本報北京4月15日電(記者楊舒)近日,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所蜜粉源植物產(chǎn)地識別與控制創(chuàng)新團隊建立了一種能夠同時分析蜂蜜和蜂王漿中涉及的42種抗生素殘留的技術(shù)方法。相關(guān)研究成果近期在《食品化學(xué)》上發(fā)表。
依照國家標準,我國現(xiàn)有的蜂蜜和蜂王漿中抗生素殘留檢測方法分類眾多,且分析方法過于復(fù)雜,需耗費大量的人力物力,造成蜂產(chǎn)品檢測成本居高不下,蜂農(nóng)和蜂產(chǎn)品企業(yè)利益受損。因此,亟待建立一套快速、準確、穩(wěn)定和高通量的污染物殘留分析方法。
研究團隊通過優(yōu)化提取試劑,建立了快速和高靈敏度的串聯(lián)質(zhì)譜分析方法,使42種抗生素在20分鐘內(nèi)獲得較好的分離度和尖銳對稱的色譜峰,保證了定性和定量的準確性。該成果與現(xiàn)有的國家標準相比,樣品前處理效率提高20倍以上,節(jié)省了檢測時間;檢測成本降低了10~50倍。這套方法不僅適用于蜂蜜也同樣適用于蜂王漿。該成果目前已在承擔農(nóng)業(yè)部和食藥部門風險監(jiān)測的多家實驗室得到廣泛推廣和應(yīng)用。
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