8月9日,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所正式發(fā)布優(yōu)質(zhì)肉牛新品種“華西?!?。該品種的育成,打破了當(dāng)前我國(guó)肉牛核心種源嚴(yán)重依賴進(jìn)口的局面,提升了我國(guó)肉牛種業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,更標(biāo)志著我國(guó)主導(dǎo)品種自主供種難、只能依賴國(guó)外的時(shí)代一去不返。
華西牛種公牛、種母牛圖
我國(guó)是牛肉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó),然而,本土品種產(chǎn)肉性能偏低,使得肉牛產(chǎn)業(yè)的核心種源嚴(yán)重依賴進(jìn)口。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)劉現(xiàn)武表示,近年來(lái)我國(guó)肉牛生產(chǎn)總體保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),生產(chǎn)水平逐步提升。但也要看到,牛肉產(chǎn)量還不能完全滿足消費(fèi)快速增長(zhǎng)需要。原因主要是我國(guó)肉牛業(yè)起步晚,品種生產(chǎn)性能與國(guó)際先進(jìn)水平有較大差距,養(yǎng)殖機(jī)械化程度和生產(chǎn)效率等方面也有待提升。
最終育成的新品種“華西?!鄙L(zhǎng)速度快,凈肉率高達(dá)53.95%,成年公牛體重達(dá)900公斤,成年母牛體重達(dá)550公斤以上,主要生產(chǎn)性能達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。同時(shí),它繁殖性能好,適應(yīng)面廣,既適應(yīng)我國(guó)的牧區(qū)、農(nóng)區(qū)以及北方農(nóng)牧交錯(cuò)帶,也適應(yīng)南方草山草坡地區(qū)。
這一成果來(lái)之不易。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副所長(zhǎng)、牛遺傳育種科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席李俊雅介紹,“華西?!迸嘤ぷ髌鹗加?978年,經(jīng)過(guò)43年的雜交改良和持續(xù)選育,形成了當(dāng)前體型外貌一致、生產(chǎn)性能突出、遺傳性能穩(wěn)定的專(zhuān)門(mén)化肉用牛新品種——“華西?!?。其培育過(guò)程經(jīng)歷了雜交探索階段(1978-1993年)、種質(zhì)創(chuàng)新階段(1994-2003年)和選育提高(2004年-至今)三個(gè)階段。
華西牛新品種血緣組成
李俊雅介紹,研究團(tuán)隊(duì)選定內(nèi)蒙古烏拉蓋地區(qū)作為肉牛新品種培育基地,利用當(dāng)?shù)馗牧己蟮摹盀趵w肉牛”基礎(chǔ)群體開(kāi)展肉用性能選育提高工作。在育種過(guò)程中,緊跟世界肉牛育種技術(shù)前沿,構(gòu)建了我國(guó)第一個(gè)肉?;蚪M選擇參考群,建立了770K的高密度基因型數(shù)據(jù)庫(kù),并依托該參考群體和數(shù)據(jù)庫(kù)研發(fā)了我國(guó)首個(gè)肉牛全基因組選擇分子育種技術(shù)體系,總體處于國(guó)際先進(jìn)水平。同時(shí),堅(jiān)持“聯(lián)合育種,統(tǒng)一協(xié)調(diào),全國(guó)一盤(pán)棋”的育種思路,育種群體生產(chǎn)性能大幅度提高,優(yōu)秀種牛推廣數(shù)量不斷擴(kuò)大。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司二級(jí)巡視員謝焱表示,“華西?!笔谴蠹倚笥N的一個(gè)重大代表性成果。在種群性能上,具有生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)勢(shì);在核心技術(shù)上,實(shí)現(xiàn)了全基因組選擇技術(shù)的突破;在組織機(jī)制上,成立了育種聯(lián)合會(huì)并以實(shí)體形式運(yùn)行,有機(jī)整合了育種企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)等優(yōu)勢(shì)單位力量。
據(jù)了解,截至2020年,“華西牛”烏拉蓋核心群達(dá)到26群,總數(shù)達(dá)3602頭。到2022年,全國(guó)“華西?!焙诵膱?chǎng)戶達(dá)41家,聯(lián)合育種企業(yè)總數(shù)達(dá)60余家。主要集中在內(nèi)蒙古自治區(qū)的錫林郭勒盟、興安盟、通遼、赤峰,以及河南、湖北、吉林、云南、新疆等?。ㄗ灾螀^(qū))。目前,“華西牛”已開(kāi)始第5世代的選育工作。
“按照當(dāng)前遺傳進(jìn)展推算,華西牛再經(jīng)過(guò)5—10年選育提升,其生長(zhǎng)速度、產(chǎn)肉性能和屠宰性能等主要肉用指標(biāo)將媲美美國(guó)、澳洲等發(fā)達(dá)國(guó)家優(yōu)秀肉用西門(mén)塔爾牛群體。華西牛優(yōu)秀個(gè)體凍精可以對(duì)外出口,直接參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)?!崩羁⊙耪f(shuō)。