7月以來,長江中下游遭遇極端天氣,大江水落,湖泊水縮,作為我國水稻最主要的產(chǎn)地,南方地區(qū)多地經(jīng)歷著干旱和高溫的嚴(yán)峻考驗(yàn)。
一場奪秋糧保豐收的大戰(zhàn)在南方大地上展開。中國科學(xué)院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所所長錢前,赴水稻主產(chǎn)地之一江蘇指導(dǎo)抗旱。在江蘇的田間地頭,新京報(bào)記者專訪錢前,他表示,旱情是一次考驗(yàn)但也是提醒,尤其對南方,今年很多地方都做了排澇的準(zhǔn)備,沒想到卻要抗旱,在極端天氣越來越多的情況下,未來南方水鄉(xiāng),可能需要做更多抗旱準(zhǔn)備。錢前院士同時(shí)指出,在科技進(jìn)步與政策支持下,“面對極端情況,我們已不會完全束手無策,而是可以在很大程度上,實(shí)現(xiàn)旱澇保收?!?/span>
8月22日,江蘇南京江寧區(qū),新京報(bào)記者專訪中國科學(xué)院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所所長錢前。新京報(bào)記者 周懷宗 攝
習(xí)慣抗洪抗?jié)?,汛期旱情出乎意?/span>
新京報(bào):此次在田間調(diào)研指導(dǎo),旱情影響的情況怎么樣?
錢前:南方降雨豐沛,水源豐富,在過去一直是澇害頻繁,這一次旱情確實(shí)出乎意料。我自己是南方人,小時(shí)候的記憶中,每年的7、8月份,都要做很多抗洪抗?jié)车臏?zhǔn)備,沒想過有一天會在南方的汛期抗旱。我們在和農(nóng)民、地方農(nóng)業(yè)干部交流的時(shí)候,他們也是同樣的感受。
新京報(bào):高溫干旱會對水稻生長造成怎樣的影響?
錢前:我國中稻比較多,當(dāng)前普遍在孕穗期到揚(yáng)花期之間,此時(shí)的高溫,會對水稻花粉的產(chǎn)生、授粉的效果產(chǎn)生影響,導(dǎo)致水稻結(jié)實(shí)率降低。干旱同樣影響著水稻的產(chǎn)量,所以這個(gè)時(shí)期很關(guān)鍵。
新京報(bào):江蘇此次旱情影響如何?
錢前:江蘇是水稻生產(chǎn)大省,也是我國最好的耕作區(qū)之一,土壤肥沃,產(chǎn)量很高。這次旱情中,我們走訪發(fā)現(xiàn),除了一些望天田、丘陵崗地的農(nóng)田受影響較大之外,絕大部分影響不算大。很多地方盡管缺乏抗旱經(jīng)驗(yàn),但在旱情剛剛顯露時(shí),就投入了巨大的人力物力,花大力氣調(diào)水保糧。我們也發(fā)現(xiàn),不少農(nóng)民科學(xué)種田的意識已經(jīng)非常強(qiáng),不但可以更高效地利用現(xiàn)代技術(shù),也有意識地選擇更豐富的品種,這對降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)、保障糧食生產(chǎn)非常有意義。
科技不斷進(jìn)步,不完全靠天吃飯
新京報(bào):國家氣候中心發(fā)布的評估顯示,今年的南方高溫強(qiáng)度為1961年來最強(qiáng),但農(nóng)業(yè)受災(zāi)情況遠(yuǎn)低于想象,我們是怎樣抵御災(zāi)害的?
錢前:科技的發(fā)展是主要的原因之一,今天已經(jīng)不再是完全靠天吃飯的時(shí)代了。以育種為例,我國的育種事業(yè)發(fā)展迅速,水稻、小麥兩大口糧品種完全自主,且育成了豐富多樣的品種,有適應(yīng)性好的、有產(chǎn)量高的、有品質(zhì)優(yōu)良的、有抗逆性強(qiáng)的,還有許多兼具多種特性。育種的進(jìn)步,不僅讓我們在面對環(huán)境變化時(shí)更有應(yīng)對的能力,也在不斷地改變著糧食生產(chǎn)方式,提升國家糧食保障的能力。比如黑龍江,以前水稻只有200多萬畝,現(xiàn)在有7000多萬畝,翻了幾十倍,就是因?yàn)檎业搅艘粋€(gè)耐寒的基因,育成了耐寒水稻。
新京報(bào):在水稻耐旱的方面,我們是否有相關(guān)成果?
錢前:這些年來,我國育種家們在水稻抗旱中,也取得了很好的成績。比如上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院羅利軍研究員育成的耐旱系列水稻,在全國許多地方推廣應(yīng)用,去年還獲得了全國科技進(jìn)步一等獎。此外,還有許多品種,也可以實(shí)現(xiàn)抵御高溫的效果,比如一些中晚熟的品種,這個(gè)時(shí)候可能剛到孕穗期,或者還沒有進(jìn)入孕穗期,躲開了高溫對花粉的影響,等到這些品種抽穗揚(yáng)花,已經(jīng)8月底9月初了,溫度也降下來了。我們在調(diào)研中發(fā)現(xiàn),有一些中晚熟的品種長勢很好,預(yù)計(jì)畝產(chǎn)可以達(dá)到1500斤,這些都是大面積種植的品種,這樣的產(chǎn)量已經(jīng)非常不錯(cuò)了。
高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田,在抗旱減災(zāi)中得到檢驗(yàn)
新京報(bào):除了品種之外,今天還有哪些抵御災(zāi)害的措施和能力?
