油菜是我國最重要的大宗油料作物,“十三五”期間,年均種植面積9900萬畝左右,年均總產(chǎn)量1300萬噸左右,菜籽油產(chǎn)量占國產(chǎn)食用植物油的半壁江山,在保障國家食用油供給安全中至關重要。
“十三五”期間,中國農(nóng)業(yè)科學院油料作物研究所堅持推進理論、技術、產(chǎn)品鏈式創(chuàng)新,加大新品種、新技術和新業(yè)態(tài)的推廣示范應用,先后選育出了系列高油、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗油菜新品種,研制出了油菜全程機械化高產(chǎn)高效技術模式、全產(chǎn)業(yè)鏈多功能開發(fā)利用技術模式、7D菜籽油產(chǎn)地綠色高效加工利用技術模式,大幅度提高了油菜產(chǎn)業(yè)效益,穩(wěn)定和擴大了長江流域主產(chǎn)區(qū)冬閑田油菜種植面積,有效引領支撐了油菜產(chǎn)業(yè)向功能型、效益型、生態(tài)型和三產(chǎn)融合高質(zhì)量發(fā)展跨越。
“十三五”期間,油料所著力推進油菜種質(zhì)資源保藏創(chuàng)制,構建了世界上保存數(shù)量最多、信息量最大的油菜種質(zhì)庫。在全球主導甘藍型油菜全基因組測序和分析,鑒定出含油量和產(chǎn)量調(diào)控的親本資源和功能基因,育成的油菜新品系Q924含油量達65.2%,創(chuàng)造了世界上已報道的油菜含油量最高值,使我國油菜高油育種躍居國際領先行列。先后育成了一系列集超高油、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病于一體的適宜機械化生產(chǎn)的油菜新品種。其中,“中油雜19”是我國第一個含油量達50%的國審冬油菜品種,并具有高抗倒伏、抗裂角、抗菌核病和菜薹高含維生素C、菜籽油脂肪酸組成合理特突出優(yōu)勢,平均單位產(chǎn)油量比對照增長1倍以上。在安徽望江等地以“中油雜19”為核心創(chuàng)建的高產(chǎn)、高油、高抗、高品質(zhì)、高維C和高效益“六高”綠色高效技術模式,菜籽理論畝產(chǎn)達289.9公斤,比當?shù)刂魍破贩N增產(chǎn)18.4%;每百公斤實際產(chǎn)油43.5公斤,比當?shù)刂魍破贩N增產(chǎn)20.8%;平均每畝綜合效益達3600元。據(jù)統(tǒng)計,“中油雜19”在長江流域示范推廣已累計2000萬畝以上,有力推動了我國油菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,入選了“2017-2020年中國農(nóng)科院十大科技進展”。
“十三五”期間,油料所堅持統(tǒng)籌一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展,解決了一批影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大關鍵技術難題。研制出的高品質(zhì)菜籽油產(chǎn)地7D綠色高效加工成套技術裝備與自控系統(tǒng),突破了菜籽精選、細胞破壁提質(zhì)生香、低溫低殘油壓榨、低溫綠色精煉、自動控制、質(zhì)量管理等關鍵技術和裝備有效保留了菜籽油的營養(yǎng)有益成分,實現(xiàn)了油菜籽的安全、營養(yǎng)、低耗、高效及高值化加工。該成果在油菜主產(chǎn)省市得到廣泛示范應用,入選了“2017年中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村十大新技術”,為增加優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)健康食用植物油供給提供了有力技術保障。通過集成土壤適墑管理、適宜機械化收獲的油菜品種、密度調(diào)控、緩控釋全營養(yǎng)一次施肥、聯(lián)合機械播種、芽前封閉除草、“一促四防”、機械收獲、秸稈(菌核)腐解等9項核心技術,創(chuàng)建了油菜全程機械化高產(chǎn)高效技術,在湖北、湖南、安徽、江西、陜西等省市主產(chǎn)區(qū)開展了集成示范,為全國油菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展提供了可復制、可推廣的技術模式。該技術全國推廣面積累計超過1億畝,使油菜生產(chǎn)節(jié)本增效300億元以上,全國油菜耕種收綜合機械化水平從2007年不足20%提高到53%以上,油菜機械化作業(yè)性能指標達到國際先進水平。2020年油菜全程機械化高產(chǎn)高效技術入選“十三五”農(nóng)業(yè)科技十大標志性成果。
“十三五”期間,以功能型菜籽油、功能型油菜薹、油菜花農(nóng)旅融合三大類主導產(chǎn)品開發(fā)為重點,集成多功能油菜新品種、菜油兩用技術、7D產(chǎn)地加工等關鍵技術,全價值鏈挖掘油菜“油”“菜”“花”“蜜”等價值模塊產(chǎn)值,在江西婺源、湖北松滋、陜西安康等地開展油菜產(chǎn)業(yè)新模式、新業(yè)態(tài)集成示范,實現(xiàn)了油菜三產(chǎn)融合和產(chǎn)業(yè)效益大幅提升,為油菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了綜合技術解決方案。與此同時,“硒滋圓”系列菜薹專用油菜、“美農(nóng)”系列多彩觀光油菜、秋季油菜花海景觀、冬季綠肥油菜等油菜科技成果,為油菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展增添了新的增長點和增長極。
進入“十四五”,油料所將堅持面向世界科技前沿、面向經(jīng)濟主戰(zhàn)場、面向國家重大需求、面向人民生命健康,以市場和產(chǎn)業(yè)科技問題為導向,在油菜遺傳育種、加工利用、質(zhì)量安全等領域突破若干基礎性、前沿性科學問題,攻克一批產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心關鍵技術、產(chǎn)品與裝備,推動重大科技任務攻關和高水平創(chuàng)新平臺建設,實現(xiàn)從理論到技術、技術到產(chǎn)品、產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)的鏈式創(chuàng)新,為保障我國食用油供給安全、推動“健康中國”戰(zhàn)略實施、深化油菜產(chǎn)業(yè)供給側結構性改革提供科技支撐。