“華西牛”是以肉用西門塔爾牛為父本,經(jīng)過(guò)40余年持續(xù)選育而成的專門化肉牛新品種。具有生長(zhǎng)速度快,屠宰率、凈肉率高,繁殖性能好,抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)。20-24月齡宰前活重平均為690.80±64.94 kg,胴體重為430.84±40.42 kg,屠宰率62.39±1.67%,凈肉率53.95±1.46%。12-18月齡育肥牛平均日增重為1.36±0.08 kg/d,最高可達(dá)1.86 kg/d,12-13肋間眼肌面積為92.62±8.10 cm2。“華西牛”適應(yīng)性廣泛,目前已在內(nèi)蒙古、吉林、河南、湖北、云南和新疆等省區(qū)試推廣。
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