2021年以來,豬肉價(jià)格持續(xù)下跌,并跌破養(yǎng)殖成本價(jià)。處于豬價(jià)低谷期,豬企以銷量增長對(duì)沖價(jià)格下滑的盈利情況恐難以長久,相比2020年轟轟烈烈的跑馬圈地,降本增效、由快轉(zhuǎn)穩(wěn)如今成為更多豬企的目標(biāo)。
業(yè)內(nèi)專家表示,以量補(bǔ)價(jià)的出現(xiàn)是因去年豬企擴(kuò)張?zhí)?,?dǎo)致當(dāng)下的產(chǎn)能釋放期被動(dòng)撞上豬價(jià)下行。在此背景下,企業(yè)需及時(shí)根據(jù)市場調(diào)整產(chǎn)能,控制成本,同時(shí)做好疫病防控,加強(qiáng)基礎(chǔ)研發(fā),提高競爭力。
豬價(jià)跌破成本價(jià)
2021年上半年,豬肉價(jià)格接連下跌,據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,6月18日-25日,全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的豬肉批發(fā)價(jià)格跌至22.24元/公斤,環(huán)比下降5.8%,同比下降46.5%。6月15日-18日,16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為18.83元/公斤,環(huán)比下跌8.9%,同比下跌58.1%,較前一周擴(kuò)大7.1%。
在此背景下,資本市場的豬肉概念股不再吃香,新京報(bào)記者結(jié)合東方財(cái)富數(shù)據(jù)計(jì)算發(fā)現(xiàn),至6月25日收盤,豬肉概念股指數(shù)2021年內(nèi)已下跌13.3%。
中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇向新京報(bào)記者表示,目前豬價(jià)已跌破成本價(jià),繼外購仔豬模式的養(yǎng)殖戶自3月開始步入虧損期后,自繁自養(yǎng)模式的養(yǎng)殖戶自6月初也已開始虧損。6月中下旬,以120斤生豬為例,外購仔豬養(yǎng)殖戶的虧損大約在1500元/頭左右,自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖戶的虧損大約在300元/頭-400元/頭。不過,豬肉價(jià)格雖在不斷下滑,但還未觸及近三年歷史低點(diǎn),2018年曾有接近10元/公斤的情況。
豬價(jià)“跌跌不休”之際,2021年6月,國家發(fā)改委會(huì)同多部委印發(fā)《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》,并在6月16日發(fā)布生豬價(jià)格過度下跌三級(jí)預(yù)警,提示養(yǎng)殖場(戶)科學(xué)安排生產(chǎn)經(jīng)營決策,將生豬產(chǎn)能保持在合理水平。
在朱增勇看來,目前,豬價(jià)仍以市場調(diào)節(jié)機(jī)制為主,如果后續(xù)出現(xiàn)深度虧損,將會(huì)有凍豬肉收儲(chǔ)等形式的宏觀調(diào)控手段介入。中長期來看,當(dāng)前豬價(jià)下跌對(duì)于2022年-2023年的市場情況有很大警醒作用。國家發(fā)改委的新預(yù)案有利于基于最新的生產(chǎn)和市場形勢變動(dòng)進(jìn)行及時(shí)有效的市場調(diào)控,防止生產(chǎn)超過合理范圍的波動(dòng)、穩(wěn)定豬價(jià)。三級(jí)預(yù)警則是在提醒養(yǎng)殖戶要根據(jù)市場形勢適度調(diào)節(jié)產(chǎn)能,不要盲目擴(kuò)產(chǎn)和壓欄。
以量補(bǔ)價(jià)難長久維續(xù)
新京報(bào)記者注意到,雖然豬價(jià)較上年同期大幅下滑,但牧原股份、正邦科技、溫氏股份、大北農(nóng)、金新農(nóng)、唐人神、天康生物等上市豬企最新披露的5月生豬銷售收入仍同比上升。其中,正邦科技生豬月收入較上年同期多出近1倍。
