中國網(wǎng)2月26日訊(記者 張艷玲)“要樹立“大食物、大糧食”的理念,以小康社會主義文化引領(lǐng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā),滿足消費者日益多元化的需求,促進農(nóng)民增收?!鞭r(nóng)業(yè)部副部長余欣榮2月25日在中國農(nóng)業(yè)科學院主辦的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)高層研討暨成果發(fā)布會上作如上表述。
余欣榮指出,兩年多來,農(nóng)業(yè)部積極推進馬鈴薯主糧產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)開發(fā),取得了階段性成效。在育種創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)和設(shè)備研發(fā)上均有突破。支持10多個科研單位和加工企業(yè)開展馬鈴薯主食產(chǎn)品及加工工藝的技術(shù)研發(fā),篩選出10多個適宜主食加工的馬鈴薯新品種,成功將饅頭、面條、米粉等傳統(tǒng)大眾型主食產(chǎn)品中的馬鈴薯粉占比由10%提高至70%、45%、55%。通過科研企業(yè)聯(lián)動,開發(fā)了一批主食產(chǎn)品,加快了科研成果向生產(chǎn)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化。其中馬鈴薯饅頭已在京津冀600家超市銷售。
余欣榮透露,2015年中央財政安排1億元專項資金,在馬鈴薯優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和主食產(chǎn)品消費潛力區(qū)的北京、河北等9個省(市)開展馬鈴薯主食開發(fā)試點,創(chuàng)建了一批示范企業(yè),開發(fā)適宜不同區(qū)域消費習慣、不同消費群體的馬鈴薯主打產(chǎn)品。
余欣榮強調(diào),立足我國的資源稟賦和糧食供求現(xiàn)狀,特別是順應(yīng)居民消費需求趨勢,必須樹立大食物觀,全方位、多途徑開發(fā)食物資源。要繼續(xù)下力氣培養(yǎng)人們消費馬鈴薯的習慣,把馬鈴薯作為主糧產(chǎn)品進行產(chǎn)業(yè)化開發(fā),意義十分重大。
“推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā),有助于培養(yǎng)健康消費理念,打造小康社會主義文化;有助于破解農(nóng)業(yè)發(fā)展瓶頸,引領(lǐng)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展;有助于調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu),引領(lǐng)農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展;有助于集約節(jié)約利用資源,引領(lǐng)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展;有助于促進農(nóng)民持續(xù)增收,引領(lǐng)農(nóng)業(yè)共享發(fā)展。”余欣榮說。
馬鈴薯主食開發(fā)是一項系統(tǒng)工程,涉及多方利益和多個環(huán)節(jié),需要統(tǒng)籌協(xié)調(diào),突出重點,加力推進,確保取得實效。他說,要加強頂層設(shè)計,有序推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)。農(nóng)業(yè)部印發(fā)的《關(guān)于推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導意見》,明確提出了開發(fā)的思路目標、重點任務(wù)和保障措施;要推進科技創(chuàng)新,強化馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)技術(shù)支撐。
余欣榮強調(diào),要重點加快育種創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和產(chǎn)品及工藝研發(fā);強化示范帶動,培育馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)主體。發(fā)揮企業(yè)的主體作用,培育一批帶動力強、信譽度高的馬鈴薯主食加工企業(yè);實施梯次推進,拓展馬鈴薯主食產(chǎn)品市場。鞏固提升北京主中心,加力推進七大區(qū)域分中心;強化宣傳引導,營造良好輿論氛圍。利用媒體組織策劃宣傳,通過舉辦多種形式的展銷會、博覽會等,向消費者展示馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)的新成果。
寧夏回族自治區(qū)副主席曾一春,國家衛(wèi)生和計劃生育委員會疾病預防控制局有關(guān)負責人,北京大學有關(guān)專家發(fā)言。中國農(nóng)科院黨組書記陳萌山主持高層研討會。會上,農(nóng)業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長王小虎發(fā)布了國家馬鈴薯主糧化項目組科研進展情況。中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長戴小楓以實物形態(tài)發(fā)布了馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)研究成果。