新華網(wǎng)北京12月22日電(記者林暉、王宇)記者22日從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院獲悉,中國唯一被SCI(科學(xué)引文索引)收錄的農(nóng)業(yè)綜合類期刊《農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)報(bào)》日前出版了中國食品安全專刊,對(duì)中國食品安全中存在的問題和進(jìn)展進(jìn)行了深入探討。
中國工程院副院長劉旭在??l(fā)布座談會(huì)表示,民以食為天,食以安為先,發(fā)達(dá)國家一直致力于食品問題的研究和監(jiān)管,制訂了數(shù)千條具有可操作性的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,食品安全達(dá)到相當(dāng)高的水準(zhǔn),但中國距離先進(jìn)水平還有較大差距。
刊物執(zhí)行主編耿旭介紹,關(guān)于中國食品是否安全,有不同的數(shù)字、不同的看法。根據(jù)專刊中國內(nèi)外知名專家的觀點(diǎn),中國主要食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況整體向好,食品質(zhì)量安全法律法規(guī)逐步完善。與此同時(shí),應(yīng)加強(qiáng)政府、食品生產(chǎn)者和第三方監(jiān)管機(jī)構(gòu)協(xié)同共治,充分發(fā)揮第三方監(jiān)管作用,提高中國食品安全管理水平。未來食品安全檢測(cè)技術(shù)發(fā)展將呈現(xiàn)“更高、更快、更智能”的趨勢(shì),要促進(jìn)有效的風(fēng)險(xiǎn)管理與透明的風(fēng)險(xiǎn)溝通,確保中國食品質(zhì)量安全。
參加座談會(huì)的專家還建議,中國當(dāng)前關(guān)于食品安全的政策多為處罰性政策,靠政策“圍堵”食品安全缺漏有一定作用,但也要多制定鼓勵(lì)性政策,以經(jīng)濟(jì)手段“疏導(dǎo)”食品安全問題,使得生產(chǎn)者、消費(fèi)者、政府都能在“疏導(dǎo)”中受益,最終提高中國食品安全水平。