2023年11月9日,中國農(nóng)業(yè)科學院中原研究中心(以下簡稱“中原中心”)與作物科學研究所聯(lián)合在河南原陽舉辦了水稻新品種食味品鑒活動,以盲評方式,對在當?shù)卦嚪N的10個稻米品種,進行食味品鑒打分。
據(jù)介紹,原陽縣原武鎮(zhèn)等地區(qū)近些年水稻產(chǎn)業(yè)面臨著種植面積萎縮、效益下滑,品牌效益不突出,科技支撐乏力等問題。為篩選適宜原陽地區(qū)種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻品種,服務(wù)河南鄉(xiāng)村振興,中原中心系統(tǒng)梳理黃淮地區(qū)育種單位近年來育成的58個高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)水稻新品種進行品比試驗,初步遴選出了10個田間表現(xiàn)較為優(yōu)秀的品種,進行食味品質(zhì)品鑒。
品鑒會上,10個不同品種的大米按照統(tǒng)一標準取量、淘洗、用水、蒸煮。與會人員以盲評方式,綜合稻米的氣味、適口性、滋味和質(zhì)地等特性進行打分。經(jīng)綜合評比,有三個品種的米飯感官評價評分超過了90分,明顯高于對照品種,將作為下一步重點試種品種。
中國農(nóng)業(yè)科學院黨組書記楊振海、中國科學院院士錢前、河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長馬萬里、新鄉(xiāng)市市長魏建平、副市長劉軍偉、作物科學研究所所長周文彬、鄭州果樹研究所所長方金豹、中原研究中心主任頓寶慶等領(lǐng)導(dǎo)出席活動。錢前指出,本次品評會有助于反映水稻品種的食味品質(zhì)特性,后續(xù)還有更多工作。明年將根據(jù)評比結(jié)果,挑選重點品種擴大面積試種,并逐步在當?shù)赝茝V種植,通過水稻品種展示、優(yōu)質(zhì)米鑒定評價、產(chǎn)業(yè)技術(shù)研討等方式,為“原陽大米”提質(zhì)升級提供科技支撐,為當?shù)厮井a(chǎn)業(yè)振興、品牌振興作出貢獻。
據(jù)介紹,中原中心是中國農(nóng)業(yè)科學院與河南省在中原農(nóng)谷聯(lián)合布局的農(nóng)業(yè)科技重要的區(qū)域創(chuàng)新中心,目前,中國農(nóng)業(yè)科學院已遴選了12支科研團隊入駐中原中心,開展種業(yè)科學、智慧農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)資源保護利用、農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全等關(guān)鍵核心技術(shù)研究,重點從糧食單產(chǎn)提升、鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與生物安全三領(lǐng)域開展農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工作,“潛心農(nóng)芯,深耕中原”,做強種業(yè)“芯片” ,賦能中原沃野。