茶起源于中國,盛行于世界。今年5月21日,是聯(lián)合國確定的首個(gè)“國際茶日”,是我國首次成功推動(dòng)設(shè)立的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國際性節(jié)日,國家主席習(xí)近平向“國際茶日”系列活動(dòng)致信表示熱烈祝賀。
今年4月21日,習(xí)近平總書記在陜西平利縣察看茶園種植情況,與現(xiàn)場茶農(nóng)親切交流時(shí)說:“因茶致富,因茶興業(yè),能夠在這里脫貧奔小康,做好這些事情,把茶葉這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好。”
“目前,我國中西部地區(qū)茶園種植面積占全國茶園面積的50%左右,貧困地區(qū)茶農(nóng)家庭收入的70%以上來自茶葉?!敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長、黨委書記姜仁華在接受記者采訪時(shí)稱,由此可見,茶產(chǎn)業(yè)是重要的富民產(chǎn)業(yè),在助力國家鄉(xiāng)村振興和脫貧攻堅(jiān)過程中,扮演著重要角色。 破解茶葉“密碼”,生產(chǎn)轉(zhuǎn)向高質(zhì)量
這幾天,全國政協(xié)委員、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)校長夏濤準(zhǔn)備好了全國“兩會(huì)”的相關(guān)材料。
身為一名資深的“茶博士”的他,告訴科技日報(bào)記者,“茶產(chǎn)業(yè)振興,要從基礎(chǔ)研究做起,進(jìn)而推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)變革?!?/p>
夏濤領(lǐng)銜的安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)科團(tuán)隊(duì),完成了破解中國種茶樹全基因組信息等重大研究成果。“由于茶葉的品質(zhì)、香味、口感取決于茶樹基因組信息及其表達(dá),這將極大促進(jìn)茶葉風(fēng)味調(diào)控、分子育種、種質(zhì)資源保護(hù)利用、健康功能研究?!眻F(tuán)隊(duì)成員韋朝領(lǐng)介紹。
夏濤(中)在指導(dǎo)學(xué)生做實(shí)驗(yàn)
茶葉的秘密被逐漸揭開,推動(dòng)生產(chǎn)高質(zhì)量茶葉也就順理成章。為此,安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)科團(tuán)隊(duì)研建了國內(nèi)外首條炒青綠茶清潔化生產(chǎn)線,改寫了我國傳統(tǒng)名茶只能依靠手工配合單機(jī)加工的歷史,現(xiàn)已在全國20個(gè)省市推廣200多條產(chǎn)線。
“安徽六安特產(chǎn)黃大茶的故事就是一個(gè)‘奇談’,它原來因?yàn)樵洗掷?、加工粗放、包裝簡陋,一直上不了臺(tái)面。”夏濤介紹,2016年研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn),黃大茶降血糖、降血脂和減肥等功效尤其顯著,系列基礎(chǔ)研究成果為開發(fā)以健康為導(dǎo)向的功能性茶葉產(chǎn)品提供了科學(xué)依據(jù)。如今,六安黃大茶年產(chǎn)量近5000噸,占全國黃茶市場一半,成為當(dāng)?shù)刂饕拿撠毊a(chǎn)業(yè)。 扎根貧困地區(qū),茗門新秀初長成
“這里是貴州省沿河縣西北部,山上剛下了點(diǎn)雨,地里的茶苗‘精神’多了……”5月20日,在杭州西湖,中國農(nóng)科院茶葉研究所內(nèi)舉辦了一場視頻連線,畫面中該研究所肖強(qiáng)研究員就扶貧茶苗“白葉一號(hào)”的最新長勢等做了介紹。
2018年4月,浙江湖州黃杜村20名黨員聯(lián)名給習(xí)近平總書記寫信,匯報(bào)了該村種植白茶致富的情況,提出愿意捐獻(xiàn)1500萬株白茶苗幫助貧困地區(qū)脫貧。5月20日,總書記就此做出重要批示,勉勵(lì)大家將這件事做實(shí)做好做出成效,帶動(dòng)更多人為脫貧攻堅(jiān)貢獻(xiàn)力量。
中國農(nóng)科院茶葉研究所肖強(qiáng)研究員通過視頻連線,介紹“白葉一號(hào)”在貴州省沿江縣的種植情況。
“我們對(duì)接跟進(jìn)黃杜村白茶扶貧苗的技術(shù)支撐工作,并確定貴州省普安縣和沿河縣、四川省青川縣、湖南省古丈縣作為白茶扶貧苗的受捐地。”肖強(qiáng)說,目前這些地方的茶苗成活率可以達(dá)到90%以上,待三年后春暖花開,將為34個(gè)貧困村帶去第一波紅利。
“近年來,我們推廣了茶樹新品種10余個(gè),茶新產(chǎn)品50多個(gè),新技術(shù)100多項(xiàng),促進(jìn)了地方茶農(nóng)增收致富?!苯嗜A說,如在秦巴山區(qū)的四川廣元,示范推廣“中黃1號(hào)”和“中黃2號(hào)”特異茶樹新品種,建成了全國最大的黃化茶種植和生產(chǎn)基地,投產(chǎn)茶園畝均產(chǎn)值超過3萬元,累計(jì)新增收入超過3億元,茶農(nóng)年均收入超4000元,“是幫扶前的50倍?!?重視龍頭牽引,推進(jìn)品牌化發(fā)展
在姜仁華看來,以茶為媒,精準(zhǔn)扶貧,越來越注重打好”龍頭牌“。
“在滇西邊境山區(qū)的云南雙江縣,我們選擇重點(diǎn)幫扶勐庫茶葉有限責(zé)任公司。”姜仁華介紹,從2003年開始,研究所通過協(xié)助構(gòu)建‘公司+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶+基地’管理模式,建立起了分散小茶農(nóng)銜接現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新模式,通過16年的努力,該公司從銷售額不到300萬元的小企業(yè)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè),年產(chǎn)值3億余元,同時(shí)帶動(dòng)周邊大批茶農(nóng)脫貧致富。
孫威江教授(中)團(tuán)隊(duì)正在福建茶葉產(chǎn)業(yè)調(diào)研
無獨(dú)有偶,作為福建省茶產(chǎn)業(yè)重大農(nóng)技推廣項(xiàng)目首席專家,孫威江及其團(tuán)隊(duì)根據(jù)福建省茶葉加工清潔化標(biāo)準(zhǔn)要求,在福建安溪建立示范生產(chǎn)線,促進(jìn)轉(zhuǎn)變鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式,壯大了產(chǎn)業(yè)規(guī)模和實(shí)力。
武夷巖茶、安溪鐵觀音、福鼎白茶、福州茉莉花茶、正山小種、坦洋工夫……得益于天獨(dú)厚的種植條件,更有科技武裝傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),形成了具有福建特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。
“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式已由單一的傳統(tǒng)生產(chǎn),逐漸向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化、品牌化發(fā)展?!备=ㄊ】萍紡d副廳長林巋然告訴科技日報(bào)記者,福建要把握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的時(shí)代特征,明確科技特派員跨界拓展方向,在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)開展創(chuàng)業(yè)服務(wù)。
2019年,福建茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超千億元,目前是我國唯一過千億的省份。