如果說(shuō)種業(yè)是農(nóng)業(yè)的“芯片”,那么種質(zhì)資源就是種業(yè)的“芯片”。什么是種質(zhì)資源?它和國(guó)家糧食安全有何關(guān)聯(lián)?開(kāi)展種源“卡脖子”技術(shù)攻關(guān),必須解決哪些問(wèn)題?帶著這些熱點(diǎn)問(wèn)題,新華網(wǎng)記者專訪了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)、中國(guó)工程院院士萬(wàn)建民。
一粒小小的種子到底多重要?
解決糧食安全問(wèn)題,我們必須要提高單位面積的生產(chǎn)能力。種子,就是品種,是決定產(chǎn)量的最基本的要素。
種質(zhì)資源是種業(yè)的“芯片”,也是國(guó)家的戰(zhàn)略性資源,要保護(hù)和利用好種質(zhì)資源,這是種子的基礎(chǔ)和源頭?!敖鉀Q好種子問(wèn)題,首要任務(wù)是加強(qiáng)種質(zhì)資源保護(hù)和利用,加強(qiáng)種質(zhì)庫(kù)建設(shè)。”萬(wàn)建民說(shuō),建設(shè)國(guó)家種質(zhì)資源庫(kù),實(shí)際上就是把優(yōu)異的基因資源儲(chǔ)存起來(lái),也是保護(hù)好這些戰(zhàn)略性資源。
萬(wàn)建民介紹,比如水稻種,在常溫下,只能保存1年至2年,但是如果是零下18度,濕度小于50%的國(guó)家種質(zhì)庫(kù),種子在這里的保存壽命可延長(zhǎng)到50年。
在我國(guó),能將種子保存壽命延長(zhǎng)到50年以上的長(zhǎng)期庫(kù)有兩個(gè)?,F(xiàn)在位于北京的這個(gè)國(guó)家種質(zhì)庫(kù)保存了糧、棉、油、果、蔬等340種作物,主要任務(wù)是對(duì)農(nóng)作物、蔬菜等作物及其野生近緣植物種質(zhì)資源進(jìn)行長(zhǎng)期戰(zhàn)略保存。另一個(gè)長(zhǎng)期庫(kù)是位于青海西寧的復(fù)份庫(kù)。
另外,新的種質(zhì)庫(kù)正在建設(shè),設(shè)計(jì)容量為150萬(wàn)份,建成后將成為世界最大的種質(zhì)庫(kù)。
還面臨哪些問(wèn)題?
總體上,我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用種安全有保障,風(fēng)險(xiǎn)可控,但在一些品種、環(huán)節(jié)和領(lǐng)域還有不少短板和弱項(xiàng),比如資源保護(hù)利用不夠,一些領(lǐng)域育種創(chuàng)新特別是基礎(chǔ)原始創(chuàng)新與國(guó)際先進(jìn)水平有差距,玉米、大豆、個(gè)別蔬菜品種等競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。
萬(wàn)建民分析,除了耕地、水等條件外,原因一方面是長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)在水稻、小麥等口糧方面的科研和人力投入更多,大豆和玉米方面投入資源相對(duì)有限,同時(shí)生物育種等技術(shù)應(yīng)用還不充分。他舉例說(shuō),中國(guó)的雞肉市場(chǎng)主要有白羽雞以及黃羽雞兩大品種為主。雖然中國(guó)本土的黃羽雞吃起來(lái)口感相對(duì)比較好,但白羽肉雞憑借著料肉比最低、生長(zhǎng)速度快、生產(chǎn)效率高等顯著優(yōu)勢(shì),在市場(chǎng)中占據(jù)更有利的地位,可是長(zhǎng)達(dá)百年的時(shí)間里,其種源卻被外資企業(yè)牢牢把控。除此之外,高端設(shè)施農(nóng)業(yè)中的一些蔬菜,還是國(guó)外品種占據(jù)主導(dǎo)。
萬(wàn)建民說(shuō),種業(yè)不僅僅是種源本身,還包含研發(fā)和生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)等相關(guān)的產(chǎn)業(yè),以及涉及種質(zhì)資源發(fā)掘、保護(hù)與創(chuàng)新技術(shù)、新品種培育技術(shù)、種子生產(chǎn)和加工技術(shù)等。
如何從“吃飽”到“吃好”?
近年來(lái),在不斷提升產(chǎn)量潛力的同時(shí),我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展更加關(guān)注營(yíng)養(yǎng)和健康。萬(wàn)建民說(shuō),我們要不斷地提高玉米和大豆的產(chǎn)量,盡可能生產(chǎn)更多的飼料作物,要滿足養(yǎng)殖業(yè),提供更多的豬牛羊肉、蛋、奶,來(lái)提高人民生活的水準(zhǔn)。
中國(guó)蔬菜種業(yè)創(chuàng)新能力與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有一定差距,要加大蔬菜的育種,生產(chǎn)更多的水果和蔬菜,滿足老百姓的需求。
另外,我國(guó)水稻品種培育還關(guān)注特殊群體的需求。中國(guó)農(nóng)科院作科所和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)育成的新型低谷蛋白水稻品種“W088”,做的米飯不僅可吸收蛋白顯著降低,且食用后升糖指數(shù)低,適合有慢性腎臟病、糖尿病人群。
萬(wàn)建民說(shuō),在基礎(chǔ)研究方面,還需要進(jìn)一步加強(qiáng)。同時(shí),做強(qiáng)企業(yè),建好基地,推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度融合,早日實(shí)現(xiàn)重要農(nóng)產(chǎn)品的種源自主可控。