倉(cāng)廩實(shí),天下安。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的最新數(shù)據(jù)顯示:2022年糧食總產(chǎn)量達(dá)到13731億斤、增產(chǎn)74億斤,再創(chuàng)歷史新高。
我國(guó)以占世界9%的耕地和6.4%的淡水資源養(yǎng)活了占世界近20%的人口,創(chuàng)造了“中國(guó)糧”的奇跡。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,我國(guó)糧食安全仍舊面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
政府工作報(bào)告提出,強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐。
未來(lái),如何端牢“中國(guó)飯碗”,更好地發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技的支撐引領(lǐng)作用?聽(tīng)聽(tīng)來(lái)自農(nóng)業(yè)界的全國(guó)兩會(huì)代表委員的建議。
提升糧食產(chǎn)量同時(shí) 也決不放松環(huán)境保護(hù)
今年的中央一號(hào)文件明確,抓緊啟動(dòng)實(shí)施新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)。
“中國(guó)正處在綠色轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期,如果我們?cè)谔岣弋a(chǎn)量的同時(shí),將投入降低、污染減少,將是高質(zhì)量發(fā)展的好樣板?!比珖?guó)人大代表、中國(guó)工程院院士張福鎖說(shuō)。
2021年底,張福鎖和他的團(tuán)隊(duì)從北京出發(fā)一路向南,在蒼山腳下、洱海水畔的古生村停了下來(lái)。他們要在這里進(jìn)行一場(chǎng)防治農(nóng)業(yè)面源污染的試驗(yàn):在村里建科技小院、研究污染防治策略、探索綠色生態(tài)的農(nóng)業(yè)模式。
然而,許多意料之外的變化發(fā)生了。
原本進(jìn)行面源污染治理的他們,卻幫助這個(gè)小山村擺脫了高投入、低收益的農(nóng)業(yè)模式,踏上了綠色發(fā)展的鄉(xiāng)村振興之路:作物產(chǎn)量提高30%,農(nóng)田氮磷排放減少30%—50%,入湖負(fù)荷減少10%—20%,農(nóng)田年畝產(chǎn)值超過(guò)1萬(wàn)元。
在污染防治的同時(shí),張福鎖團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)了“水稻+”“煙草+”“周年油菜薹”等綠色高值協(xié)同的種植模式。
在接受記者采訪時(shí),張福鎖說(shuō),綠色和發(fā)展、生態(tài)和效益并不矛盾,科技進(jìn)步使兼顧綠色與發(fā)展成為可能。
今年兩會(huì)上,張福鎖根據(jù)“洱??萍即髸?huì)戰(zhàn)”經(jīng)驗(yàn)建議,建立以流域面源污染防治與農(nóng)業(yè)高質(zhì)量協(xié)同發(fā)展為目標(biāo)的國(guó)家級(jí)重大科技創(chuàng)新平臺(tái);創(chuàng)建流域綠色發(fā)展黨政領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制,協(xié)同構(gòu)建“政產(chǎn)學(xué)研用一體化”的落地模式;在科技攻關(guān)綜合試驗(yàn)區(qū)創(chuàng)建生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生”融合的流域高質(zhì)量發(fā)展新模式。
加強(qiáng)種質(zhì)資源研究 夯實(shí)種源自主可控
高達(dá)2.4米的“巨人”水稻、長(zhǎng)在我國(guó)最南端的“袖珍”棉花……這些生活中很難見(jiàn)到的奇珍異種,正保存在國(guó)家作物種質(zhì)庫(kù)里。
“作物種質(zhì)資源是農(nóng)業(yè)的‘芯片’,是作物種業(yè)創(chuàng)新的源頭?!比珖?guó)政協(xié)委員、中國(guó)工程院院士萬(wàn)建民說(shuō),《種業(yè)振興行動(dòng)方案》把種源安全提升到關(guān)系國(guó)家安全的戰(zhàn)略高度。
然而,我國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源面臨的挑戰(zhàn)越來(lái)越嚴(yán)峻。“它主要表現(xiàn)在三個(gè)方面:種質(zhì)資源消失風(fēng)險(xiǎn)加劇,鑒定利用不充分,保護(hù)體系與配套政策不完善?!比f(wàn)建民說(shuō)。
加強(qiáng)種質(zhì)資源保護(hù)與創(chuàng)新利用研究,是實(shí)現(xiàn)從源頭上保障種業(yè)發(fā)展,促進(jìn)種業(yè)振興,實(shí)現(xiàn)種源自主可控的根本路徑。
為此,萬(wàn)建民建議,常態(tài)化加強(qiáng)種質(zhì)資源搶救性收集保護(hù),強(qiáng)化種質(zhì)資源國(guó)際交流合作以及加大種質(zhì)資源共享利用。
科技織牢食品安全網(wǎng) 保障舌尖上安全
民以食為天,食以安為先。我國(guó)有14億多人口,每天一張嘴,就要消耗70萬(wàn)噸糧、9.8萬(wàn)噸油、192萬(wàn)噸菜和23萬(wàn)噸肉。如何利用科技的手段快速檢測(cè)出入口食物的安全性?
這些年,全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)工程院院士沈建忠?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)發(fā)明了系列核心試劑配方和工藝技術(shù),構(gòu)建了一個(gè)涵蓋主要獸藥、霉菌毒素、非法添加物,庫(kù)容量超過(guò)500種的抗體資源庫(kù),創(chuàng)制出80余種食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品,在加快檢測(cè)速度的同時(shí),也大幅降低了檢測(cè)成本。
“小餐桌折射出百姓生活大變化。糧食安全的核心是吃得飽,而食品安全的核心則是吃得好,從吃得飽轉(zhuǎn)向吃得好,展現(xiàn)著中國(guó)多年來(lái)‘糧穩(wěn)國(guó)安’蓄積的大國(guó)底氣?!鄙蚪ㄖ艺f(shuō)。
未來(lái),如何讓中國(guó)人餐桌上的食品更安全?沈建忠建議,在生產(chǎn)環(huán)節(jié),要科學(xué)種植養(yǎng)殖,合理用藥,減少污染,從源頭防止各種生物性和化學(xué)性危害物質(zhì)進(jìn)入食品中;在監(jiān)管環(huán)節(jié),要注重全鏈條監(jiān)管,特別要加強(qiáng)對(duì)食品安全的檢測(cè)檢驗(yàn)及風(fēng)險(xiǎn)管控,杜絕不合格不安全的食品上餐桌,保障百姓舌尖上的安全。