[中國(guó)科學(xué)報(bào)]給靈寶蘋果加點(diǎn)科技
靈寶蘋果也許沒有山東蘋果、陜西蘋果那么有名,但卻地處全國(guó)兩大蘋果最佳適生區(qū)之一的黃土高原東緣,享有“亞洲第一高山果園”、“蘋果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
“靈寶蘋果品質(zhì)很不錯(cuò),位于適生區(qū)東西交接地帶,也兼具了東西兩部分出產(chǎn)的蘋果的優(yōu)點(diǎn)?!遍L(zhǎng)期從事蘋果科研與技術(shù)推廣工作的中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所(以下簡(jiǎn)稱“鄭果所”)助理研究員高啟明博士告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》記者,靈寶氣候適宜蘋果生長(zhǎng),靈寶蘋果既像山東蘋果那樣外觀品相好、水分足,同時(shí)又具備陜西蘋果口感脆甜、味道鮮美的優(yōu)點(diǎn)。
如何讓如此好品質(zhì)的蘋果走出深山、創(chuàng)出品牌,成為靈寶蘋果發(fā)展的難題。日前,鄭果所靈寶蘋果試驗(yàn)站正式掛牌,開展新品種培育和試驗(yàn)篩選、新技術(shù)研發(fā)、技術(shù)推廣和科技培訓(xùn)。設(shè)站駐扎,像高啟明這樣的十多位科研人員的到來,為靈寶蘋果發(fā)展注入了科技的力量。
發(fā)展?jié)摿Υ诰?/strong>
靈寶蘋果由“靈寶蘋果之父”李工生于1921年從煙臺(tái)、青島等地引進(jìn)栽植,到新中國(guó)成立前夕已達(dá)3000畝,被譽(yù)為“靈寶三大寶”之一。
截至2017年底,全市蘋果種植面積90萬畝,產(chǎn)量14億公斤,產(chǎn)值42億元。靈寶市先后被國(guó)家確定為出口蘋果及果汁質(zhì)量安全示范區(qū)、優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地和外銷基地、園藝產(chǎn)品出口示范區(qū)和優(yōu)勢(shì)蘋果產(chǎn)業(yè)帶,榮獲全國(guó)現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)10強(qiáng)縣(市)、中國(guó)優(yōu)質(zhì)果品基地十強(qiáng)縣(市)等稱號(hào)。
2017年,靈寶市被確定為靈寶蘋果中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)和蘋果有機(jī)肥替代化肥示范縣,成功創(chuàng)建國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)。2018年,靈寶蘋果被確定為首批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品。
然而,靈寶蘋果也面臨著全國(guó)蘋果產(chǎn)區(qū)普遍存在的問題。
高啟明告訴記者,首先,靈寶蘋果品種結(jié)構(gòu)失調(diào),優(yōu)質(zhì)供給不足。目前全國(guó)各產(chǎn)區(qū)仍是富士一枝獨(dú)秀,栽培面積高達(dá)70%,靈寶市也不例外。
靈寶市種植蘋果早中晚熟品種比例失調(diào)。由于品種單一,造成果品成熟期集中,出現(xiàn)局部時(shí)段性的過剩;由于區(qū)域性品種布局的不合理,致使部分產(chǎn)區(qū)質(zhì)量下降,優(yōu)質(zhì)果供給不足。
尤其是靈寶蘋果以高山蘋果著稱,海拔800米以上適合發(fā)展精品蘋果,600至800米適合發(fā)展普通品種蘋果,而600米以下更適合栽種早熟品種。然而目前不同海拔高度種植的都是同樣品種的蘋果,嚴(yán)重影響了蘋果價(jià)值的提升。
其次,栽培模式落后,管理成本高增。我國(guó)目前絕大多數(shù)蘋果園仍采用喬砧稀植的傳統(tǒng)栽培模式,管理困難;加之果園普遍老齡化、產(chǎn)能下降,果園更新又面臨新舊模式的轉(zhuǎn)換。
此外,化肥、農(nóng)藥施用過量,土壤肥力下降,安全隱患潛藏。由于過分重視大果和高產(chǎn),長(zhǎng)期過量使用化肥,加之長(zhǎng)年果園土壤清耕管理、欠施有機(jī)肥,果園土壤肥力下降,嚴(yán)重降低了果實(shí)品質(zhì)。而長(zhǎng)期依賴化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲,用藥量和用藥次數(shù)在逐漸增加,致使生態(tài)失衡反而導(dǎo)致病蟲害連年爆發(fā)。