錢前:之所以實(shí)現(xiàn)旱澇保收,第二個(gè)重要原因,就是國家長期以來對農(nóng)業(yè)的政策支持。我國是農(nóng)業(yè)大國,新中國成立以來,國家對農(nóng)業(yè)的投入和支持從未減弱。比如農(nóng)業(yè)水利的建設(shè),二十世紀(jì)50年代建成的許多水利設(shè)施,今天還在使用。而且,這種投入一直在持續(xù),從未間斷.我國是世界上農(nóng)田灌溉比例最高的國家,農(nóng)田灌溉面積超過10億畝。同時(shí),我們國家的農(nóng)業(yè)機(jī)械化率也提升非???,小麥、玉米、水稻耕種收綜合機(jī)械化率分別超過97%、90%和85%,這些都是國家通過政策保障,投入無數(shù)人力財(cái)力實(shí)現(xiàn)的。
新京報(bào):育種、機(jī)械化、水利等如果是藏糧于技,那么在藏糧于地方面,有何措施?
錢前:一個(gè)非常重要的舉措,就是高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的建設(shè)?!度珖邩?biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)規(guī)劃(2021-2030年)》顯示,到2022年底,我國將建成10億畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。在這一次抗旱,我們也發(fā)現(xiàn),高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田發(fā)揮了巨大的作用。和完全靠天吃飯的“望天田”相比,高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田中各種優(yōu)良的設(shè)施,可以幫助生產(chǎn)者更好地應(yīng)對各種變化。事實(shí)上,高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田本身就有優(yōu)秀的抗災(zāi)、減災(zāi)能力,是改變“靠天吃飯”,實(shí)現(xiàn)“旱澇保收”的利器,這次南方旱情再一次證明了這一點(diǎn)。在過去,還有觀點(diǎn)認(rèn)為國家投入那么多錢建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田不劃算,我想,在經(jīng)歷了今年的南方旱情之后,會有更多人看到高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的重要性,我們國家的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田不但要建,還要多建。
旱情考驗(yàn)農(nóng)業(yè),耐旱水稻品種將更豐富
新京報(bào):這次南方旱情對我們有何挑戰(zhàn)和啟示?
錢前:旱情是一次考驗(yàn),尤其對南方,今年的干旱高溫60年一遇,過去沒有經(jīng)驗(yàn),很多地方都做了排澇的準(zhǔn)備,沒想到是抗旱。在今天,極端天氣越來越多的情況下,未來,南方水鄉(xiāng)也需要做更多抗旱的準(zhǔn)備。育種方面也是如此,要考慮將耐旱水稻的育種標(biāo)準(zhǔn)化、程序化,育成更多的耐旱品種。我們有這樣的條件和基礎(chǔ),我們國家的作物種質(zhì)庫中,保存著超過10萬份的水稻種質(zhì)資源,科學(xué)家們也在不斷地鑒定這些資源。我相信,一定能找到更多更好的耐旱水稻。當(dāng)然,旱情本身也是一次自然篩選,大自然也在幫我們,逐漸把那些耐旱性不強(qiáng)的品種篩選掉,讓我們的耐旱品種更豐富。
新京報(bào):極端天氣的增多,是否也讓我們重新認(rèn)識人和自然的關(guān)系?
錢前:過去我們講改造自然,人定勝天。技術(shù)的進(jìn)步、政策的保障、社會的發(fā)展,確實(shí)讓我們逐漸擺脫了靠天吃飯的境地,最大程度地實(shí)現(xiàn)“旱澇保收”。但這不意味著,我們要和自然對立,恰恰相反,要學(xué)會敬畏自然,了解自然,學(xué)會大自然變化的規(guī)律,然后用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。比如在南京江寧區(qū)的種植基地中,種著萬建民院士育成的新品種“寧香粳9號”。這是一種中晚熟的優(yōu)質(zhì)稻,目前正在孕穗期,雖然也受高溫影響,但影響不大。而且,基地中采用了多種生物防治蟲害的方法,用性誘劑控制害蟲。這些年來,我們國家的科研人員研發(fā)出了很多類似的生物方法,比如用香根草殺死害蟲的蟲卵,還有在田邊種植格?;ā⒕栈ǖ?,蟲子被吸引過來產(chǎn)卵,就不會把卵產(chǎn)到水稻上。這些方法,既實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧相處,也能裝點(diǎn)鄉(xiāng)間田野,和鄉(xiāng)村建設(shè)、鄉(xiāng)村振興結(jié)合在一起,打造更加美麗的田園。