7月26日,全國成熟蜂蜜高效生產(chǎn)現(xiàn)場觀摩會和成熟蜂蜜專項技術(shù)交流會在北京密云召開。此次活動由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所、北京市密云區(qū)人民政府主辦。來自全國各地約170名專家代表,參觀了密云區(qū)的成熟蜂蜜示范基地。
成熟蜂蜜,是指蜜蜂采集植物的花蜜、蜜露或甘露,與蜜蜂自身分泌物混合后,經(jīng)蜜蜂充分釀造而成的天然甜物質(zhì),蜜蜂將其存儲在蜂巢的蜂房中,用蜂蠟將其密封,封了蠟蓋的蜂蜜在蜂房內(nèi)繼續(xù)轉(zhuǎn)化,使其水分達(dá)到18%以下,蔗糖含量5%以下,在常溫、避光、干燥環(huán)境及密封容器中保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)酵變質(zhì)的純天然蜂蜜。
7月26日上午,專家代表來到密云區(qū)的成熟蜂蜜示范基地,通過現(xiàn)場觀摩、專家講解、蜂蜜測產(chǎn),了解密云的養(yǎng)蜂生產(chǎn)模式。
據(jù)北青-北京頭條記者了解,在本年度密云荊條蜜花期連續(xù)陰雨的情況下,示范蜂場封蓋成熟蜂蜜產(chǎn)量依然達(dá)到每群50kg以上,高于同樣環(huán)境條件下常規(guī)蜂群非成熟蜂蜜產(chǎn)量的兩倍,在提高蜂群蜂蜜產(chǎn)量的同時,也大幅提升了蜂蜜質(zhì)量。
在成熟蜂蜜專項技術(shù)交流會上,各位專家就成熟蜂蜜功能分析與評價、高效生產(chǎn)加工屏障及解決方案、成熟蜜高效生產(chǎn)技術(shù)和鑒別方法、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)立項和制定等方面展開分享交流。
密云區(qū)區(qū)委常委統(tǒng)戰(zhàn)部部蔣學(xué)甫介紹說,近年來,蜂產(chǎn)業(yè)已成為密云的特色產(chǎn)業(yè)、標(biāo)志產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。密云區(qū)是全國首批成熟蜂蜜生產(chǎn)示范區(qū),與蜜蜂所等科研機(jī)構(gòu)開展全方位的科技合作,創(chuàng)建了全國首家“蜂產(chǎn)業(yè)研究院”,大力開展成熟蜂蜜系列技術(shù)的研究、推廣和應(yīng)用。密云區(qū)將繼續(xù)發(fā)揮科技創(chuàng)新、模式變革、組織管理等優(yōu)勢,努力打造“全國高端天然成熟蜜主產(chǎn)區(qū)”。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所所長彭文君指出,蜂產(chǎn)品雖然不是生活必需品,但是人民美好生活的表征品。我國是養(yǎng)蜂大國,但不是養(yǎng)蜂強(qiáng)國,養(yǎng)蜂的生產(chǎn)模式已不能適應(yīng)新時代的發(fā)展理念,蜜蜂行業(yè)要準(zhǔn)確把握新發(fā)展階段,深入貫徹新發(fā)展理念,加快構(gòu)建新發(fā)展格局。
據(jù)北青-北京頭條記者了解,此次活動旨在推進(jìn)我國養(yǎng)蜂生產(chǎn)模式變革、優(yōu)質(zhì)蜂蜜生產(chǎn)、“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”市場形成,確保“十四五”時期蜂產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
文/北青-北京頭條記者 崔毅飛 攝影/北青-北京頭條記者 崔毅飛 編輯/毛羽