鄭果所研究員閻振立告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》記者,靈寶市是一個(gè)老蘋果產(chǎn)區(qū),但又是一個(gè)邊緣化、規(guī)模不大,且內(nèi)部條件差別較大的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。
綠色模式可推廣
為解決上述問題,鄭果所專家早在三年前就與靈寶市高山天然果品有限責(zé)任公司合作,在該公司1000畝高山果園建設(shè)示范基地,推廣配套技術(shù)措施。而靈寶蘋果試驗(yàn)站的正式成立,將把先進(jìn)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)推向更多果農(nóng)。
示范基地經(jīng)理喬劍青告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》記者,他們采用了鄭果所提供的精準(zhǔn)施肥方案及綠色病蟲防控技術(shù),用黑光燈、性引誘劑、天敵昆蟲等手段控制蘋果蚜蟲、蘋小卷葉蛾、金紋細(xì)蛾、桃小食心蟲、梨小食心蟲等常見蟲害,并且安裝滴灌設(shè)施,每畝節(jié)水2噸。
實(shí)際上,靈寶蘋果試驗(yàn)站只是科研人員為產(chǎn)業(yè)服務(wù)的一個(gè)縮影。
為了解決長(zhǎng)期制約瓜果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的問題,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院于2018年啟動(dòng)實(shí)施科技創(chuàng)新工程協(xié)同創(chuàng)新項(xiàng)目“瓜果綠色發(fā)展技術(shù)集成與示范”,蘋果是先期啟動(dòng)樹種之一,經(jīng)過一年的實(shí)施取得初步成效。
閻振立告訴記者,在中國(guó)農(nóng)科院科技創(chuàng)新工程的支撐下,他們提出“科研機(jī)構(gòu)+地方政府+龍頭企業(yè)+基層農(nóng)戶”的“四位一體”成果轉(zhuǎn)化模式,充分發(fā)揮科研機(jī)構(gòu)科技創(chuàng)新引領(lǐng)、地方政府政策引導(dǎo)和龍頭企業(yè)示范帶動(dòng)的作用,實(shí)現(xiàn)大協(xié)同、大發(fā)展。
這次試驗(yàn)站接牌儀式后觀摩的現(xiàn)場(chǎng),就是技術(shù)支撐單位與靈寶市人民政府、靈寶市高山天然果品有限責(zé)任公司密切合作的結(jié)果。
為了達(dá)到“優(yōu)質(zhì)、安全、簡(jiǎn)約、多樣、高效”的目的,項(xiàng)目系統(tǒng)集成了優(yōu)質(zhì)品種、矮砧密植、簡(jiǎn)化樹形、土壤培肥、水肥一體、綠色防控等10余項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù),構(gòu)建了果園省力化栽培、化肥減施增效、綠色病蟲害防控三大技術(shù)體系,實(shí)現(xiàn)蘋果生產(chǎn)、生態(tài)可持續(xù),綠色模式可復(fù)制、可推廣。
通過在產(chǎn)區(qū)的示范推廣,示范區(qū)蘋果園優(yōu)果率達(dá)到了75%,比項(xiàng)目實(shí)施前提高了10個(gè)百分點(diǎn);農(nóng)藥減施30%、化肥減施35%;果園生態(tài)顯著改善,果品品質(zhì)明顯提升,畝增效益500元以上。
此外,通過項(xiàng)目實(shí)施,集成優(yōu)化的蘋果綠色發(fā)展技術(shù)模式可在我國(guó)蘋果不同產(chǎn)區(qū)輻射推廣100萬畝以上,有效帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級(jí)。
閻振立說,一個(gè)由科研單位為主導(dǎo)、政府支持、企業(yè)協(xié)作的蘋果試驗(yàn)站在實(shí)施地建立,利用當(dāng)?shù)剡m宜于蘋果生長(zhǎng)的優(yōu)良自然條件和產(chǎn)區(qū)規(guī)模,加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)區(qū)內(nèi)的推廣示范組織,以科技創(chuàng)新促產(chǎn)業(yè)提升,支撐產(chǎn)區(qū)果農(nóng)脫貧。
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