你每天的鈉和糖攝入是否偏多?你吃的食物能夠滿足營養(yǎng)需求嗎?人們日常生活有哪些飲食誤區(qū)?這些問題的答案都可以在《會吃才有健康——把健康之勺掌握在自己手上》找到。
11月14日,由中國農業(yè)科學技術出版社策劃出版的《會吃才有健康——把健康之勺掌握在自己手上》在北京圖書大廈舉辦了新書發(fā)布會。書中主要講述了健康飲食的理念和九大飲食誤區(qū),并進行了若干案例分析,詳細而生動地告訴讀者怎樣吃才是最健康的。書中還有極為實用的健康飲食小妙招、小知識,并提供了一些簡單優(yōu)質易操作的食譜,幫你解決關于“吃什么”和“怎么吃”的問題,引導大家正確地吃、吃出健康來。
在發(fā)布會上,中國農業(yè)科學技術出版社黨委書記、社長李祥洲介紹了該書的出版背景。該書作者、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任、中國農業(yè)科學院陳萌山研究員分享了該書的創(chuàng)作初衷。如今人們不再滿足于吃飽,還要吃好,吃得營養(yǎng)、吃得健康、吃得安全、吃得放心,他表示在全球抗疫的特殊時期,通過這種形式的分享,讓大家進一步樹立合理飲食理念,養(yǎng)成健康飲食習慣。該書作者、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會副秘書長兼辦公室主任、農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所創(chuàng)新團隊首席科學家孫君茂研究員詳細介紹了當代中國人飲食存在的誤區(qū),以實際案例講解了怎樣才能正確地吃、吃出健康來??茖W家們的精彩報告贏得了現場讀者的陣陣掌聲。
互動環(huán)節(jié),兩位作者與現場讀者進行了友好暢聊,耐心解答讀者關于食品營養(yǎng)與健康方面的各種問題,為現場讀者簽名。