昆蟲可以變身生物轉(zhuǎn)化器,從而再利用農(nóng)業(yè)廢棄物?這一聽起來像是天方夜譚的設(shè)想,在中國農(nóng)科院飼料所變?yōu)楝F(xiàn)實。
在業(yè)界,昆蟲被認為是一種尚未被充分開發(fā)的可再生資源,其具有種類最多、生物量巨大、繁殖速度快、食物轉(zhuǎn)化率高等特點。中國農(nóng)科院飼料所研究員張萍告訴《中國科學報》記者,利用昆蟲對農(nóng)業(yè)廢棄物進行再次利用,是提高農(nóng)業(yè)生物資源的轉(zhuǎn)化率,徹底解決農(nóng)業(yè)廢棄物對環(huán)境影響的有效途徑之一。
為此,飼料所飼料檢測技術(shù)研究室篩選大麥蟲作為生物轉(zhuǎn)化器的目標昆蟲品種,進行有針對性的生物誘導培育,將大麥蟲構(gòu)造為新型生物轉(zhuǎn)化器,并通過科學配方養(yǎng)殖技術(shù)和規(guī)?;?、工廠化的養(yǎng)殖管理技術(shù)的系統(tǒng)研究,實現(xiàn)誘導作用的穩(wěn)定表達,從而實現(xiàn)將白靈菇栽培廢棄菌棒中的脂肪、維生素及微量元素硒等營養(yǎng)物質(zhì),向功能性油脂的定向目標轉(zhuǎn)化。
在此基礎(chǔ)上,利用現(xiàn)代分析技術(shù)對昆蟲的油酸、亞油酸等營養(yǎng)成分的分子水平的代謝機理進行研究,最終實現(xiàn)以大麥蟲為原料,利用低碳加工技術(shù)生產(chǎn)保健產(chǎn)品。
據(jù)此,由中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所與北京德誠利華生物科技有限公司共同承擔的“新型生物轉(zhuǎn)化器靶向生產(chǎn)昆蟲功能產(chǎn)品的研究與示范”已通過北京市科委的驗收,該項目已經(jīng)在北京郊區(qū)建成一條中試示范生產(chǎn)線。
張萍表示,我國每年在生產(chǎn)23萬噸白靈菇的同時會產(chǎn)生120萬噸左右的栽培廢棄物(菌糠或菌棒),菌糠在自然環(huán)境中堆棄會滋生多種有害生物,如各種霉菌、蚊類、螨類等,因此,栽培廢棄物的再處理與再利用迫在眉睫。
據(jù)該團隊的研究數(shù)據(jù)顯示,大麥蟲可以利用并轉(zhuǎn)化廢棄菌糠中95%以上物質(zhì),養(yǎng)殖1公斤成蟲可以消耗6公斤菌糠,由此計算,每年我國僅利用白靈菇栽培廢棄物即可以生產(chǎn)20萬噸成蟲,約合5萬噸的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)資源和2萬噸天然功能性油脂。
業(yè)內(nèi)專家表示,大麥蟲生物轉(zhuǎn)化器技術(shù)的研發(fā)與實施,在解決我國農(nóng)業(yè)廢棄物的污染問題的同時,提供了一種生產(chǎn)天然優(yōu)質(zhì)蛋白和功能性油脂資源的有效新途徑,對于完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈升級與農(nóng)業(yè)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展,最大程度地減少農(nóng)業(yè)發(fā)展對環(huán)境的影響具有重要意義。
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