回良玉在致研討會的賀信中指出,保障食物安全與營養(yǎng)改善,是經(jīng)濟社會發(fā)展的基本任務,是關系民生福祉的大事,始終受到各國政府的高度關切,受到全球民眾的高度關心,受到各類國際組織的高度關注。當前,全球糧食等主要食物產(chǎn)量有所增加,但仍不能滿足日益增長的需求,食物安全和營養(yǎng)改善面臨的形勢仍然嚴峻,影響因素更加復雜多變。解決好這一問題,既需要各國從實際出發(fā)采取切實有力的措施,也需要加強各領域的國際合作。從現(xiàn)在到2020年,是中國全面建設小康社會的關鍵時期,也是居民食物結構迅速變化和營養(yǎng)水平不斷提高的重要時期,對食物生產(chǎn)、供給和質(zhì)量安全提出了更高要求。我們要大力促進食物消費、營養(yǎng)、生產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展,引導食物與營養(yǎng)結構優(yōu)化,推動現(xiàn)代食物產(chǎn)業(yè)發(fā)展,加快形成合理膳食模式。不僅要確保人民吃得飽,還要使人民吃得安全、吃得科學、吃得好,不斷增進人民的健康水平。回副總理強調(diào),中國國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會組織召開這次國際研討會,全面分析全球食物發(fā)展與營養(yǎng)改善面臨的形勢和任務,深入交流經(jīng)驗,很有必要、很有意義。
姜春云在講話中指出,“民以食為天”,食物安全和居民營養(yǎng)是天大的事情。糧食安全是一個國家經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的基礎,營養(yǎng)改善是國民生活質(zhì)量提升的根本要求。當前,中國正處于工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的加快進程中,同時面臨著發(fā)展經(jīng)濟、消除貧困和控制污染、減緩溫室氣體排放等多重壓力。解決上述食物與營養(yǎng)問題,還需要進行長期艱巨的努力。未來中國全面推動食物與營養(yǎng)事業(yè)的發(fā)展,必須堅持以人為本、全面協(xié)調(diào)可持續(xù)的科學發(fā)展觀,堅持營養(yǎng)與生產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展,堅持食物數(shù)量安全和質(zhì)量安全并重,堅持科學引導和措施干預相結合,促進食物與營養(yǎng)發(fā)展方式的轉變和優(yōu)化;大力推進生態(tài)文明建設,按照“加快建設資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會”的總要求,積極防治環(huán)境污染,從源頭抓起,有效解決食物質(zhì)量安全問題。
萬寶瑞全面介紹了近10年來我國食物與營養(yǎng)發(fā)展的成就、存在的問題,剖析了未來10年面臨的機遇與挑戰(zhàn),指出了全面小康社會時期我國食物與營養(yǎng)發(fā)展的目標、任務與政策建議等。聯(lián)合國糧農(nóng)組織官員分析了健康、食品安全和社會保障的聯(lián)系,介紹了國際食物與營養(yǎng)的最新進展;世界衛(wèi)生組織官員報告認為,通過適宜的食物與營養(yǎng)干預,有利于預防和控制非傳染性疾病。美國、德國、芬蘭、西班牙、意大利、匈牙利、泰國、巴西、烏干達等國的代表,分別介紹了各國食物發(fā)展與營養(yǎng)改善的最新進展、主要做法與經(jīng)驗等。
經(jīng)過充分研討,國內(nèi)外與會代表認為,隨著全球化進程不斷加快,食物與營養(yǎng)領域的國際合作將日益成為世界經(jīng)濟社會發(fā)展的普遍需求,特別是在食物與營養(yǎng)管理、政策、科技等領域的國際合作與交流尤為迫切,通過研討形成了四個方面的合作意向:一是建立專門的國際食物與營養(yǎng)信息共享體系,進行常態(tài)化的信息交流;二是開展食物與營養(yǎng)領域的合作研究與調(diào)研;三是定期進行會議研討;四是開展專業(yè)人員的互派學習和培訓等。
國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會是根據(jù)國務院頒布的《九十年代中國食物結構改革與發(fā)展綱要》第二十二條的規(guī)定,由農(nóng)業(yè)、食物、營養(yǎng)、衛(wèi)生、經(jīng)濟、貿(mào)易等領域的有關專家組成的議事咨詢機構,于1993年6月13日正式成立。經(jīng)農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部協(xié)商,并經(jīng)國務院領導同志批準,國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會掛靠農(nóng)業(yè)部,由其負責同有關部委的工作聯(lián)系。咨詢委員會辦公室設在中國農(nóng)業(yè)科學院,負責咨詢委員會日常工作。第三屆咨詢委員會成員53名。其中總顧問1名,顧問10名,名譽主任1名,名譽副主任1名,主任1名,副主任9名,委員23名,秘書長1名(兼),副秘書長7名。
“食物與營養(yǎng)國際研討會”在京召開
姜春云在會上講話
萬寶瑞作報告
翟虎渠出席會議
FAO代表在會上發(fā)言