[中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)]科技創(chuàng)新推動我國優(yōu)質(zhì)乳工程亮點紛呈
本網(wǎng)訊(記者 孫魯威)5月9日,由中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所、美國奶業(yè)科學學會和中國奶業(yè)協(xié)會共同主辦的第四屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會在北京友誼賓館隆重舉行。本屆會議以“挑戰(zhàn)與合作”為主題,圍繞 “奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量基礎研究”、“牛奶質(zhì)量與安全”和“新技術與新產(chǎn)品”三個專題安排了39場報告,來自美國、加拿大、澳大利亞、愛爾蘭、阿根廷和巴西等國家的29位外賓和10位國內(nèi)知名專家將做專題報告,旨在通過對新技術新產(chǎn)品研發(fā)成果交流和奶業(yè)未來發(fā)展方向的探討,推動各國政府、相關組織和科學界的深層合作,用奶業(yè)科技進步推動中國和世界奶業(yè)經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展。
自2009年5月第一屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會舉辦以來,每逢單年5月,“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會成為業(yè)內(nèi)企盼的一次科技盛會。原農(nóng)業(yè)部常務副部長劉成果,農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任馬瑩,聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織動物生產(chǎn)部官員哈林德爾·瑪卡(Harinder Makkar),中國農(nóng)業(yè)科學院副院長吳孔明,中國奶業(yè)協(xié)會秘書長谷繼承,美國奶業(yè)科學學會主席阿洛伊斯·克孜(Alois Kertz),《奶業(yè)科學》雜志主編馬修·路西(Matthew C. Lucy),東北農(nóng)業(yè)大學校長包軍,農(nóng)業(yè)部奶產(chǎn)品質(zhì)檢中心主任王加啟等專家學者出席了開幕式。他們在開幕式上的致辭,勾勒出了當前中國奶業(yè)發(fā)展的基本狀況。
中國乳業(yè)發(fā)展到今天,依然沒有走出從“奶荒”到“過剩”再到“奶荒”的艱難循環(huán),生鮮乳價格起伏不定,“倒奶風波”時有發(fā)生。農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任馬瑩指出,主要原因是“各方利益聯(lián)結(jié)機制還沒有形成”。而目前,我國乳品企業(yè)普遍經(jīng)營困難,發(fā)展緩慢。中國奶業(yè)協(xié)會秘書長谷繼承指出,這是因為“養(yǎng)殖成本高而利潤空間小”。而在體制機制的制約難以快速突破的情況下,科技進步正在成為推動中國奶業(yè)“大眾創(chuàng)業(yè),萬眾創(chuàng)新”的新亮點。中國農(nóng)業(yè)科學院副院長吳孔明院士介紹,中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風險評估創(chuàng)新團隊是首批入選中國農(nóng)業(yè)科學院科技創(chuàng)新工程的團隊,現(xiàn)建有兩個實驗室兩個中心。2013年,成功申請國家科技合作基地“奶業(yè)國際聯(lián)合研究中心”。團隊首席專家王加啟在致辭中說,該團隊的“優(yōu)質(zhì)乳生產(chǎn)的奶牛營養(yǎng)調(diào)控與規(guī)范化飼養(yǎng)技術及應用”榮獲2012年國家科學技術進步二等獎,“生鮮乳質(zhì)量安全控制關鍵技術及應用”榮獲2014年河北省科學技術進步一等獎。奶業(yè)科技創(chuàng)新必將推動中國奶業(yè)全面進步。
長期關注指導中國奶業(yè)發(fā)展的劉成果在致辭中則將中國奶業(yè)進步總結(jié)為“八大亮點”:一是“旗幟乳業(yè)”。通過生產(chǎn)模式創(chuàng)新,實現(xiàn)了牧場與加工零距離,草畜乳三個產(chǎn)業(yè)一體化。二是“現(xiàn)代牧業(yè)”。20萬頭奶牛的產(chǎn)量實現(xiàn)了2小時進入生鮮乳加工黃金時間窗,高質(zhì)高效。三是“圣牧高科”。利用沙漠資源生產(chǎn)有機奶,將思維創(chuàng)新落到實處,開辟有機農(nóng)業(yè)新領域。
四是“君樂寶”。在嬰幼兒奶粉的營銷上實現(xiàn)模式創(chuàng)新,全面降低銷售成本,讓利于消費者。五是“中鼎牧業(yè)”。把規(guī)?;翀鲎龀杉s化經(jīng)營,在50個牧場的規(guī)模上實現(xiàn)產(chǎn)品的標準化。六是“天寧牧業(yè)”。全面利用信息技術,開辦牧場管理學院,在短時間內(nèi)實現(xiàn)單產(chǎn)超10噸。七是“秋實草業(yè)”。在苜蓿種植上創(chuàng)新模式,為奶牛飼料產(chǎn)業(yè)的節(jié)本增效開辟了新的空間。八是“中墾牧業(yè)”。重慶、寧夏、陜西三家農(nóng)墾進行股份整合,推動了資源利用和體制創(chuàng)新。他的總結(jié),贏得了與會者陣陣掌聲,給奮斗中的奶業(yè)從業(yè)者以極大的鼓舞。
來自有關大專院校、科研院所、部或省級乳品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)、乳品企業(yè)的業(yè)內(nèi)專家600余人參加了研討會。開幕式由中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所所長李明主持。
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