“我去年和今年都參加了開放日活動,希望這個(gè)活動能一直辦?!?月22日,一位小學(xué)生在第五屆農(nóng)科開放日活動現(xiàn)場,參觀完中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所以“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的大食物觀”為主題的分會場后告訴《中國科學(xué)報(bào)》。
品嘗生姜制品。李晨/攝
在現(xiàn)場,兩位小朋友品嘗了我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“安徽銅陵白姜種植系統(tǒng)”生產(chǎn)的生姜制品后,感覺非常辛辣,紛紛露出了驚訝的表情。
中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副所長胡向東表示,以大食物觀的角度舉辦農(nóng)科開放日活動是一次新的探索,研究所為此搭建了三方協(xié)同科普展示平臺,以專業(yè)的知識、豐富的內(nèi)容,讓觀眾深入學(xué)習(xí)體驗(yàn)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和大食物觀相關(guān)的知識和技能。
此次活動邀請10家農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地企業(yè)、協(xié)會和管理部門聯(lián)合舉辦,500余名社會公眾參加。
農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究團(tuán)隊(duì)專家張永勛做了題為“重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的大食物觀”的科普報(bào)告,帶領(lǐng)社會公眾了解遺產(chǎn)地特色農(nóng)業(yè)、特色飲食、傳統(tǒng)制作技術(shù)及其在地方食物營養(yǎng)安全中的貢獻(xiàn),感悟農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)大食物觀對我國可持續(xù)大食物體系構(gòu)建的啟示意義,弘揚(yáng)中國優(yōu)秀農(nóng)業(yè)文化傳統(tǒng),促進(jìn)保障國家糧食安全。
農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地管理者、地方組織和企業(yè)介紹了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)特征與價(jià)值、特色農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)產(chǎn)品制作技藝、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地特色農(nóng)產(chǎn)品,公眾品鑒了來自遺產(chǎn)地的特色農(nóng)產(chǎn)品。
來自全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地、中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地以及中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)候選地的8家企業(yè),重點(diǎn)展示了小米、大米、生姜、板栗、茶葉等特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,讓公眾進(jìn)一步加深了對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地文化和大食物觀的認(rèn)知。
“科普活動加深了公眾對重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)特征、價(jià)值及其保護(hù)意義的理解,有效提升了社會各界對傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的保護(hù)意識,增強(qiáng)了民族文化自信?!焙驏|說。