“未來的市場會越來越大,也會給興縣這樣的雜糧產(chǎn)地,帶來更好的發(fā)展前景。”
2022年12月30日,記者從中國農(nóng)科院作科所獲悉,2022年以來,通過院地合作,作科所眾多專家,在位于山西呂梁山深處的興縣,進(jìn)行了谷子、蕎麥、高粱、冷暖季豆等多種雜糧作物的選育和推廣,助力當(dāng)?shù)仉s糧產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展,提升“興縣雜糧 中國好糧”的品牌價值,藏糧于技,產(chǎn)業(yè)富農(nóng),使這個深山中的革命老區(qū),更快走上現(xiàn)代化之路。
“呂梁是出英雄的地方,革命年代,這里的人們,用小米和雜糧支援根據(jù)地,用青春和熱血抗日救亡。鄉(xiāng)村振興的年代,這里又積極投身科技興農(nóng),產(chǎn)業(yè)富農(nóng)的事業(yè),作為農(nóng)業(yè)科技工作者,我們也愿意在這里開展更多的工作,為老區(qū)人民帶來更多的科技成果?!敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所所長、中國科學(xué)院院士錢前說。
中國農(nóng)科院作科所在興縣建立的示范基地中種植的谷子。受訪者供圖
小米故鄉(xiāng) 現(xiàn)代化中的新難題
從高空俯瞰而下,縱橫交錯的溝壑之間,呂梁山刀砍斧劈的山勢間,一簇簇的綠色遮住了土黃色的高原。
黃河沿著呂梁山間的峽谷流淌而過,居住在這里的人們,世世代代在山坡上開墾出農(nóng)田,種植小米、高粱、食用豆等雜糧。
這里是小米的故鄉(xiāng),也是革命老區(qū)、紅色故地。革命年代,興縣是晉綏邊區(qū)的首府所在地,承擔(dān)著拱衛(wèi)延安的重任,也承擔(dān)著為延安供給糧食的責(zé)任。人們推著山坡上產(chǎn)出的小米,翻山越嶺,為革命隊(duì)伍提供后勤保障。新中國成立70多年以來,這里依然以谷子等雜糧為主要作物。不同的是,隨著社會的發(fā)展和科技的進(jìn)步,許多地方的山坡上,土地被重新平整,道路重新修葺,拖拉機(jī)爬上了梯田,千年旱地踏入了機(jī)械化的時代。興縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王志輝介紹,21世紀(jì)以來,當(dāng)?shù)匕l(fā)展雜糧產(chǎn)業(yè),在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域投入極大,尤其是近十年中,當(dāng)?shù)丶哟罅烁邩?biāo)準(zhǔn)農(nóng)田、節(jié)水排灌、梯田等農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。近年來,每年建成的梯田超過1萬畝。此外,還建立了很多特色的雜糧基地。目前,僅谷子種植,全縣就有15萬畝左右。
雜糧產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時,許多難以克服的問題逐漸顯現(xiàn)。如勞動力的問題,傳統(tǒng)的谷子不耐除草劑,必須人工鋤草,但在普遍空心化、老齡化的鄉(xiāng)村,很難再有大量的勞動力,投入到這種傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)作業(yè)中。再如機(jī)械化的問題,傳統(tǒng)的人工播種,需要間苗,這同樣是需要龐大的勞動力投入。只有適合當(dāng)?shù)氐碾s糧精播技術(shù),才可能讓雜糧生產(chǎn)真正擺脫勞動密集型產(chǎn)業(yè)的境地。
藏糧于技 科技成果助力老區(qū)振興
2021年,中國農(nóng)科院作科所與興縣達(dá)成合作意向,并于2022年4月正式簽約,通過院地合作,為當(dāng)?shù)仉s糧產(chǎn)業(yè)提供科技支撐。5月,來自作科所的專家們赴興縣調(diào)研,并開始在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)優(yōu)質(zhì)雜糧種業(yè)示范基地。
國家谷子高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家刁現(xiàn)民,是最早到達(dá)興縣的科學(xué)家之一,在位于興縣柳林村的示范基地建成后,他就在這里種植了50畝谷子,包括5個示范新品種、37個苗頭品系、55個各種谷子育種材料。
興縣地處黃土高原,平均海拔1000米以上,光照充足,晝夜溫差較大,適合抗旱性能更好的雜糧生長。盡管在幾個月的生長期中,遭遇了澇災(zāi)影響,但大部分試驗(yàn)性種植的谷子長勢不錯。12月30日,在雜糧產(chǎn)業(yè)合作項(xiàng)目報告會上,刁現(xiàn)民介紹,其中7個品系的畝產(chǎn)超過了400公斤,9個品系的畝產(chǎn),超過了當(dāng)?shù)貙φ掌贩N。而且所有的品種、品系和材料,都具有抗除草劑、中矮稈抗倒伏、適宜全程機(jī)械化的特點(diǎn)。
