[農民日報]成本降下來競爭力提上去
無人機低空飛行,時而前進,時而旋轉,時而靜止;植保機械“加能炮”在田間自如行走,噴灑出來的水珠細膩均勻;輪式油菜聯(lián)合收割機在人工操作下,隨著履帶轉動,切割、輸送、脫粒、秸稈粉碎還田一次性完成?,F(xiàn)場的轟鳴聲不絕,仿佛是正在進行一場閱兵式。這是記者近日在湖南省沅江市草尾鎮(zhèn)的油菜生產基地看到的場景。依托于中國農科院科技創(chuàng)新工程,由中國農科院油料所牽頭建立的油菜全產業(yè)鏈綠色高產高效模式在這里進行試驗示范,眼下正是油菜收獲的時節(jié),科技攻關的效果如何?讓我們一探究竟。
九大核心技術助力油菜生產節(jié)本增效
油菜是我國第四大農作物,常年種植面積約1.1億畝,總產約1400萬噸。它也是我國國產食用植物油的第一大來源,占國產油料作物產油量的55%以上。它能與水稻等糧棉作物搭配實現(xiàn)周年輪作生產,是實現(xiàn)糧棉油兼豐、綠色高效的重要作物。但是,和發(fā)達國家相比,我國油菜生產水平不高,加上油菜市場國際國內價格倒掛嚴重,農民種植意愿不高,這也導致了我國油菜產業(yè)得不到有效發(fā)展。
針對一系列生產難題,中國農科院油料所聯(lián)合多家單位協(xié)同攻關,依靠科技為油菜產業(yè)發(fā)展破題?!坝筒松a大部分都來自于田間管理的人工成本,過去從播種到管理到收獲,一畝地需要20個工,而現(xiàn)在采取機播、機收,自動化田間管理,一畝地的用工已經能降到三個工了。”湖南農業(yè)大學教授、中國工程院院士官春云告訴記者。
據(jù)了解,圍繞著油菜生產發(fā)展瓶頸,科研人員集成了九大創(chuàng)新技術和裝備,打出組合拳。中油雜19是此次試驗示范的主推品種,由油料所遺傳育種團隊選育,2013年通過國家品種審定,該品種平均含油量達到50%,是目前我國冬油菜產區(qū)含油量最高的國審品種。品種好是邁向高產穩(wěn)產的第一步。
產中階段,農機與農藝相結合,保證了生產全程的機械化和輕簡高效。精量聯(lián)合直播機、無人機和聯(lián)合收割機的“三機”配合,大大減輕了農民的勞動強度,而全營養(yǎng)緩釋專用肥、免疫蛋白質生物農藥阿泰靈、新型化學干燥技術和油菜菌核秸稈快速腐解技術與之相融合,真正實現(xiàn)了高產又高效。
中國農科院油料所副所長張學昆告訴記者,經過現(xiàn)場測產驗收,結果顯示:示范區(qū)“中油雜19”平均畝產186.98公斤,比對照增產63.56%。菌核病發(fā)生率和病指分別比當?shù)貙φ战档?1.34%和48.35%。出油率高,平均畝產油量比對照高出40公斤,增幅達100.6%。
一二三產融合,讓農民分享產業(yè)鏈收益
沅江市果果油菜合作社理事長葉虬是一個掌管著2000畝流轉土地的種植大戶。草尾鎮(zhèn)的這片示范基地便是由他進行經營管理。葉虬告訴記者,由于采取了一系列節(jié)本增效的措施,每畝的生產成本在300~350元,單產在350~400斤,優(yōu)質的同時也帶來了優(yōu)價,今年他的油菜被湖南省農業(yè)龍頭企業(yè)金健米業(yè)股份有限公司以高于市場價格每公斤1元的價格收購了。
如何能讓農民獲得增產增收的紅利,就地加工是一條便利且有效的途徑。從草尾鎮(zhèn)的示范田出發(fā),驅車不到20分鐘,記者來到了沅江市港灣油脂有限公司,才到門口,就聞到濃郁的油香味。在生產車間,工作人員正在進行設備的調試和試產,公司負責人李妙賤告訴記者,去年開始投產菜籽油加工行業(yè),目前該公司有兩臺總價值80萬元的采用7D技術的產油設備,每天可產油5噸,菜籽油的原材料來自當?shù)赜筒水a區(qū),這樣一個加工廠輻射一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)不成問題。
中國農科院油料所副所長黃鳳洪研究員帶領科研團隊研制了高品質濃香菜籽油7D產地綠色高效加工技術,集成了原料精選、微波調質、低溫低殘油壓榨、低溫綠色精煉、生香與風味調控、自動化控制、標準與質量控制等關鍵技術裝備。生產的菜籽油香味濃郁、色澤純正,并富含活性營養(yǎng)成分,與現(xiàn)有技術相比能耗降低20%以上,生產成本減少30%,產品增值30%以上。
“全套設備實現(xiàn)了小型化、現(xiàn)代化、自動化、模塊化,產品質量穩(wěn)定,而且能耗低,而且副產品菜籽餅粕是優(yōu)質飼料,很適合菜籽油產地加工?!秉S鳳洪告訴記者。
提高油菜產業(yè)競爭力為居民提供健康食用油
“菜籽油目前被營養(yǎng)學家認定為是最健康的大宗食用油,對平衡我國居民的膳食結構具有重要意義。”國家油菜產業(yè)技術體系首席科學家王漢中介紹。
菜籽油具有飽和脂肪酸含量低,零反式脂肪酸、零膽固醇等營養(yǎng)優(yōu)勢,Ω-3不飽和脂肪酸和Ω-6不飽和脂肪酸的比例最為接近人體需要的比例。中科院上海生命科學院營養(yǎng)科學研究所研究員高瑩特地引用了美國食品及藥物管理局在2006年的一項聲明,聲明中說,每天食用約二分之一湯匙(19克)的菜籽油可以減少患冠心病的風險,而且并不會增加一天所攝入的卡路里總量。
油菜產業(yè)發(fā)展,關系著農民的增產增收,而對消費者來說,則關系著他們的健康需求。今年四月,國務院印發(fā)了《關于建立糧食生產功能區(qū)和重要農產品生產保護區(qū)的指導意見》,全面部署糧食生產功能區(qū)和重要農產品生產保護區(qū)劃定和建設工作,以長江流域為重點,劃定油菜籽生產保護區(qū)7000萬畝,其中含水稻和油菜籽復種區(qū)6000萬畝。因此,建立稻油模式下的油菜全產業(yè)鏈綠色高產高效模式集成創(chuàng)新示范顯得尤為重要。
中國農科院黨組書記陳萌山認為,攻關團隊開展的技術集成示范,完善了產前、產中和產后的技術創(chuàng)新,為油菜一二三產融合,延長產業(yè)鏈,推動油菜產業(yè)供給側結構性改革提供了有力的技術支撐。經過5年的發(fā)展,長江流域油菜主產區(qū)的生產成本從每公斤5元下降到2元以下,2017年達到了1.6元,對扭轉我國油菜產業(yè)在國際市場上生產力偏弱的局面十分有利。對于建設長江流域優(yōu)質油菜生產保護區(qū),促進農民增收,提高產業(yè)經濟效益,這是科技工作者必須肩負的使命,“科技促進一二三產融合,為產業(yè)服務的同時,也為消費者服務。”陳萌山說。
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