薛亮指出,作為多種食用菌的起源地,中國不僅擁有豐富的種質(zhì)資源,還有適合不同季節(jié)和不同生產(chǎn)方式的栽培品種,目前商業(yè)化生產(chǎn)種類50余種、商業(yè)品種300余個(gè)。長期以來,中國政府十分重視食用菌科研和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,先后建立了國家食用菌改良中心、國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心、國家食用菌工程技術(shù)研究中心等公益性研究和技術(shù)支撐機(jī)構(gòu),支持選育了大批食用菌新品種,研發(fā)并示范了一批優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效栽培新技術(shù),在優(yōu)勢區(qū)域內(nèi)發(fā)展了一大批食用菌生產(chǎn)基地和食用菌加工企業(yè)。今后,中國政府將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持,進(jìn)一步優(yōu)化食用菌的品種結(jié)構(gòu)與空間布局,加強(qiáng)優(yōu)勢區(qū)域建設(shè),不斷提升食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。
此次大會(huì)以“食用菌營養(yǎng)與健康”為主題,以推動(dòng)全球食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展為目標(biāo),分設(shè)種質(zhì)資源、育種、栽培與菌種、病蟲害防治、生物技術(shù)、營養(yǎng)與藥用、市場管理等專題,開展學(xué)術(shù)與技術(shù)交流。中國工程院院士李玉等中外專家就“中國的食用菌產(chǎn)業(yè)”、“未來的食用菌育種新方向與新技術(shù)”、“菌根菌栽培”、“雙孢蘑菇抗腫瘤和抗代謝疾病的研究”等作了報(bào)告。來自美洲、歐洲、亞洲的10個(gè)國家的28個(gè)企業(yè)以及中國的40多家企業(yè)參加了產(chǎn)業(yè)技術(shù)與新產(chǎn)品展覽。與會(huì)人員參觀了金針菇、杏鮑菇工廠化生產(chǎn)線及食用菌夏栽和中國獨(dú)特的白靈菇工廠化栽培,進(jìn)一步了解了中國食用菌產(chǎn)業(yè)特色和發(fā)展成果。
據(jù)國家食用菌產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)科院資劃所張金霞研究員介紹,人類對(duì)健康的日益關(guān)注,為食用菌的營養(yǎng)與活性成分的育種提供了機(jī)會(huì),為食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場前景。中國是認(rèn)識(shí)和利用食用菌最早的國家之一,采吃食用菌的歷史可以追溯到4000-5000年前。2011年全國食用菌栽培規(guī)模超過300億袋,消化農(nóng)林副產(chǎn)品3125萬噸左右,總產(chǎn)量超過2500萬噸。食用菌的市值已經(jīng)超過棉花,占種植業(yè)產(chǎn)品總值的5%,成為糧油果菜之后列第5位的大宗農(nóng)產(chǎn)品。除內(nèi)銷外,還出口到130多個(gè)國家和地區(qū),為促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收和改善人民生活作出了重要貢獻(xiàn)。
據(jù)了解,國際食用菌大會(huì)是國際食用菌科研領(lǐng)域和產(chǎn)業(yè)界最為重要的集會(huì),每3-5年舉辦一次,自1950年起先后舉辦了17屆,有效促進(jìn)了世界各國食用菌科研、生產(chǎn)、貿(mào)易領(lǐng)域的合作和交流,對(duì)食用菌研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要的推動(dòng)作用。本屆“國際食用菌大會(huì)”是第一次在發(fā)展中國家舉辦,向世界展示了中國的食用菌產(chǎn)業(yè),搭建了借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、同世界交流合作的橋梁。(通訊員 孟秀華)