水禽養(yǎng)殖業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高,市場對水禽養(yǎng)殖的需求量日益增大。
近年來,國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系通過體制創(chuàng)新,圍繞水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際需求,走出了一條利用科技創(chuàng)新帶動我國水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路。
水禽業(yè)若要走出自主創(chuàng)新路,品種是第一位。
水禽產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員侯水生告訴《中國科學(xué)報》記者,水禽品種落后已經(jīng)嚴(yán)重制約我國水禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,而利用科技創(chuàng)新開展水禽育種研究,培育擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的水禽品種,奪回被國外品種占領(lǐng)的市場迫在眉睫。
2013年是我國肉鴨市場具有里程碑意義的一年。侯水生主持的“北京鴨新品種培育與養(yǎng)殖技術(shù)研究應(yīng)用”榮獲國家科技進步獎二等獎。該成果培育的瘦肉型北京鴨新品種在生長速度、飼料轉(zhuǎn)化效率、胸肉率、肉質(zhì)性狀等指標(biāo)上比國外品種具有更強的市場競爭力和發(fā)展?jié)摿Α?br />
此外,水禽產(chǎn)業(yè)體系在肉鵝、蛋鴨等方面的水禽育種工作中也有階段性進展,其中“鵝脂肪代謝機理、脂類組學(xué)和調(diào)控技術(shù)研究與應(yīng)用”“遼寧豁眼鵝品種性能評價與高效飼養(yǎng)技術(shù)研究”“荊江蛋鴨白殼系選育”等先后通過省部級科技成果鑒定或驗收。
目前,水禽產(chǎn)業(yè)體系集聚了優(yōu)質(zhì)資源,集合全國最出色的水禽研究人員和企業(yè),進行關(guān)鍵技術(shù)的實驗和示范。
我國水禽營養(yǎng)與養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新,直接帶來了社會、經(jīng)濟和生態(tài)效益的提升。目前,該產(chǎn)業(yè)體系的技術(shù)研發(fā)成果已在山東、江蘇、河南、河北、安徽、浙江、廣東、四川等多個?。ㄊ校┒嗉绎暳虾宛B(yǎng)殖企業(yè)得到了推廣應(yīng)用。
隨著水禽規(guī)?;B(yǎng)殖業(yè)的不斷增加,尤其是近年來出現(xiàn)了新的烈性傳染病情況,在此形勢下,水禽疫病防控研究就顯得尤為重要。
水禽體系目前針對多種水禽疫病開展攻關(guān)研究,其中“鴨傳染性漿膜炎滅活疫苗”榮獲2013年國家技術(shù)發(fā)明獎二等獎,“鴨病毒性肝炎弱毒疫苗(CH60)”獲頒國家新獸藥注冊證書,“鴨坦布蘇病毒滅活疫苗”獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的臨床試驗批件。
針對現(xiàn)代生活對水禽營養(yǎng)的實際需求,2013年,水禽體系完善和優(yōu)化了肉鴨、蛋鴨、肉鵝營養(yǎng)需要量參數(shù),并在肉、蛋品質(zhì)營養(yǎng)調(diào)控和代謝機制方面進行了研究。
“這為制定和進一步完善鴨鵝飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)提供了科學(xué)依據(jù)。” 侯水生表示,在飼料營養(yǎng)價值評定方面,研究人員通過科學(xué)方法,得到了較為系統(tǒng)的數(shù)據(jù)資料, 豐富和完善了鴨飼料數(shù)據(jù)庫,并為建立我國鵝常用飼料營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫奠定了基礎(chǔ)。
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