根據(jù)銷售簡報(bào),牧原股份、正邦科技、金新農(nóng)5月商品豬銷售均價(jià)分別降至17.65元/公斤、17.52元/公斤、18.44元/公斤,環(huán)比、同比均符合下降趨勢。究其根本,上述企業(yè)在豬價(jià)下行期仍能保持利潤增長的原因在于“量”。從5月生豬銷量來看,正邦科技同比增長232.23%,唐人神同比增長137.6%,牧原股份同比增長114.03%,溫氏股份、大北農(nóng)、金新農(nóng)、天康生物等同比銷量增幅也在四至六成左右。
在豬價(jià)持續(xù)下滑的現(xiàn)狀下,豬企“以量補(bǔ)價(jià)”式的盈利是不是長久之計(jì)?中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)副主任石守定向新京報(bào)記者分析,以量補(bǔ)價(jià)應(yīng)該建立在豬價(jià)還沒有跌破成本價(jià)的基礎(chǔ)上。豬肉供應(yīng)階段性過剩的情況下,以量補(bǔ)價(jià)并不是好策略。目前豬價(jià)跌破成本價(jià),持續(xù)下去,量增得越大,后續(xù)虧損可能也就越多。企業(yè)此時(shí)的主要任務(wù)是合理安排生產(chǎn),降低成本,增強(qiáng)競爭力。
在朱增勇看來,上述大企業(yè)并非主動(dòng)以量補(bǔ)價(jià)維持盈利,只是因?yàn)槿ツ陻U(kuò)張?zhí)?,產(chǎn)能釋放期剛好撞上現(xiàn)在的豬價(jià)下滑。在此背景下,企業(yè)需要及時(shí)注意市場變化,調(diào)整產(chǎn)能?!跋衲猎煞?月左右就已意識(shí)到市場豬肉供給開始向?qū)捤赊D(zhuǎn)變,逐步對(duì)二元母豬、仔豬等出欄計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整,下調(diào)價(jià)格,加快資金回籠,不再壓大豬。5月后,很多規(guī)模企業(yè)也逐步注意到這一點(diǎn)。”
從忙擴(kuò)張轉(zhuǎn)到降成本
隨著豬價(jià)下跌,豬企不得不紛紛調(diào)整發(fā)展策略重心,相比前兩年的快速擴(kuò)張,求穩(wěn)降本成為多家企業(yè)今年的工作目標(biāo)。
2021年5月,新希望執(zhí)行董事長、總裁張明貴在投資者活動(dòng)中表示,豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)營結(jié)果不理想的原因,主要在于前期快速發(fā)展過程中,對(duì)發(fā)展困難認(rèn)知不充分,導(dǎo)致規(guī)模、模式、節(jié)奏等沒有很好匹配,疫情催化和行情變化下的應(yīng)對(duì)能力不足。同時(shí),此前過多追求短期出欄目標(biāo),主要精力放在產(chǎn)能擴(kuò)張上,外部環(huán)境發(fā)生變化后,暴露了對(duì)生產(chǎn)和經(jīng)營的明顯影響。新希望將從聚焦快速發(fā)展轉(zhuǎn)為聚焦日常生產(chǎn)經(jīng)營,從追求規(guī)模轉(zhuǎn)為追求有效、持續(xù)經(jīng)營,尤其在種豬、仔豬上不做過山車式發(fā)展。
唐人神也在業(yè)績說明會(huì)上表示,對(duì)于豬肉價(jià)格持續(xù)下跌,將通過飼料產(chǎn)業(yè)為養(yǎng)豬精細(xì)化飼料提供技術(shù)支持,通過肉品產(chǎn)業(yè)提升養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)生豬附加值,平滑生豬價(jià)格波動(dòng)對(duì)利潤的不利影響;同時(shí),會(huì)通過加強(qiáng)防疫、精準(zhǔn)飼養(yǎng)、樓房養(yǎng)豬、提升種豬品質(zhì)等措施,降低生豬養(yǎng)殖成本,應(yīng)對(duì)豬價(jià)下跌風(fēng)險(xiǎn)。
