹研究所發(fā)布的《蘋果高質(zhì)量發(fā)展技術(shù)集成與示范技術(shù)報(bào)告》顯示,蘋果產(chǎn)業(yè)“大而不強(qiáng)”的五大癥狀主要有苗木帶毒率高,化學(xué)藥劑難以防控;栽培模式落后,樹體管理技術(shù)繁瑣;土肥水管理不科學(xué),果園可持續(xù)生產(chǎn)能力有待提高;花果管理繁雜,人工成本居高不下;過分依賴化學(xué)農(nóng)藥,質(zhì)量安全存在隱患。國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家霍學(xué)喜教授指出,我國蘋果產(chǎn)業(yè)在土地產(chǎn)出率、資本回報(bào)率和勞動(dòng)投入回報(bào)率三方面與果業(yè)發(fā)達(dá)國家存在巨大差距的現(xiàn)狀,他呼吁加大技術(shù)和管理創(chuàng)新力度,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)
為實(shí)現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)的綠色高質(zhì)量發(fā)展,針對(duì)我國蘋果生產(chǎn)中存在的突出問題,中國農(nóng)科院果樹研究所提出“優(yōu)質(zhì)、安全、簡約、多樣、高效”的技術(shù)主攻方向,根據(jù)不同蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的立地條件和制約因素,系統(tǒng)集成了“優(yōu)化品種結(jié)構(gòu),無病毒苗木、無袋化栽培,負(fù)載量精準(zhǔn)管理、水肥精量調(diào)控、病蟲害精準(zhǔn)防控,高光效修剪、高質(zhì)量改土、高效益改園、高標(biāo)準(zhǔn)建園”(簡稱“一優(yōu)兩無三精四高”)的十大關(guān)鍵技術(shù),構(gòu)建了涵蓋品種、栽培和植保領(lǐng)域的技術(shù)體系,實(shí)現(xiàn)蘋果高質(zhì)量發(fā)展模式在各主產(chǎn)區(qū)的可復(fù)制、可推廣,推動(dòng)蘋果生產(chǎn)省力降本、提質(zhì)增效。目前已在山東棲霞、甘肅靜寧、遼寧綏中等蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)建立綠色提質(zhì)增效示范基地3000余畝;在河北承德、云南昭通等地建立了產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧示范基地1000余畝,對(duì)推動(dòng)不同區(qū)域蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級(jí)成效顯著。
棲霞地處蘋果栽培的“黃金地帶”,注重引進(jìn)高端科研力量是棲霞蘋果始終走在全國行業(yè)前列的重要推動(dòng)力。棲霞市攜手中國農(nóng)科院果樹研究所合力打造“棲霞蘋果試驗(yàn)站”,重點(diǎn)開展蘋果產(chǎn)業(yè)新品種、新技術(shù)、新成果研發(fā)與試驗(yàn)示范,打造蘋果產(chǎn)業(yè)的品種培育基地、成果轉(zhuǎn)化基地、技術(shù)示范基地、人才培養(yǎng)基地、國際合作基地和科普教育基地,提升棲霞乃至煙臺(tái)蘋果的科技含量和科技水平,加速蘋果產(chǎn)業(yè)邁入智慧化、高端化發(fā)展軌道。據(jù)介紹,果樹研究所還將開展“百名博士進(jìn)棲霞”活動(dòng),采取選派博士專家結(jié)對(duì)包幫鎮(zhèn)村、企業(yè)的形式,幫助指導(dǎo)解決生產(chǎn)過程中遇到的實(shí)際困難,示范推廣先進(jìn)技術(shù)、成果等,為蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供高層次人才和智力支撐。
中國農(nóng)科院果樹研究所所長曹永生表示,推動(dòng)我國蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心是,要高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)、高效益,加強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)創(chuàng)新和集成應(yīng)用,做到減水、減肥、減藥、減人、減樹的“五減”,生產(chǎn)出好吃、好看、好種、好賣、好想的“五好”蘋果。
大會(huì)期間,還開展全國優(yōu)質(zhì)蘋果大賽,對(duì)10個(gè)省份、41個(gè)縣的相關(guān)企業(yè)、專業(yè)合作社和種植大戶選送的405份樣品,從外觀品質(zhì)、果肉質(zhì)地與色澤、口感風(fēng)味、可溶性固形物、果實(shí)香氣等方面指標(biāo),進(jìn)行專業(yè)化評(píng)審,評(píng)比產(chǎn)生了59個(gè)金獎(jiǎng)。為各地蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹立榜樣,助推地標(biāo)性果品品牌建設(shè),引領(lǐng)蘋果生產(chǎn)向高質(zhì)量發(fā)展。