我國是世界果業(yè)大國,《2020中國農(nóng)村統(tǒng)計年鑒》統(tǒng)計,2019年水果(包括西瓜、甜瓜、草莓等瓜果類)種植面積1439.39萬公頃,年產(chǎn)量為2.74億噸。但我國不是果業(yè)強國,果品質(zhì)量和效益與發(fā)達國家相比還有很大差距。
近日,中國農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所所長曹永生表示,目前,我國農(nóng)業(yè)已駛入高質(zhì)量發(fā)展的“新賽道”,綠色、高效、可持續(xù)成為農(nóng)業(yè)發(fā)展轉型的大方向和主旋律;正確認識和理解果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)涵,對于推動我國果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。
曹永生介紹,果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是指“一新兩優(yōu)三產(chǎn)四品五減六化”,以創(chuàng)新為動力,構建現(xiàn)代果業(yè)體系,做強果業(yè),實現(xiàn)綠色發(fā)展,提高勞動生產(chǎn)率和土地產(chǎn)出率,提高果業(yè)質(zhì)量、效益和國際競爭力,增加果農(nóng)收入。
針對我國果業(yè)創(chuàng)新能力產(chǎn)業(yè)體系的短板和弱項等問題。曹永生說,需要大幅度提高果業(yè)科技投入,充分發(fā)揮科技創(chuàng)新的關鍵變量作用和支撐引領作用,創(chuàng)新驅(qū)動果業(yè)轉型升級,滿足人民日益增長的美好生活需要和優(yōu)美生態(tài)環(huán)境需要。
在談到提升果業(yè)發(fā)展的效益時。曹永生認為,進一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局和優(yōu)化種植結構,充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)的規(guī)模、優(yōu)勢、競爭力和效益,在城市郊區(qū)適當發(fā)展不耐貯鮮果和設施果樹,錯位發(fā)展。
此外,在產(chǎn)業(yè)鏈方面要進一步延長,由一產(chǎn)發(fā)展到二產(chǎn)、三產(chǎn),如開發(fā)食品、飲品、藥品和飾品等二產(chǎn),以及發(fā)展采摘、觀光、休閑、文化和旅游等三產(chǎn)。“三產(chǎn)”融合發(fā)展,可以顯著增加果業(yè)附加值。同時,還要提升果樹的品種、品質(zhì)、品位和品牌。“四品”提升,可以顯著增強果業(yè)國際競爭力。
在品種上,曹永生建議,重點聚焦色澤、形狀、大小、生育期、砧木和采后品質(zhì)等重要性狀,加快培育優(yōu)質(zhì)多樣的具有自主知識產(chǎn)權的果樹新品種,解決果業(yè)“卡脖子”問題。此外,還需綜合運用減水、減肥、減藥、減人和減樹的相關技術進行科技支撐,對癥施治,可以顯著提升果業(yè)技術水平、降低生產(chǎn)成本。最后,同步推進果業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、標準化、品牌化和工業(yè)化,將顯著提高我國果業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益。