正邦科技更是多次對(duì)外表示,2021年的工作核心是成本管控。2021年6月,正邦科技在路演活動(dòng)中表示,“豬價(jià)下跌對(duì)于養(yǎng)殖行業(yè)回歸理性有好處”,公司去年第四季度作出淘汰低效母豬的決策,也是源于對(duì)豬價(jià)走勢的判斷和降成本的考慮,盡早完成母豬優(yōu)化。正邦科技將通過在源頭上降低單頭仔豬的斷奶成本、改良營養(yǎng)配方、精準(zhǔn)和簡化用藥、自己設(shè)計(jì)豬場精細(xì)小環(huán)節(jié)、優(yōu)化管理體系和組織形式來實(shí)現(xiàn)降成本。
2021年6月,牧原股份董事會(huì)秘書秦軍回復(fù)投資者稱,面對(duì)生豬養(yǎng)殖行業(yè)周期性波動(dòng),牧原股份未來將不斷加強(qiáng)成本控制。2021年一季度,牧原股份商品豬養(yǎng)殖完全成本在16元/公斤左右,從4月開始,隨著產(chǎn)能釋放和在群成績提升,養(yǎng)殖成本有所下降,預(yù)計(jì)四季度可以階段性實(shí)現(xiàn)14元/公斤的成本目標(biāo)。
對(duì)于當(dāng)前行業(yè)養(yǎng)殖成本的合理區(qū)間,朱增勇表示,因?yàn)轱暳?、管理、防疫成本等都在提升,大部分養(yǎng)殖主體成本能夠降到15元/公斤上下就很好,行業(yè)龍頭的養(yǎng)殖成本應(yīng)該控制在13元/公斤-14元/公斤,如果要做到11元/公斤、12元/公斤,PSY(每頭母豬每年所能提供的斷奶仔豬頭數(shù))要實(shí)現(xiàn)在25以上。同時(shí),朱增勇指出,降低成本也需要時(shí)間,對(duì)很多企業(yè)而言,從現(xiàn)在提高管理效率、改善技術(shù)水平到真正把成本降下去,至少要到2022年。
豬企應(yīng)加強(qiáng)研發(fā)能力
至于豬價(jià)低于成本期間,養(yǎng)殖主體應(yīng)注意采取哪些方式幫助自身平穩(wěn)渡過,石守定指出,動(dòng)物疫病對(duì)生產(chǎn)造成的影響較大,除著重成本控制外,養(yǎng)殖企業(yè)現(xiàn)階段也要做好疫病防控。
朱增勇則表示,養(yǎng)殖戶和企業(yè)要從權(quán)威渠道獲取相應(yīng)的產(chǎn)能供需信息,而不是盲目相信一些草根調(diào)研和咨詢機(jī)構(gòu)為迎合市場心理而發(fā)布的信息。其次,要適度放緩生豬出欄速度。大企業(yè)的生產(chǎn)安排不像中小養(yǎng)殖戶那樣靈活,比如現(xiàn)在決定放緩到實(shí)際完成放緩,起碼要幾個(gè)月。而規(guī)模企業(yè)前期擴(kuò)張的新廠一旦建成,不可能一直處于空欄狀態(tài)。目前,很多企業(yè)上半年妊娠母豬量都比較大,后續(xù)必然是要向新廠里引進(jìn)新生仔豬,育肥補(bǔ)欄。所以在放緩速度這一點(diǎn)上,相對(duì)中小養(yǎng)殖戶,規(guī)模企業(yè)會(huì)更難。
另外,一部分企業(yè)也需要更正對(duì)養(yǎng)殖的錯(cuò)誤認(rèn)知。雖然三元母豬生產(chǎn)效率比二元母豬低,但前期為了加速復(fù)產(chǎn),很多企業(yè)都運(yùn)用了三元母豬。慢慢到后來,有些企業(yè)覺得只管理好三元母豬也可以。但實(shí)際上,無論是從產(chǎn)業(yè)長期發(fā)展的角度,還是企業(yè)競爭力的角度而言,豬企未來更重要的還是要提升研發(fā)實(shí)力?!叭蚝芏喑雒拇笮宛B(yǎng)殖公司絕不是單靠資本增強(qiáng)競爭力,最后還是科研技術(shù)的比拼。所以現(xiàn)在豬企在放緩生產(chǎn)速度的同時(shí),及時(shí)淘汰落后母豬產(chǎn)能,加大對(duì)領(lǐng)域內(nèi)的種豬選育等基礎(chǔ)研發(fā)也很重要?!敝煸鲇抡f。
新京報(bào)記者 王思煬
編輯 李嚴(yán) 校對(duì) 危卓