新華網北京4月20日電(記者劉羊旸 王宇)谷物、肉蛋、油、蔬菜……這些與人們朝夕相伴的農產品,其未來產量如何?其今后價格走勢怎樣?農業(yè)部市場預警專家委員會20日發(fā)布《中國農業(yè)展望報告(2015-2024)》,對今后10年我國幾大主要農產品走勢進行了預測與展望。
三大主糧單產持續(xù)提高 消費量穩(wěn)步增長
《中國農業(yè)展望報告(2015-2024)》預計,未來10年,稻米總產量將保持穩(wěn)定,并將穩(wěn)定在2億噸以上。具體而言,水稻種植面積會保持穩(wěn)中略減的趨勢,但其單產將持續(xù)提高。
“目前,稻谷是我國的第二大糧食作物,全國60%的人以大米為主食。”農業(yè)部農村經濟研究中心副研究員彭超表示,展望未來,稻米消費需求總量略增。
報告認為,未來10年,中國稻米總消費量將保持增長,稻谷和大米價格總體將保持穩(wěn)中有漲態(tài)勢。預計2024年大米國內消費總量14476萬噸。
關于三大主糧之一的小麥,專家預測,我國小麥生產受水土等農業(yè)資源環(huán)境制約,小麥種植面積將主動調減,2024年預計為3.52億畝,但單產將進一步提高。小麥產量繼續(xù)增長,預計2024年將達到12931萬噸,比2014年增長2.5%。在消費方面,將呈現穩(wěn)步增長的態(tài)勢。預計2024年小麥總消費量將增至13195萬噸,年均增長0.6%。
同時,報告也指出,玉米單產尚有較大的增長潛力,今后玉米增產將主要來源于單產提高。預計未來10年,中國玉米的種植面積將基本穩(wěn)定,單產年均增長1.2%,總產量年均增長1.3%;國內玉米總消費量年均增速為3.1%;在不考慮通貨膨脹因素的情況下,預計國內玉米價格總體將呈溫和上漲態(tài)勢。
專家認為,展望期內,中國谷物將保持合理自給率,稻谷、小麥兩個品種口糧消費自給有余,能夠實現“谷物基本自給,口糧絕對安全”的糧食安全目標。
禽蛋產量增速放緩 肉類消費繼續(xù)小幅增長
我國是全球第一大禽蛋生產國。報告預測,未來10年,中國禽蛋生產將繼續(xù)保持世界領先地位,產量穩(wěn)步增加,增速有所放緩,禽蛋消費穩(wěn)步增長,價格波動上漲,進出口貿易基本穩(wěn)定。預計到2024年禽蛋產量達3210.6萬噸,年均增速1.0%,相比過去10年年均增速略有放緩。
同時,專家也指出,成本波動、政策變化、科技創(chuàng)新進程、風險規(guī)避手段等不確定性依舊存在。
“禽蛋品種、生產方式創(chuàng)新將直接決定禽蛋的生產水平,對中國禽蛋生產、消費、貿易等方面的發(fā)展具有重要影響。”中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所研究員李哲敏建議,要促進禽蛋生產轉型升級,引導發(fā)展規(guī)?;瘶藴驶B(yǎng)殖,更加注重質量效益和競爭力,并加強質量監(jiān)管與疫病防控。
根據報告,肉類消費繼續(xù)小幅增長,預計2024年將接近1億噸。未來10年,豬肉消費量和人均占有量年均增速將保持在1.3%和0.8%;禽肉生產和消費增速都逐漸放緩,進口平穩(wěn),禽肉市場將繼續(xù)保持供需平衡格局。
專家認為,隨著人們生活水平不斷提高,中國牛羊肉消費人群和消費量均增加,消費整體處于穩(wěn)步增長態(tài)勢。但受飼養(yǎng)周期、發(fā)展方式轉型等因素影響,未來10年牛羊肉供給偏緊的趨勢將繼續(xù)存在。
蔬菜價格遵循波動規(guī)律 食用油結構升級
蔬菜,在我國城鄉(xiāng)居民膳食結構中具有非常重要的地位,是我國近年來產業(yè)發(fā)展速度最快的重要農產品之一。根據報告,未來10年,我國蔬菜生產穩(wěn)定發(fā)展,居民消費平穩(wěn)增加,供需總體較為寬松,市場保持平穩(wěn)運行,價格繼續(xù)遵循常年波動規(guī)律。
專家表示,未來我國蔬菜生產仍將穩(wěn)定發(fā)展,但增速趨緩。受土地、水等資源要素約束趨緊影響,預計未來10年,我國蔬菜種植面積進一步增加的空間有限,播種面積、單產和總產量增速將趨于緩穩(wěn)。
同時,預計未來一段時期,我國蔬菜中無公害、綠色和有機等“三品一標”產品的比重將進一步提高,生產將從注重產量向確保均衡供應和提質增效并重的方向加快轉變。
食用植物油消費方面,報告預測,消費量穩(wěn)中略增,但增速放緩,結構逐漸升級。受人口增加、城鎮(zhèn)化進程加快及人民收入水平提高等因素影響,中國油料以及食用植物油消費將呈穩(wěn)中有增態(tài)勢。但受健康飲食理念影響,未來餐飲用油消費增速有望放緩。
展望期內,我國國內食用植物油總消費量年均增速0.5%,遠低于近幾年5%以上的年均增速,增速明顯放緩,預計2024年國內食用植物油消費達到3300萬噸左右。同時,專家表示,未來我國食用植物油消費將呈多元化、個性化發(fā)展,消費結構也將逐步升級。
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