[人民日報(bào)]轉(zhuǎn)基因食品是否安全
鑒于轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展的巨大潛力,各國也高度關(guān)注其發(fā)展中有沒有潛在的風(fēng)險(xiǎn),特別是生物基因跨物種轉(zhuǎn)移是否會(huì)對健康和環(huán)境產(chǎn)生不良影響。國際食品法典委員會(huì)、經(jīng)濟(jì)與合作發(fā)展組織等國際組織均制定了轉(zhuǎn)基因生物安全風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)的指導(dǎo)性文件。我國也始終堅(jiān)持在推進(jìn)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的同時(shí)強(qiáng)化生物安全管理。早在1996年農(nóng)業(yè)部即頒布了轉(zhuǎn)基因安全評價(jià)的部門法規(guī),成為國際較早實(shí)行轉(zhuǎn)基因安全管理的國家之一。2001年國務(wù)院正式實(shí)施了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》,明確指定農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé),會(huì)同科技、衛(wèi)生、環(huán)保、外經(jīng)貿(mào)、檢驗(yàn)檢疫等10個(gè)部門組成部級(jí)聯(lián)席會(huì)議共同管理。在管理模式上既針對產(chǎn)品又針對過程,涵蓋研究試驗(yàn)、生產(chǎn)加工、經(jīng)營及進(jìn)出口各個(gè)環(huán)節(jié);在制度設(shè)計(jì)上強(qiáng)調(diào)借鑒國際經(jīng)驗(yàn)、適合我國國情、維護(hù)國家利益。目前,我國已基本建成了轉(zhuǎn)基因生物安全法規(guī)、技術(shù)規(guī)程和管理體系,對保障生物安全、促進(jìn)轉(zhuǎn)基因育種發(fā)展發(fā)揮了積極作用。
轉(zhuǎn)基因安全評價(jià),主要包括食用安全性和環(huán)境安全性兩大部分,重在進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估、風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)交流。以轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻的食用安全評價(jià)為例, 過去長達(dá)11年的時(shí)間里,我國相關(guān)部門和單位按照國際技術(shù)規(guī)范對其進(jìn)行了營養(yǎng)學(xué)、毒理學(xué)和致敏性的全面評價(jià)。營養(yǎng)學(xué)評價(jià)包括宏量營養(yǎng)成分(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水分等,包括氨基酸和脂肪酸構(gòu)成分析)、微量營養(yǎng)成分(礦物質(zhì)、維生素)以及抗?fàn)I養(yǎng)因子等檢測分析,以判斷轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因水稻在營養(yǎng)成分和抗?fàn)I養(yǎng)因子上是否存在生物學(xué)意義上的差異。毒理學(xué)評價(jià)則研究觀察其對實(shí)驗(yàn)動(dòng)物是否有不良影響,并根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行暴露量評估(如判定殺蟲基因蛋白攝入量的安全系數(shù))。致敏性評價(jià)則通過殺蟲蛋白與已知致敏原蛋白氨基酸序列進(jìn)行同源性比較,評價(jià)其致敏的可能性,并開展體外模擬胃腸道消化穩(wěn)定性試驗(yàn)以確定殺蟲蛋白是否易于被消化酶分解。應(yīng)當(dāng)指出的是,我國轉(zhuǎn)基因水稻食品的安全性檢測指標(biāo)超過了國外的標(biāo)準(zhǔn)。例如,美國在評價(jià)新的抗蟲作物時(shí),做實(shí)驗(yàn)動(dòng)物大鼠口服急性毒性和90天喂養(yǎng)試驗(yàn)就夠了,因?yàn)樗麄冋J(rèn)為Bt殺蟲蛋白并非新發(fā)現(xiàn)的蛋白,它的性質(zhì)特點(diǎn)已為人們長達(dá)一個(gè)世紀(jì)的試驗(yàn)研究和安全應(yīng)用所熟知,而且抗蟲玉米上市已十幾年,從未發(fā)現(xiàn)其對人體健康有不良影響。但是,為慎重起見,我國仍增加了國際食品法典委員會(huì)沒有要求的檢測指標(biāo),如三代繁殖試驗(yàn)(大鼠的自然壽命為2—3年,90天喂養(yǎng)試驗(yàn)相當(dāng)其生命周期的1/8;三代繁殖則用以分析對后代的影響)。
此外,轉(zhuǎn)基因生物安全性評價(jià)過程中還有許多詳細(xì)的規(guī)定和要求,如允許轉(zhuǎn)移的基因結(jié)構(gòu)和功能必須明確、接受基因的作物特性和遺傳背景必須清楚、基因操作的方法必須安全可靠、轉(zhuǎn)基因的后代必須能夠檢測跟蹤等。又如,隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的不斷進(jìn)步,現(xiàn)在已能去除轉(zhuǎn)化載體上抗生素標(biāo)記及其他無關(guān)序列,而且能知道外源基因在作物基因組中的插入位點(diǎn),這樣就會(huì)更大限度地降低轉(zhuǎn)基因帶來的風(fēng)險(xiǎn),從而使轉(zhuǎn)基因更為精確,快速和可控。
全球轉(zhuǎn)基因作物規(guī)?;瘧?yīng)用已逾15年,盡管傳聞不斷,但真實(shí)的情況是:由于各國實(shí)施了科學(xué)、規(guī)范的管理,轉(zhuǎn)基因安全風(fēng)險(xiǎn)得到了有效的監(jiān)測和預(yù)防,轉(zhuǎn)基因作物的品種和面積、加工食物的種類和食用人群仍在逐年擴(kuò)大。每年全世界億萬公頃土地種植轉(zhuǎn)基因作物,數(shù)億人群食用轉(zhuǎn)基因食品,迄今確實(shí)沒有發(fā)生過具有科學(xué)實(shí)證的轉(zhuǎn)基因食用和環(huán)境安全事件。因此,應(yīng)當(dāng)肯定:經(jīng)過科學(xué)評估、依法審批的轉(zhuǎn)基因作物是安全的,它的風(fēng)險(xiǎn)是可以預(yù)防和控制的。國際經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織(OECD)、聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)近年對此也做出了肯定的結(jié)論。正是基于這一點(diǎn),我國仍應(yīng)積極推進(jìn)轉(zhuǎn)基因新品種的研究和產(chǎn)業(yè)化。當(dāng)然,所有的高新技術(shù)的發(fā)展都會(huì)遇到這樣那樣的問題,對于轉(zhuǎn)基因安全風(fēng)險(xiǎn)這樣一個(gè)重要的科學(xué)問題,我們?nèi)砸M(jìn)行長期、深入的研究。相信隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的不斷積累,我國安全評價(jià)和管理水平將會(huì)進(jìn)一步提升,轉(zhuǎn)基因技術(shù)也會(huì)不斷發(fā)展完善,其安全性一定能夠得到更加有效的保障。(作者為中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所研究員)
- 習(xí)近平同越共中央總書記、國家主席蘇林會(huì)談2024-08-19
- 習(xí)近平同越共中央總書記、國家主席蘇林共同出席合作文件簽字儀式2024-08-19
- 習(xí)近平舉行儀式歡迎越共中央總書記、國家主席蘇林訪華2024-08-19
- 《二十大以來重要文獻(xiàn)選編》上冊出版發(fā)行2024-08-18
- 新型靶向功能鈍化材料強(qiáng)化鎘污染治理效果2024-08-16
- [人民網(wǎng)] 小雜糧如何再迎新突破?專家學(xué)者齊聚興縣共商對策2024-08-16