53歲的山東安丘農(nóng)民劉彩霞承認(rèn),她種地幾十年,地里的有些事情還是沒弄明白。
最典型的就是,“大姜”(生姜的當(dāng)?shù)亟蟹ǎ┏雒绾鬀]多久就死苗;高溫高濕天氣,5畝姜地中1畝苗全死光也碰上過。到底咋回事,“真是知不道!”在位于安丘市石堆鎮(zhèn)石家莊子村的自家地頭,劉彩霞操著濃重的濰坊口音如此感嘆。
最初“死就死了”;后來聽說問題出在地里,經(jīng)人推薦用“甲基溴”之類的藥,“有時有用,有時沒用”。
她不知道的是,這是一種被稱為“土傳病蟲害”的農(nóng)業(yè)災(zāi)害;她更不知道的是,一些農(nóng)民“病急亂投醫(yī)”,使用“黑藥(國家禁用的農(nóng)藥)”,曾釀成2012年轟動全國的“毒生姜”事件,使安丘“姜蒜之鄉(xiāng)”的美名差點毀于一旦。
她家的轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在今年四五月間。
經(jīng)農(nóng)藥廠家介紹,她知道了“北京的大科學(xué)家”曹坳程對付這種病害有絕招,“趕忙請人家過來”,用一套土壤熏蒸加薄膜覆蓋的辦法治過后,“再也不死苗了”。
從此,劉彩霞家的電話,成為中國農(nóng)科院植保所研究員曹坳程博士手機(jī)里保存的五六百戶農(nóng)民電話中的一個。在山東、河北、遼寧、吉林、內(nèi)蒙古、天津、重慶、四川、云南,曹坳程的農(nóng)民朋友“遍天下”。
土傳病蟲害:連作與輪作的兩難
曹坳程,作為中國農(nóng)科院果類蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊首席,19年的土傳病蟲害研究、防治從業(yè)經(jīng)歷,使他成為這一領(lǐng)域國內(nèi)權(quán)威。
一個大專家,為何如此接地氣?曹坳程解釋,土傳病害治理,目前費用還較高;必須到田間地頭做給老鄉(xiāng)們看,讓他們一是盡快學(xué)會掌握,二是第一時間看到實效、得到實惠。話語中充滿對農(nóng)民的感情。
曹坳程介紹,同一作物連作和集約化栽培,使土壤易滋生大量真菌、細(xì)菌、病毒及根結(jié)線蟲、雜草等有害物,通常一種作物栽種3到5年后,其產(chǎn)量和品質(zhì)受到嚴(yán)重影響:一般造成減產(chǎn)20%-40%,嚴(yán)重減產(chǎn)60%以上甚至絕收;而采用倒茬輪作法,一來土地有限及實行集約化種植,難以實施,二來無法避免高附加值作物與低價值作物輪作造成的經(jīng)濟(jì)效益低下,同時也毀掉一些傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。
溴甲烷熏蒸:利弊參半
“在目前技術(shù)條件下,土壤消毒是最為有效且穩(wěn)定控制毀滅性土傳病害的辦法”。曹坳程表示,常用的土壤消毒技術(shù)有化學(xué)、非化學(xué)兩大類,后者包括物理方式,如太陽能消毒、蒸汽消毒、熱水消毒等;生物方式,如通過多施有機(jī)肥,加入秸稈、稻稈,旋耕后覆蓋農(nóng)膜提高溫度,生成氨殺滅土壤病原菌和線蟲。
其中,“化學(xué)方式是效果最好、也最穩(wěn)定的”。他介紹,具體做法是將熏蒸劑注入土壤,使之均勻分布到土壤的各個角落,可有效殺滅土壤中的真菌、細(xì)菌、線蟲、地下害蟲、雜草等;而且熏蒸劑揮發(fā)、降解快(半衰期僅3小時-7天),不用擔(dān)心殘留及污染水土,也不會殺滅土壤中的有益生物,有益生物會在3個月內(nèi)恢復(fù)。他舉例,如果添加有益生物木霉和枯草芽孢桿菌,土壤消毒的時效將延長,實現(xiàn)殺毒和有益生物生長的“雙贏”。
此前,溴甲烷是全球使用最廣泛的熏蒸劑,在發(fā)達(dá)國家已有超過60年的商品化歷史,廣泛用于土壤、耐久貯藏品、易腐果品和建筑物消毒。
甲基溴好是好,“可它是一種顯著的消耗臭氧層物質(zhì)(ODS)”,所以在1992年11月哥本哈根召開的《關(guān)于消耗臭氧層物質(zhì)的蒙特利爾議定書》締約國第4次會議上,甲基溴被列入受控物質(zhì),計劃全球2015年全面淘汰甲基溴。2003年4月22日,我國批準(zhǔn)《蒙特利爾議定書》哥本哈根修正案。
近20年嘔心瀝血,得到農(nóng)民兄弟認(rèn)可
于是,甲基溴替代,成為全世界農(nóng)業(yè)科技工作者面臨的新挑戰(zhàn)。
作為國內(nèi)甲基溴替代技術(shù)研究的全程參與者,曹坳程對始于1997年以來嘔心瀝血的成果如數(shù)家珍,除明確了重大土傳病害的病原物發(fā)生、傳播及流行規(guī)律,篩選出高效、安全的土壤消毒產(chǎn)品(如已得到推廣的氯化苦等),研發(fā)了因地制宜的系列土壤消毒技術(shù),制訂了相關(guān)技術(shù)規(guī)范等之外,他最看重的是,土壤消毒技術(shù)在10多個省份試驗示范,“得到農(nóng)民兄弟的認(rèn)可”。
曹坳程強調(diào),雖然土壤消毒目前一次性投入成本較高(2000元左右/畝),但除有效杜絕土傳病害本身之外,治后其他病蟲害也大幅度減少,“作物中后期基本上不用再施藥”,降低了用藥和施藥用工成本,保障了食品安全,還可激發(fā)土壤肥力,減少肥料的使用。綜合起來,“當(dāng)然是劃算的,誰用誰知道!”早已嘗到甜頭的山東萊州市驛道鎮(zhèn)西周村農(nóng)民于玲如是說。
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