“我們在興縣種植的谷子,吸引了很多當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民?!敝袊r(nóng)科院作科所研究員肖永貴介紹,“比如抗除草劑的問題,當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)品種不抗除草劑,需要人工鋤草,可留在鄉(xiāng)村的多是老人,體力、精力都跟不上。不少老人跟我們說,如果我們的品種真的抗除草劑,他們都愿意種我們的品種?!钡蟋F(xiàn)民說。
事實(shí)上,第一年的種植,更多是在選擇適合當(dāng)?shù)氐钠贩N。刁現(xiàn)民介紹,從這一年的種植情況看,已經(jīng)初步選出了一些適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境,且產(chǎn)量較好的品種,下一步將繼續(xù)進(jìn)行質(zhì)量鑒定等工作,選出真正優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的品種。
種類豐富 產(chǎn)業(yè)才會更加完善
小米之外,高粱、蕎麥、食用豆等,也都同時開啟了科技助力的進(jìn)程。2022年,來自中國農(nóng)科院作科所的研究員王麗俠,在示范基地種了20多畝綠豆、豇豆等熱季豆,其中有多個品系在當(dāng)?shù)亻L勢良好,“示范基地生產(chǎn)的豆子,主要都是食用豆,其中有一部分產(chǎn)品已經(jīng)在今年賣到了北京,在北京一家豆芽廠完成了一批綠豆新品系的豆芽篩選,初步選出了9份高產(chǎn)且商品性能好的新品系?!?/p>
作科所副研究員楊濤等科學(xué)家,則在當(dāng)?shù)卦囼?yàn)種植了豌豆、鷹嘴豆等冷季豆,展示新品種,進(jìn)行適應(yīng)性篩選,同時也探索適合當(dāng)?shù)氐男略耘嗉夹g(shù)。
在興縣,旱地雜糧的生產(chǎn),多為一年一季。楊濤介紹,在2022年,他們也在探索一年兩熟的種植模式,如豌豆和谷子輪作、豌豆和高粱、蕎麥等輪作。主要在冷季豆收獲后種植。
蕎麥、高粱、食用豆、小米,200畝的示范基地中,許多新的品種、新的材料被種植在這里,在大半年的時間中,成長、收獲,甚至進(jìn)入加工、銷售的環(huán)節(jié)。
肖永貴介紹,在院地合作中,品種的選擇和推廣只是其中一部分,科技支撐,也并不只有種植和技術(shù),而是覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的。“我們想做的事情,是把傳統(tǒng)的種植優(yōu)勢,和種子創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)、精深加工、品牌培育和壯大結(jié)合在一起,加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)互動,打造一個科技助力下的產(chǎn)業(yè)生態(tài)?!?/p>
同時,科學(xué)家們還幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè),強(qiáng)化品牌建設(shè),使得農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來更多的收益。中國農(nóng)科院作科所黨委書記劉錄祥介紹,在科技賦能產(chǎn)業(yè)興旺、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化等方面,中國農(nóng)科院作科所和興縣縣委縣政府,通過與企業(yè)合作開展技術(shù)創(chuàng)新、科技支撐鄉(xiāng)村振興,圍繞產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效,引領(lǐng)和催生新業(yè)態(tài),推動興縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村振興。
產(chǎn)業(yè)助農(nóng) 把利潤真正留給農(nóng)民
作為傳統(tǒng)的雜糧產(chǎn)地,在重振雜糧產(chǎn)業(yè)的過程中,興縣曾做過許多探索和嘗試。王志輝告訴記者,整個興縣,小米的種植,都采取統(tǒng)一供給的形式,由縣政府統(tǒng)一采購優(yōu)良種子、有機(jī)肥等,免費(fèi)供給農(nóng)戶,同時和當(dāng)?shù)仉s糧加工企業(yè)達(dá)成合作,由企業(yè)統(tǒng)一回收。農(nóng)民種植小米的收益,每畝可以達(dá)到1500元左右。
新的抗除草劑、宜機(jī)化的品種、全程機(jī)械化的種植,以及建立在縣域的全產(chǎn)業(yè)鏈條,在未來,或?qū)檗r(nóng)民帶來更多的收益。
