驚蟄過后,東北黑土地上冰雪漸漸消融,農(nóng)民們迎來備耕高峰期。中國之聲特別策劃《盤中餐,中國糧》,今天(3月16日)帶您走進(jìn)黑龍江,看看黑土地上如何穩(wěn)糧擴(kuò)豆促振興。
葉子圓圓個兒小,全身長滿小鐮刀,刀子里面結(jié)果果,果兒可做美佳肴。這是什么?
大豆起源于我國,已有五千年栽培歷史,是我國重要的糧食作物和油料作物。近年來,我國每年大豆進(jìn)口量在1億噸左右,進(jìn)口依存度過高,已成為影響中國糧食安全的突出“短板”?!丁笆奈濉比珖N植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出到“2025年,力爭大豆播種面積達(dá)到1.6億畝,產(chǎn)量達(dá)到2300萬噸左右”的目標(biāo),推動提升大豆自給率。黑龍江省作為我國最大的大豆產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的40%。
【農(nóng)戶家】
我是記者于文波,我現(xiàn)在位于黑龍江省綏化海倫市的經(jīng)建村,要實現(xiàn)大豆增產(chǎn)增收,調(diào)動農(nóng)戶積極性是關(guān)鍵。目前,正是備耕時節(jié),村里的農(nóng)戶們正在檢修大型播種機(jī)械,今年,海倫市下發(fā)了大豆擴(kuò)種計劃,但是,對于種玉米還是大豆,農(nóng)戶邵廣金還是猶豫不決。
商討種植品種
記者:今年還是想種植玉米是嗎?
邵廣金:現(xiàn)在種玉米比大豆每坰地能都多收入3000塊錢左右。
檢修農(nóng)機(jī)
【宣傳擴(kuò)種大豆】
在經(jīng)建村,還有很多農(nóng)戶都像邵廣金一樣拿不定主意。面對這種情況,經(jīng)建村黨支部書記段洪玉組織農(nóng)戶們面對面交流,耐心講解今年種植大豆的補(bǔ)貼政策,細(xì)算經(jīng)濟(jì)賬。
講解補(bǔ)貼政策
段洪玉:你現(xiàn)在要是種大豆,一坰地產(chǎn)6000斤,三塊錢一斤,就有一萬八,政府再補(bǔ)貼接近4000塊錢,種地成本也就是2千5,還能純剩接近2萬。
記者:每天都要去宣傳擴(kuò)種大豆嗎?
段洪玉:我們挨家挨戶做了宣傳,講國家政策、算算經(jīng)濟(jì)效益賬。種大豆田間管理比玉米要省事省得多,夏季還能出去打打工,我們盡量宣傳,讓老百姓多種大豆。
【講解種植技術(shù)】
段書記的賬算得精、算得細(xì),邵廣金和鄉(xiāng)親們覺得種大豆的收益不比種玉米低,打定主意種大豆。眼下離播種還有一個多月時間,村里專門請來了綏化市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心的專家李占軍,通過線上培訓(xùn)、線下答疑的方式,解決農(nóng)戶遇到的實際問題。
大豆種植答疑會
李占軍:怎么整地?選什么樣的種子?怎么施肥?怎么種?這一段時間把活集中完成。
記者:通過種植培訓(xùn)幫助農(nóng)民解決問題,是嗎?
李占軍:在培訓(xùn)過程中我們不僅僅走下去,到農(nóng)戶進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn),我們還發(fā)揮媒體、線上、網(wǎng)絡(luò)的作用,使更多種大豆的農(nóng)戶懂得提高大豆單產(chǎn)的技術(shù),使得農(nóng)民們多種豆、種好豆、保豐收。
【土地托管 節(jié)本增效】
為了提高廣大農(nóng)戶種大豆的熱情,海倫市還在大豆生產(chǎn)節(jié)本增效上下功夫,通過土地托管、大型機(jī)械的使用推進(jìn)大豆規(guī)?;N植。邵廣金也來到海倫市一家土地托管公司了解情況。
介紹土地托管
劉中華:托管服務(wù)在數(shù)字平臺上都可以顯示,土地什么時候播種,需要施多少肥,都可以科學(xué)地掌握,可以減少投入。公司在年前就儲備了80%的化肥原材料,在我們這購買的農(nóng)資比現(xiàn)在市場價低10%左右。
土地托管既省事還高效,再加上今年黑龍江實施的大豆完全成本保險試點,減少了農(nóng)戶種植大豆風(fēng)險,邵廣金心里這回更踏實了。
記者:這回問題都解決了嗎?
