茶,在美國(guó)火了。隨著疫情期間居家時(shí)間增多,人們不得不放慢生活節(jié)奏,不少美國(guó)人找到了新的愛(ài)好——喝茶。美國(guó)茶葉市場(chǎng)在疫情期間迎來(lái)新一輪增長(zhǎng),比如連鎖超市開(kāi)市客,茶葉銷售額增長(zhǎng)在20%以上。另外,購(gòu)買(mǎi)草藥茶和傳統(tǒng)中國(guó)茶的美國(guó)消費(fèi)者越來(lái)越多,特色茶逐漸走俏美國(guó)市場(chǎng)。
茶、可可、咖啡是三大無(wú)酒精飲料。世界各地的人們?cè)诤炔璧耐瑫r(shí),也發(fā)展出了各自不同的茶文化。
眼下正值清明時(shí)節(jié),也是我國(guó)春茶采摘的旺季。春茶與夏茶、秋茶相比口感上有哪些不同?是什么原因造成的?茶葉除了含有咖啡因,還有哪些獨(dú)特成分讓人迷戀?都是一棵茶樹(shù)長(zhǎng)出來(lái)的,為什么有的茶葉“紅了”,有的卻“綠了”?
關(guān)于茶的知識(shí),中國(guó)之聲《新聞超鏈接》主持人鶴佳采訪了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文。