呂梁市政協(xié)副主席、興縣縣委書記喬云介紹,2022年,通過中國農(nóng)科院作科所和興縣的合作,多位農(nóng)業(yè)專家的支持,目前已經(jīng)篩選出2個谷子品種、2個食用豆類品種、2個蕎麥品種和5個高粱品種,增產(chǎn)幅度明顯;同時注冊完成雜糧研究院,并配備了工作人員,持續(xù)為雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能。
同樣在2022年,興縣被命名為“山西雜糧之鄉(xiāng)”“雜糧美食之鄉(xiāng)”。喬云介紹,興縣全年雜糧種植面積突破40萬畝,雜糧產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到10.24億元,雜糧收入占農(nóng)民種糧收入的83%,占農(nóng)民人均可支配收入的55%。
除了種植、加工外,當(dāng)?shù)剡€在開發(fā)更多的雜糧產(chǎn)品。如雜糧美食,雜糧菜系等,王志輝介紹,在興縣當(dāng)?shù)氐娘埖曛?,可以吃到小米雞蛋、小米炒菜等各種以小米為材料的美食,而在加工廠中,也在開發(fā)新的健康食品、速食品等。
“小米營養(yǎng)豐富,是優(yōu)質(zhì)的健康食品?!钡蟋F(xiàn)民說,“隨著社會的發(fā)展,人們對膳食的需求也逐漸發(fā)生變化,對健康膳食的追求越來越普遍。而小米、高粱、蕎麥、食用豆類這些傳統(tǒng)的糧食作物,本都是非常好的健康食品,未來的市場會越來越大,也會給興縣這樣的雜糧產(chǎn)地,帶來更好的發(fā)展前景?!?/p>
雜糧之鄉(xiāng) 革命老區(qū)的新名片
從傳統(tǒng)到現(xiàn)代,興縣,這個呂梁山里的革命老區(qū)中,正在經(jīng)歷著現(xiàn)代化的嬗變。
當(dāng)大機(jī)器爬上山坡,科學(xué)家走進(jìn)農(nóng)田,傳統(tǒng)的小米、高粱,也變得不一樣了。
喬云介紹,2023年,興縣將擴(kuò)建5000畝雜糧基地,對谷子、高粱、食用豆、蕎麥等優(yōu)選品種全面開展示范試驗(yàn)和適應(yīng)性試驗(yàn)種植。同時要創(chuàng)建有機(jī)雜糧基地20萬畝,打造現(xiàn)代化、智能化雜糧文化園、博物館,重點(diǎn)推進(jìn)現(xiàn)代雜糧產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)建設(shè),打造晉綏雜糧特色小鎮(zhèn)和雜糧交易市場等,“做好興縣小雜糧這篇大文章。”
中央農(nóng)村工作會議指出,“建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國要體現(xiàn)中國特色,立足我國國情,立足人多地少的資源稟賦、農(nóng)耕文明的歷史底蘊(yùn)、人與自然和諧共生的時代要求”“做好‘土特產(chǎn)’文章,依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源,向開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價值要效益”“要依靠科技和改革雙輪驅(qū)動加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國?!?/p>
在興縣,傳統(tǒng)的小米等雜糧作物,正在成為鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要資源,而農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展和實(shí)現(xiàn),正在為這些傳統(tǒng)的農(nóng)耕作物現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型提供著最重要的力量。
“科技是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要支撐?!卞X前說,“中國農(nóng)科院作科所通過科技人才、知識產(chǎn)權(quán)、設(shè)施平臺等優(yōu)勢力量,整合興縣雜糧產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢力量,把更多成果應(yīng)用在興縣,把論文寫在田野中,促進(jìn)興縣的雜糧產(chǎn)業(yè)興旺,譜寫新時代的‘呂梁英雄傳’?!?/p>
“在過去一年中,作科所和興縣的合作中,實(shí)現(xiàn)了優(yōu)勢雜糧產(chǎn)區(qū)種源基地建設(shè),強(qiáng)化了雜糧創(chuàng)新主體地位,加大了雜糧種源技術(shù)攻堅(jiān)力度。在未來,雙方還將繼續(xù)深入合作,抓住政策和社會發(fā)展的契機(jī),提高雜糧良種覆蓋率,打通成果轉(zhuǎn)化‘最后一公里’,建成現(xiàn)代雜糧產(chǎn)業(yè)、生產(chǎn)和經(jīng)營模式?!?/p>