邵廣金:問題都解決了,農(nóng)民就是好好種地就行了。國家還給補(bǔ)貼,大豆補(bǔ)貼還高。不會種還有專家教,我們跟著學(xué)就行。自己效益好,還能為國家擴(kuò)種大豆出力,干活都有勁了。
黑土地
今年,黑龍江省大豆種植面積要增加1000萬畝以上,達(dá)到6850萬畝,如今這一目標(biāo)已經(jīng)超額落實。下一步要帶動大豆全產(chǎn)業(yè)鏈升級、實現(xiàn)增產(chǎn)增收和產(chǎn)業(yè)發(fā)展,大豆加工產(chǎn)業(yè)對于提升整體附加值也至關(guān)重要。
【大豆企業(yè)增產(chǎn)增效】
記者來到海倫市一家大豆加工企業(yè)的車間,豆?jié){粉生產(chǎn)設(shè)備正在滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),企業(yè)經(jīng)理尤雨介紹,這里每天都要消耗45噸大豆,日產(chǎn)能達(dá)30噸。
大豆企業(yè)生產(chǎn)車間
記者:正在生產(chǎn)用的都是本地的大豆嗎?
尤雨:對,都產(chǎn)自于海倫當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)高蛋白大豆。
記者:怎么保證大豆的收儲數(shù)量呢?
尤雨:和海倫當(dāng)?shù)刂T多鄉(xiāng)鎮(zhèn)采用訂單合作模式,另外統(tǒng)一種子、統(tǒng)一種植方式、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn),在大豆質(zhì)量方面有一定控制。
記者:今年擴(kuò)種大豆給企業(yè)生產(chǎn)帶來了什么機(jī)遇?
尤雨:對企業(yè)非常好的一個消息。使企業(yè)在原材料收購這方面,滿足企業(yè)生產(chǎn)需要的原材料產(chǎn)品數(shù)量、質(zhì)量都達(dá)到新高,使企業(yè)能夠進(jìn)行良性的有序循環(huán)。
大豆食品分裝
【專家話豐收】
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2019年起實施大豆振興計劃,數(shù)據(jù)顯示,過去三年間,我國大豆自給率不升反降。這是什么原因造成的?如何打破進(jìn)口依賴的困局?帶著這些問題,我采訪了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略研究室主任王秀東。
記者:王主任,我們?yōu)槭裁匆獜膰獯罅窟M(jìn)口大豆?
王秀東:居民生活水平隨著收入不斷提高,對肉蛋奶的動物性食品的消費(fèi)也是逐漸增多的,像小麥、水稻這兩個主要口糧品種,基本上能靠國內(nèi)的生產(chǎn)能力來保障供給。最大的壓力來自于動物性食品增加,帶來大豆和玉米消費(fèi)增加。大豆相對產(chǎn)能還是比較低的,進(jìn)口的依賴性比較高。
記者:國家提出要提升大豆自給率的目標(biāo),大豆對于保障國家糧食安全有什么意義?
王秀東:2021年大豆自給率只是14.5%,總體來說大豆的壓力還是比較大的。尤其是在現(xiàn)有的環(huán)境下,我們增加自給率還是非常有經(jīng)濟(jì)意義和政治意義的。在一定程度上是保障國家糧食主權(quán)的一個必備的手段,如果大豆國內(nèi)自給率能提高到30%以上,會有比較大的自主權(quán)。
記者:您認(rèn)為下一步還應(yīng)該從哪些方面做好穩(wěn)糧擴(kuò)豆工作?
王秀東:從全國角度,大豆的種植前景和發(fā)展方向離不開擴(kuò)面積、提單產(chǎn)、找替代三個抓手。擴(kuò)增大豆種植面積,加快大豆生物育種的產(chǎn)業(yè)化,加強(qiáng)大豆生物育種的研究,另外,加大政府財政投入對大豆科技的投入力度。